白菜燒刀魚怎麼做-白菜燒刀魚的做法

“葷素搭配，適合中老年朋友們的口味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜燒刀魚的做法步驟

• 1、把刀魚開膛破肚去頭尾，洗淨瀝乾水份備用。

• 2、白菜洗淨，用刀削成片備用。

• 3、用炒鍋把豆油燒至7分熱的時候先後放入八角、花椒粒、紅辣椒、葱、姜，炒香後放入刀魚，煎一會後顛勺翻一下後加入，醬油、料酒、白糖、醋、鹽。再顛覆一下後加入適量的水，燉一會再放入白菜，待湯收少後放入蒜，顛覆一下後裝盤。

小竅門

清鮮、酸甜、微辣適合大米飯等主食。