家常菜醋溜大白菜如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大白菜 ：橫切半個

輔料

生抽 ：1小勺
花椒 ：1小勺
醋 ：3大勺
葱花蒜碎 ：適量
糖 ：0.5小勺

具體步驟

1.白菜洗淨控水，按菜梗疊放，菜梗部分橫切成細長條至菜葉部位，然後整個縱切小段，切好後葉要比梗肥大，同時切好葱蒜（隨意切！）

2.起鍋熱油炸香花椒，待花椒顏色發焦撈出

3.中火爆香葱蒜

4.葱蒜香味飄出加入白菜翻炒幾下，加入醋翻炒幾下

5.加入白糖和生抽，翻炒幾下

6.加鹽0.7小勺（可能忘寫在上面了呵呵）。這時白菜會慢慢出水，不要緊，繼續炒！

7.微燉並翻炒，略留湯汁即可！

烹飪技巧

很簡單的菜菜，愛吃辣味的可以在炸香花椒時同時炸香小辣椒，又是一個口味哦