- “洛林派是法國家常菜中最常見的菜,是以雞蛋揉合牛奶或鮮奶油製成的派餅,為法國傳統爐烤佳餚。常見的食材經常加入培根,火腿等肉加上蔬菜等食材,最後放一層奶酪碎,送入烤爐前混入蛋液中,一同加熱。”食材明細主料麪粉(150g)黃油(75g)糖粉(20g)牛奶(40ml150ml)鹽(少許)菠菜(100g)蘑菇(100g)洋...
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- “前段時間做過蘋果派,至今還“食過番尋味”,如今又對菠蘿打主意了,大家都知道,菠蘿有着它特有的芳香和味道,菠蘿炒鴨、菠蘿炒牛肉、菠蘿海鮮飯等,都是大家喜聞樂見的,咱就做個新鮮惹味的菠蘿派,主要參考孟老師蘋果派的方子,根據實際情況,作了改動,把蘋果換成菠蘿,不用月桂粉,給菠蘿一...
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- 食材明細主料手擀麪(100g)雞蛋(1顆)葱(適量)奶白菜(適量)西紅柿(適量)輔料海鮮醬油(少許)食用鹽(少許)白糖(適量)米醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒麪的做法步驟1、燒水,注意水要多點。2、待水開後加入手擀麪。在煮麪的同時可以用另一個鍋子煎蛋。3、面煮熟後撈出待用。4、...
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- “剛看到這款蛋糕就被它的樣子吸引了,所以決定今天把它造出來!!(“皇家夏洛特”--頂形美如皇冠的蛋糕,是由法國廚師創制出來,送給英國夏洛特女皇。屬於倒模蛋糕。通常會鋪上指形蛋糕或果醬蛋糕卷片,在配以奶油或吉士...)”食材明細主料蛋(2個)低粉(34克)芒果(170克)輔料牛奶(16克)油(16克)...
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- 餐飲提問:洛陽穆斯林刀削麪加盟多少心晴嵐玫回答:一一刀削麪加盟費,伍萬元整。...
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- “JuJu之前也上載過不同洛林派的做法,而其中這個菜譜可以説是最經典,也是最傳統的洛林派菜譜了,當然味道無比鮮美。”食材明細主料麪粉(180g)雞蛋(5個)砂糖(1勺)奶油(200ml)培根(150g)洋葱(2個)菠菜(100g)輔料鹽(少許)胡椒(少許)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)經典法式洛林派的做法步驟1、...
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- “法式洛林派已經是很多人接觸過的法式家常菜了,這次juju做的洛林派加了點法國第戎黃芥末醬在裏面,味道更加有層次感。”食材明細派餅用高筋麪粉(250g)黃油(150g)雞蛋(1個)水(5勺(或牛奶))砂糖(1勺)輔料番茄(1公斤)埃蒙塔芝士(150g)雞蛋(3個)奶油(150ml)牛奶(150ml)第戎黃芥末(3勺)調料鹽(少許)胡椒(少...
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- “本來早上是沒有打算做水洛饃的,是打算做個素炒三絲配着吃粥和饅頭的,做好素炒三絲後感覺和平常老公做的水洛饃的餡差不多,就想着如果用素炒三絲卷水洛饃味道一定很不錯,炎媽是標準的心動就會行的人,立即就活面然後蒸饃。。。”食材明細主料麪粉(150克)清水(適量)輔料素炒三絲(適...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料培根:8片洋葱:1cup鹽:適量辣椒粉cayenne:適量胡椒粉(現磨黑胡椒):適量奶酪絲:6盎司輔料蛋液配料:適量蛋黃:2全蛋:3牛奶:3/4cup*新鮮香葉thyme:1tsp奶油cream:1cup派皮:適量糖:1tsp無鹽黃油:1cup麪粉:21/2cup冰水:1/2--1/4cup...
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- 米粉的發展市場可以説是目前餐飲市場發展項目之一了,因為米粉不僅味道好,造型也很吸引人,深受人們的喜愛,而且還可以做各種各樣的口味,並且在不斷的創新中,吸引了不少的消費者,消費羣體老少皆宜,如今,米粉在四季都是非常火熱的,而新派桂林米粉的發展是很不錯的,也有很多人加盟。那麼...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料甜品慄泥:360鮮奶油:180無鹽發酵奶油:260蛋黃:260全蛋:240純蜜檸檬皮丁:30奶油香草粉:3細糖:240低筋麪粉:288泡打粉:12輔料具體步驟1.將甜品慄泥和未打發的鮮奶油攪拌至無結塊。2.加入軟化的無鹽奶油攪拌至乳化狀,將...
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- “色澤鮮亮,香而不膩。”食材明細主料豬五花肉(300克)輔料胡蘿蔔(1根)水發木耳(50克)紅辣椒(5克)蒜苗(3根)老乾媽(20克)植物油(30克)嫩肉粉(5克)姜(5片)胡椒粉(5克)配料料酒(6克)醬油(6克)白糖(5克)鹽(2克)雞精(適量)香油(2克)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新派家常回鍋肉的做法步驟1、胡蘿蔔洗淨切片...
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- 食材明細主料飛餅皮(3張)菠蘿(2塊)輔料澱粉(少許)配料糖(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)菠蘿派的做法步驟1、原材料飛餅皮3張糖少許一個蛋,用來刷表面的2、菠蘿切成小塊在鍋裏煮成糊,加少許澱粉變的粘稠3、飛餅皮4、擀開飛餅皮,要不有點厚5、把煮好的菠蘿醬均分到模具裏6...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘飯要天天吃,菜要頓頓做,要想飯好吃,做菜得努力。做菜就好比生活,每天都是一樣的日子,就會覺得枯燥無味,做菜也是一樣如果每天都是吃一樣的菜,那也是沒有胃口的,所以每天都炒菜的我,今天要做一道不一樣的炒菜,一道家...
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- “上次買的一隻兔子半隻做了美味鮮鍋兔,還剩下半隻,看着兔腿腿挺有肉的,就做了個玉林嫩兔。兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖。兔肉蛋白質含量高達21.5%,幾乎是豬肉的2倍,比牛肉多出18.7%,而脂肪含量僅為3.8%,是豬肉的1/16,牛肉的1/5。1、兔肉富...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料洛神花:兩朵陳皮:個人口味輔料冰糖:個人口味具體步驟1.洛神花兩朵2.加入陳皮,用温開水沖洗一次,再依自己口味加人適量冰糖。3.沸水沖泡,燜幾分鐘就可以享受了。顏色看着就舒服,味道酸酸甜甜的。PS.洛神花味道比...
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- 餐飲提問:加盟郭林家常菜魔女大66回答:可以去郭林連鎖店詢問,一般午餐快結束的時候和晚餐開始的時候老闆會在。那個時候可以去和老闆套套近乎,問問看。應該不屬於特許連鎖經營,加盟費用也不會像M和KFC那麼貴。但是可能會審查你的資金能力,以及你選好的店鋪的地理位置。...
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- “quichelorraine,翻譯過來叫法很多:洛林乳蛋餅、法式蛋塔、洛林糕、火腿豬肉鹹蛋糕……這是法國Lorraine地區的傳統特色糕點。是一款用乾酪和醃肉等做成的鹹味奶蛋糕,非常美味。也是最常見的當作法餐“頭盤”的熱點心之一。我很喜歡這款蛋撻,做法簡單,鹹香美味。最主要的是,吃...
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- “家常的麪條,有什麼配料放什麼配料,喜歡的口味一直那麼清淡”食材明細主料桂林米粉(兩把)瘦肉(70克)雞蛋(兩個)豆芽(少許)青菜(少許)白菇(少許)蝦米(少許)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家常桂林米粉湯的做法步驟1、準備材料:桂林米粉、雞蛋、瘦肉、豆芽、白蘑菇,青...
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- 每天早上,當各大名吃,高檔酒店的大門還在緊閉的時候,在河南洛陽的街頭它早已香飄千里。沒錯,它就是洛陽小吃胡辣湯。對於許多洛陽人來説,早上能喝上一碗熱氣騰騰、鮮香味美的胡辣湯是一件十分幸福的事情。有許多人覺得,胡辣湯製作工序複雜,不適合在家制作。今天就來與大家分享一...
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- “白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。北方的秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。所以每到冬天北...
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- 郭林家常菜是一種北京京城中常見的一個美食餐館,也是很多北京人喜歡吃的一種美食,郭林家常菜這個老字號小編雖然不是京城人,但也是有所耳聞啊。今天的內容,就是關於郭林家常菜的,接下來小編就給大家介紹一下郭林家常菜這個餐館一些菜品的做法吧。郭林家常菜"遍地開花"的家常餐...
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- 食材明細主料麪粉(300克)白糖(45克)酵母(4克)黃油(25克)雞蛋(1個)鹽(適量)牛奶(160毫升)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)潘多洛的做法步驟1、麪粉、白糖、鹽、雞蛋、牛奶。2、黃油和酵母。3、雞蛋磕到碗裏。4、溶化的黃油。5、麪粉中放入酵母、白糖、鹽、雞蛋、牛奶。6、和成麪糰,揉至...
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- “香蕉的營養成分:糖、蛋白質、.果膠和鉀、鈣、磷、鐵等礦物質、及維生素A、B、C、E、F、胡蘿蔔素等,幾乎不含膽固醇。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心管疾...
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- “洛饃卷菜,小時候的味道,洛饃卷一切。”食材明細主料麪粉(1碗)輔料開水(半碗)涼水(半碗)調料鹽(1勺)糟香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)洛饃的做法步驟1、麪粉中加一勺鹽,攪拌均勻。2、一半用熱水拌麪,一半用涼水拌麪。3、把他們揉到一起去,醒面十分鐘。4、在案板上揉麪兩分鐘。5、把...
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