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關於醋溜的餐飲百科

香醋溜白菜幫怎麼做-香醋溜白菜幫的做法
  • 香醋溜白菜幫怎麼做-香醋溜白菜幫的做法

  • “最近家裏來暖氣,上火了,又不能吃辣的,於是想吃點清涼的下下火。正好家裏有個白菜,上午把白菜葉子炒着吃了,剩下白菜幫子,就用它做個香醋溜白菜幫。”食材明細主料白菜幫子(一盤)輔料香油(適量)醋(適量)鹽(適量)糖(適量)酸鹹(口味)氽(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香醋溜白菜幫的做法步驟1、材料:...
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醋溜土豆絲的做法 土豆是運動者的最佳食品——醋溜土豆絲 醋溜土豆絲怎麼做
  • 醋溜土豆絲的做法 土豆是運動者的最佳食品——醋溜土豆絲 醋溜土豆絲怎麼做

  • “如今越來越多的人通過運動來增強體魄、保持身材。其實愛運動,也是給生命增添另外一種生趣,但您知道運動時主要依靠什麼來維持的嗎?運動時機體主要是依靠碳水化合物來參與供能、維持運動強度,併為肌肉和大腦提供能量,與蛋白質和脂肪不同,身體中的碳水化合物貯備非常有限,而且碳...
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醋溜蘑菇油菜怎麼做-醋溜蘑菇油菜的做法
  • 醋溜蘑菇油菜怎麼做-醋溜蘑菇油菜的做法

  • “醋溜蘑菇油菜,家常菜,營養豐富,酸甜脆爽,好吃下飯。蘑菇低脂營養,能夠增加免疫力。油菜鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。”食材明細主料油菜(300克)蘑菇(100克)輔料葱白(1段...
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醋溜白菜的做法 記憶中廣院的味道——醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做
  • 醋溜白菜的做法 記憶中廣院的味道——醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做

  • “記憶中,1998年年底的北京總是那麼寒冷,在那個清冷而沉默的冬季,在北京的寒風中,沉默的我走在沉默的路上,沉默地想着沉默的心事。Z總是説,你做的醋溜白菜很好吃。我於是笑了。多年以後,我始終想不起那個時候的醋溜白菜到底放了什麼調料,腦海中浮現出的總是一大把的薑末,連醋都沒...
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醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做-醋溜白菜的做法 清腸食譜
  • 醋溜白菜 醋溜白菜怎麼做-醋溜白菜的做法 清腸食譜

  • 食材明細主料白菜(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料醋(適量)油(適量)蒜(適量)姜(適量)蠔油(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜白菜的做法步驟1、木耳泡水,然後焯水。白菜和胡蘿蔔。2、白菜和胡蘿蔔切片。3、鍋中放油,放入薑片。4、放入白菜翻炒。5、放入胡蘿蔔繼續翻炒。6、放入醋...
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醋溜山藥雞蛋怎麼做-醋溜山藥雞蛋的做法
  • 醋溜山藥雞蛋怎麼做-醋溜山藥雞蛋的做法

  • “這個醋溜山藥,個人非常喜歡,酸溜溜的味道非常棒,山藥也脆脆的非常爽口。”食材明細主料山藥(一根)雞蛋(兩個)輔料花生油(適量)鹽(適量)白醋(適量)蒜末(適量)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜山藥雞蛋的做法步驟1、山藥洗淨。2、去皮切片,放入清水沖洗一下。3、雞蛋準備好。4、蒜末...
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醋溜魷魚怎麼做-醋溜魷魚的做法
  • 醋溜魷魚怎麼做-醋溜魷魚的做法

  • “魷魚含有豐富的鈣、磷、鐵元素,對骨骼發育和造血十分有益,可以有效治療貧血。魷魚富含蛋白質及人體所需的氨基酸,還是含有大量牛黃酸的一種低熱量食品。可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復視力,改善肝臟功能。所含的多肽和硒等礦物質有抗病毒、抗射線作用。中醫認為,魷魚...
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健康美味的醋溜白菜如何做簡單又好吃
  • 健康美味的醋溜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:半棵輔料鹽:適量醋:適量幹辣椒:3個油:適量具體步驟1.白菜半棵2.切成小方塊3.熱鍋倒入適量花生油4.涼油即加入幹辣椒,小火慢慢將辣椒炸成黑色5.加入所有白菜6.翻炒7.等白菜都變色後即可加入適量鹽倒入...
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醋溜肉丸子怎麼做-醋溜肉丸子的做法
  • 醋溜肉丸子怎麼做-醋溜肉丸子的做法

  • “加了糖醋的肉丸子更好吃了,酸酸甜甜的很開胃。”食材明細主料豬肉餡(380克)大白菜(450克)青葱(三顆)輔料葱末(適量)雞蛋(一個)澱粉(一湯匙)生薑粉(少許)醬油(一湯匙)料酒(一湯匙)鹽(少許)配料白糖(兩湯匙)醬油(一湯匙)香醋(兩湯匙)葱絲(少許)澱粉(半湯匙)鹽(少許)香油(少許)蕃茄醬(一湯匙)酸甜(口味)燒(工藝)一小...
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醋溜烤餅怎麼做-醋溜烤餅的做法
  • 醋溜烤餅怎麼做-醋溜烤餅的做法

  • “前幾天看電視節目“天天飲食”裏鐵剛師傅教利用早餐剩下的油條,做成醋溜油條。活學活用,家裏有從超市買的白麪餅,不知是不是正規應該叫火燒,該餅較幹,都不吃,我也學着來炒着吃”食材明細主料白麪餅(1個)輔料胡蘿蔔(適量)雞腿菇(適量)青椒(適量)配料葱(適量)醋(適量)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)酸...
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醋溜木須雞片怎麼做-醋溜木須雞片的做法
  • 醋溜木須雞片怎麼做-醋溜木須雞片的做法

  • “一個百搭醋溜碗汁,幾個製作竅門,掌握了這些,我們自己在家也能做出這道開胃又下飯的快手菜——醋溜木須雞片。多準備幾碗米飯吧~”食材明細主料幹木耳(10g)雞大胸(1塊)雞蛋(2個)黃瓜(1根)黃花菜(1小把)葱(1小段)姜(2片)蒜(4瓣)輔料碗汁調料(1小碗(詳見步驟1))酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)...
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醋溜紫山藥怎麼做-醋溜紫山藥的做法
  • 醋溜紫山藥怎麼做-醋溜紫山藥的做法

  • “醋溜紫山藥,色澤豔麗,花青素滿滿,口感酸酸的非常開胃!”食材明細主料紫山藥(一根)香葱(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)白醋(適量)雞精(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋溜紫山藥的做法步驟1、備好食材:如圖,紫山藥擦成絲備用,葱切成末分開放。2、熱鍋冷油,下葱白煸香。3、放入紫山...
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醋溜西瓜皮怎麼做-醋溜西瓜皮的做法
  • 醋溜西瓜皮怎麼做-醋溜西瓜皮的做法

  • “自己感覺西瓜皮挺好吃的,所以經常會吃剩下的弄點來吃,炒菜吃很爽口,但是覺得口味就應該酸酸辣辣的那種才喜歡,本來家裏不想吃這西瓜皮了,但是我執意説要炒好吃給他們,後來炒好後媽媽説還真的是很好吃的~很下飯的~省去買菜的錢了,如果某個階段青菜特別貴的時候,可以把吃剩下的西...
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醋溜銀絲怎麼做-醋溜銀絲的做法
  • 醋溜銀絲怎麼做-醋溜銀絲的做法

  • “因綠豆芽含水分較多,使之成為減肥菜之一。平時都是用水焯一下,涼拌着吃,今天給家人做個醋溜的吧。酸辣的口味,豆芽的脆感,讓這道簡單的小菜,顯示出其誘人的一面。”食材明細主料綠豆芽(250克)輔料葱(2克)蒜(2瓣)醋(6克)幹辣椒(2克)鹽(適量)食用油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)醋...
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「健康美食」醋溜白菜如何做簡單又好吃
  • 「健康美食」醋溜白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:300五花肉:50輔料油:適量葱花:5醋:適量鹽:適量糖:適量具體步驟1.將白菜洗淨切成長斷,備用。2.將五花肉洗淨切成薄片,葱花切斷備用。3.鍋內倒入適量的油微熱後,倒入葱花熗鍋。4.將五花肉倒入鍋中煸炒一會,並...
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醋溜辣白菜怎麼做-醋溜辣白菜的做法
  • 醋溜辣白菜怎麼做-醋溜辣白菜的做法

  • “白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。今天我給大家分享用白菜做的一道既開胃,又脆辣的下飯菜~醋溜辣白菜。”食材明細主料白菜(1/2個)輔料大葱(半顆)調料紅辣椒(10個)米醋(2勺)白糖(半勺)生抽(1勺)鹽(適量)花椒粉(適量)雞精(少許)油...
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醋溜胡蘿蔔絲怎麼做-醋溜胡蘿蔔絲的做法
  • 醋溜胡蘿蔔絲怎麼做-醋溜胡蘿蔔絲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(350克)輔料油(20毫升)香油(10毫升)鹽(3克)白糖(15克)醋(10毫升)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)味精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜胡蘿蔔絲的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切成細絲。2、鍋裏放油。3、放入葱、姜、蒜煸炒。4、放入胡蘿蔔絲翻炒。5、放入白糖、鹽、醋翻炒...
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糖醋溜大白菜怎麼做-糖醋溜大白菜的做法
  • 糖醋溜大白菜怎麼做-糖醋溜大白菜的做法

  • “用糖醋熘大白菜,多放點小米椒,甜、酸、辣爽,即下飯又開胃。”食材明細主料大白菜(適量)白糖(少許)香醋(3小勺)小米椒(適量)輔料豬油(適量)鹽(少許)生抽(2小勺)中辣(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋溜大白菜的做法步驟1、少許白糖放碗裏。2、放白糖的碗裏倒入兩小勺生抽,三小勺香醋,拌至白...
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醋溜蓮花白怎麼做-醋溜蓮花白的做法
  • 醋溜蓮花白怎麼做-醋溜蓮花白的做法

  • “夏天吃一道酸酸的菜很是可口。這倒醋溜蓮花白,沒有多餘的材料。簡單上手”食材明細主料蓮花白(一顆)生薑(半塊)花椒(5粒)幹辣椒(5個)大蒜(3瓣)輔料生抽(半匙)醋(半匙)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋溜蓮花白的做法步驟1、準備所有的配料幹辣椒洗淨。生薑切片大蒜剝皮葱切段2、蓮...
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椒油醋溜土豆絲怎麼做-椒油醋溜土豆絲的做法
  • 椒油醋溜土豆絲怎麼做-椒油醋溜土豆絲的做法

  • “想吃老爸做的椒油土豆絲了,我做出來完全不是一個味道😂。”食材明細主料土豆(2個)花椒(一把)蒜(2瓣)輔料食用油(少許)鹽(適量)糖(少許)醋(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒油醋溜土豆絲的做法步驟1、大蒜拍了以後切丁。2、土豆切絲。3、加水泡一下。4、油燒至五成熱,加入花椒炒...
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「家庭版」醋溜土豆絲如何做簡單又好吃
  • 「家庭版」醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:200輔料油:適量醋:適量鹽:適量白糖:適量花椒:適量具體步驟1.準備食材2.土豆切成絲泡在清水裏3.炒鍋上火,放入花椒粒煸炒,炒出香味4.放入油,和葱花爆香5.再放入土豆絲翻炒6.然後淋入醋,放一點鹽,和白糖,在放...
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醋溜包菜絲怎麼做-醋溜包菜絲的做法
  • 醋溜包菜絲怎麼做-醋溜包菜絲的做法

  • 食材明細主料包菜(半個)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)葱(適量)生抽(1勺)香醋(1勺)小米椒圈(適量)薑末(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)醋溜包菜絲的做法步驟1、包菜洗淨後切細絲。2、準備葱蒜末和小米椒圈。3、起鍋燒油。4、炒香葱蒜末和小米椒圈。5、倒入包菜絲翻炒。6、加入食鹽。7...
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醋溜藕片如何做簡單又好吃
  • 醋溜藕片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘藕片,非常好吃的一款食材,多吃對於身體非常有幫助,這款藕片味道好,吃起來是酸辣味,可以在烹製過程中加入肉類,更加好吃一些,這款藕片味道不錯,喜歡的人趕緊在家沒事的時候動手製作,作為午餐搭配米飯食用的話效果更...
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醋溜茄瓜如何做簡單又好吃
  • 醋溜茄瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘醋溜茄瓜是一個非常好吃,營養價值非常高的菜品,它含有較高成分的蛋白質,鈣,其中的糖分尤其高,是一道適合青少年的食物,它的味道鮮美,香醋可以讓茄子顏色變深,更加入味,色澤明亮,着實值得我們去體驗一下,主料茄瓜:500g...
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家常醋溜土豆片如何做簡單又好吃
  • 家常醋溜土豆片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:300輔料油:適量豬肉:適量大葱:適量雞精:適量鹽:適量白醋:適量具體步驟1.鍋子燒熱,倒油,放入葱,豬肉,煸炒。2.倒入白醋。3.倒入土豆片。4.加入鹽。煸炒。5.煸炒,加入雞精,攪拌均勻。6.出鍋裝盤即可。烹飪技巧...
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