這種營養又美容的美食你吃過嗎-南瓜小米粥

説起南瓜，可以説是很多朋友非常喜愛的一種美食了。南瓜長相喜人，有橢圓形，也有扁圓型的，有的個頭還非常的大。南瓜成熟了之後稱之為老南瓜，老南瓜是非常好的美食原料，可以用來熬南瓜粥，也可以用來做南瓜餅南瓜派等等，還可以熬南瓜湯。

南瓜小米粥，這種營養又美容的美食你吃過嗎

最近天氣過於炎熱，很多人都會想方法給老人和小孩開胃，讓他們在這炎熱的夏天，也能吃到健康又美味的食物，今天我將教大家一款美食，那就是正宗南瓜小米粥的做法，只需要在粥裏面放入這3種食材，掌握這5大訣竅，保證您做出來的南瓜小米粥，既營養又好喝。

一、南瓜小米粥的做法

食材:老南瓜150克、小米50克、糯米50克、食用鹼1克、水800ml、食用油2ml。

做法：

1、先將老南瓜去皮，然後洗淨，切成1釐米左右的小方塊。

2、把小米、糯米全部洗淨，然後用清水浸泡30分鐘即可。

3、鍋底放入冷水和老南瓜，大火煮開，改小火煮制20-25分鐘。

4、接着放入小米和糯米，加入食用鹼，大火煮開，改小火慢慢攪拌，再放入食用油繼續攪拌，直到煮熟即可。

二、做南瓜小米粥的5大祕訣

1、南瓜小米粥中，放入糯米、食用鹼、食用油這3種食材，可以使小米粥更加的濃稠，顏色更加的靚麗，吃起來更有食慾!

2、做南瓜小米粥最好用老南瓜，這樣煮出來的南瓜粥更香更稠，口感更好，喝起來不澀。

3、糯米和小米浸泡30分鐘，煮出來的粥更香，也容易煮熟，這是煮粥的小祕訣。

4、煮粥一定要小火煮，大火煮一下子水就煮幹了，導致粥成糊狀。

5、煮粥的時候，一定要不停的攪拌，可以使粥更香，美食都是花時間做出來的。

這就是我一直做南瓜小米粥的方法，做法很簡單，如果大家覺得加食用鹼不好，不加就行了，但是加了也不會有什麼副作用，加了只會使粥更香更稠，最後，希望大家能用心熬出香甜可口的小米粥。

三、南瓜小米粥的營養價值和功效

南瓜是秋季家庭中常備的一種食材，一種健脾養胃，清熱解毒的食物，特別適合家中有營養不良，身體虛弱、患有糖尿病的人吃，南瓜裏面還含有豐富的果膠和維生素，有去除身體裏面毒素和有害物質的功效，而且還可以保護胃黏膜，加強腸胃蠕動，促進胃部消化，保護腸胃的健康，所以非常適合患有胃病的人羣吃。

南瓜小米粥具有非常好的健胃消食的功效，另外還能潤腸通便助消化，美容養顏等功效哦，可以説是老少皆宜、百無禁忌的美食哦。特別適合那些氣虛體弱或者想要美白養顏的女性朋友哦。如果大家喜歡，完全可以自己下廚動手做一份南瓜小米粥，它的步驟還是比較簡單的哦。