當前位置:味味甜 >

關於土豆條捆肉的做法的餐飲百科

土豆條捆肉怎麼做-土豆條捆肉的做法
  • 土豆條捆肉怎麼做-土豆條捆肉的做法

  • “土豆帶肉油炸,有土豆的香又有肉的香與甜,下酒首選之菜。”食材明細主料土豆(300克)瘦肉(400克)輔料鹽(適量)油(適量)蛋液(少許)沙茶醬(少許)葱蓉(少許)澱粉(少許)鹹香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆條捆肉的做法步驟1、把土豆去皮,切條塊,肉片長薄塊。2、把豬肉捆在土豆條上。3、入油鍋...
  • 7908
土豆豬肉燉粉條怎麼做-土豆豬肉燉粉條的做法
  • 土豆豬肉燉粉條怎麼做-土豆豬肉燉粉條的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)粉條(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)醋(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)土豆豬肉燉粉條的做法步驟1、粉條提前泡一個小時。2、豬肉改刀備用。3、土豆去皮切塊用清水沖洗一下。4、葱薑蒜改刀備用。5、起鍋燒...
  • 15220
肉香土豆條怎麼做-肉香土豆條的做法
  • 肉香土豆條怎麼做-肉香土豆條的做法

  • “北京"7.21"暴雨過後市場蔬菜價格猛漲,尤其是葉類蔬菜更是漲勢嚇人!今天我的這道肉味兒土豆條一改過去土豆絲的做法,奉獻給大家吃肉不見肉的素菜品嚐品嚐。”食材明細主料土豆(400克)輔料葱絲(適量)薑片(適量)配料八角(2粒)花椒(10粒)桂皮(3克)生抽(適量)老抽(少許)食鹽(3克)食用油(5毫升)白...
  • 18061
香燜豆角捆肉怎麼做-香燜豆角捆肉的做法
  • 香燜豆角捆肉怎麼做-香燜豆角捆肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(適量)鹹豆角(適量)輔料食用油(適量)配料精鹽(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)高級(難度)香燜豆角捆肉的做法步驟1、好的五花肉切片放進所有的調料拌勻醃半天入味。備好鹹豆角適量。2、將備好的五花肉用鹹豆角捆好,如圖。3...
  • 13086
滷捆肉怎麼做-滷捆肉的做法
  • 滷捆肉怎麼做-滷捆肉的做法

  • 食材明細主料帶皮豬肉(適量)輔料滷藥(適量)蠔油(適量)配料精鹽(適量)醬油(適量)五香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷捆肉的做法步驟1、帶皮肉去毛冼淨。2、從內向外捲成卷,用家裏常用的線捆紮好。3、湯鍋裏燒開清水,放進滷藥、精鹽,再放進卷紮好的帶皮肉卷。4、調入醬油、紅糖燒開,再放...
  • 31564
雞肉粉條燉土豆怎麼做-雞肉粉條燉土豆的做法
  • 雞肉粉條燉土豆怎麼做-雞肉粉條燉土豆的做法

  • “雞肉是白肉的典型代表,與豬牛羊等紅肉相比,營養價值與功效體現在:1、富含蛋白質、脂肪、礦物質、脂溶性維生素等;2、提高人體免疫功能,促進生長髮育;3、補充膳食膳食結構中的脂肪和磷脂;4、改善營養不良,畏寒怕冷、乏力疲倦等症狀;5、調理月經不調、治療貧血的功效。”食材明細...
  • 24469
滷肉燜土豆條怎麼做-滷肉燜土豆條的做法
  • 滷肉燜土豆條怎麼做-滷肉燜土豆條的做法

  • 食材明細主料滷肉(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)老抽(適量)葱(適量)醬香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷肉燜土豆條的做法步驟1、滷肉。我用的鴨肉。2、土豆切條。3、起鍋放油下入土豆翻炒。4、土豆變色加鹽繼續翻炒。5、加入適量的水。6、水煮到一半時。下入滷肉燜。加入老抽...
  • 26246
滷肉土豆條的做法 *團圓飯**滷肉土豆條 滷肉土豆條怎麼做
  • 滷肉土豆條的做法 *團圓飯**滷肉土豆條 滷肉土豆條怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)滷肉(適量)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)滷肉土豆條的做法步驟1、土豆條洗去澱粉2、滷肉切片3、起鍋放油。下入土豆條翻炒。加鹽4、一直翻炒,到熟。5、下入滷肉。加生抽翻炒。6、下入葱花翻炒。出鍋7、成品圖。...
  • 8987
土豆條炒蛤蜊肉怎麼做-土豆條炒蛤蜊肉的做法
  • 土豆條炒蛤蜊肉怎麼做-土豆條炒蛤蜊肉的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)蛤蜊肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆條炒蛤蜊肉的做法步驟1、土豆削皮,切稍粗的條。2、蛤蜊肉洗淨控水。3、鍋中放油燒熱,放入土豆煎至透明。4、放入蛤蜊肉和小半碗水,煮至湯收盡放鹽和生抽即可。5、成品。...
  • 28851
(葷素搭配) 捆子肉怎麼做-捆子肉的做法 【比紅燒肉還香糯】捆子肉
  • (葷素搭配) 捆子肉怎麼做-捆子肉的做法 【比紅燒肉還香糯】捆子肉

  • 食材明細主料五花肉(少許)輔料火腿腸(半塊)雞腿菇(1個)韭菜(適量)配料蜂蜜(少許)鹽(適量)醬油(適量)白糖(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)醬香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)捆子肉的做法步驟1、準備好材料。2、將火腿腸和雞腿菇切成大小差不多的厚度。3、五花肉放入開水內焯燙熟,去血沫,撈出沖洗...
  • 11985
過油肉土豆條怎麼做-過油肉土豆條的做法
  • 過油肉土豆條怎麼做-過油肉土豆條的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)土豆(適量)蒜薹(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞蛋(一個)澱粉(適量)花椒(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)陳醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)過油肉土豆條的做法步驟1、豬肉切片。2、將豬肉中加入適量澱粉、一個雞蛋、兩小勺料酒和...
  • 10592
捆膀怎麼做-捆膀的做法
  • 捆膀怎麼做-捆膀的做法

  • “今天為大家準備了一點大菜---捆膀(對於這個名字,總覺得不太雅,但又找不到更合適的名字,因為它不僅形象,而且非常貼切)。對於它,我總有一種特殊的情節,它是我認為外婆的拿手菜之一。在我的印象中,外婆是一個非常能幹的女子,縫補衣服,洗衣做飯。。。一切家務事在她的巧手下都變得那...
  • 29994
肉末炒土豆條的做法 惹味肉末炒土豆條 肉末炒土豆條怎麼做
  • 肉末炒土豆條的做法 惹味肉末炒土豆條 肉末炒土豆條怎麼做

  • “土豆做成辣味的,應該很少有朋友會做嘗試,雖然味道也不是太辣,可是十分下飯,就是家裏有寶寶的孩子可能就吃不了了。絕對值得一試這樣的土豆條做法,很簡單,食材也簡單。”食材明細主料土豆(1個)肉末(100克)小紅米椒(2個)小青米椒(1個)小葱(2棵)蒜(3瓣)老乾媽辣醬(20克)姜(10克)輔料生抽(1湯匙)生...
  • 16733
捆綁豆腐皮的做法 捆綁---豆腐皮 捆綁豆腐皮怎麼做
  • 捆綁豆腐皮的做法 捆綁---豆腐皮 捆綁豆腐皮怎麼做

  • “食材:豆腐皮2張,李錦記生抽。調料:滷汁半瓶,李錦記醬油適量,調味汁,雞精,精鹽,花椒粉,孜然粉,方法:1、豆腐皮2張,2、摺疊,捲起。3、用線捆綁起來。4、鍋裏放適量的清水,加入調料煮半小時,5、下入捆綁好的豆腐皮,小火煮1小時,6、煮至入味,7、撈出裝碗中,配上生抽,8、吃的時候切片,粘上醬汁即...
  • 6022
牛肉條燉土豆條怎麼做-牛肉條燉土豆條的做法
  • 牛肉條燉土豆條怎麼做-牛肉條燉土豆條的做法

  • 食材明細主料土豆(400克)牛肉(100克)輔料葱(3克)花椒(小許)八角(1個)花生油(10克)醋(3克)生抽(10克)老抽(3克)雞精(1克)葱花(小許)牛肉湯(若干)姜(3克)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉條燉土豆條的做法步驟1、牛肉浸泡去血水。2、冷水下鍋焯水,洗去浮末,放電壓力鍋。3、加清水和食鹽,高壓5分鐘。...
  • 11134
紅燒肉燜土豆條怎麼做-紅燒肉燜土豆條的做法
  • 紅燒肉燜土豆條怎麼做-紅燒肉燜土豆條的做法

  • “一不小心老抽放多了。哈哈。他們也説好吃”食材明細主料五花肉(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽焗雞(適量)白糖(適量)老抽(適量)姜蒜(適量)桂皮八角(適量)葱(適量)五香(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅燒肉燜土豆條的做法步驟1、五花肉洗好,下鍋中焯熟。加上老抽薑片2、土豆切條3、起鍋放...
  • 30129
肉末土豆條怎麼做-肉末土豆條的做法
  • 肉末土豆條怎麼做-肉末土豆條的做法

  • 食材明細主料土豆(5-6個)輔料肉末(適量)小洋葱(適量)葱花(少許)原味(口味)未知(難度)肉末土豆條的做法步驟1、準備好食材,肉末用白酒醃一下去腥味2、下油小洋葱爆香3、肉末翻炒片刻4、放土豆5、繼續翻炒加少許水蓋上鍋蓋,等待熟了6、加入葱花和少許鹽味精調味即可7、香香的肉末土豆就好...
  • 14828
土豆條燒肉怎麼做-土豆條燒肉的做法
  • 土豆條燒肉怎麼做-土豆條燒肉的做法

  • 食材明細主料土豆(2個)輔料瘦肉(適量)葱(適量)澱粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土豆條燒肉的做法步驟1、準備土豆削皮備用。2、土豆切塊浸泡在水中。3、瘦肉切片加入澱粉生抽鹽醃製。4、鍋中倒入油炒瘦肉,盛出備用。5、鍋中留油炒土豆,加入適量清水燜煮片刻土豆。...
  • 12745
臘肉炒土豆條怎麼做-臘肉炒土豆條的做法
  • 臘肉炒土豆條怎麼做-臘肉炒土豆條的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)土豆(適量)輔料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)葱花(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒土豆條的做法步驟1、臘肉。只需要選擇肥肉2、土豆切條。洗去澱粉3、起鍋下入臘肉翻炒。出油4、把多餘的油打出去一些5、下入大蒜翻炒6、下入土豆條翻炒7、加鹽,加生...
  • 27991
土豆牛肉條怎麼做-土豆牛肉條的做法
  • 土豆牛肉條怎麼做-土豆牛肉條的做法

  • 食材明細主料牛肉(100g)土豆(150g)輔料辣椒絲(0.5g)薑片(0.5g)蒜(5瓣)葱花(0.5g)調料油(20ml)醬油(5ml)純淨水(300ml)老抽(1ml)鹽(1塊)辣椒麪(5g)花椒(0.5g)大料(0.5g)茴香(0.5g)其他(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)土豆牛肉條的做法步驟1、將牛肉切條,下入涼水,開鍋後焯水2分鐘,撈出來控幹備用;土豆切條。2、...
  • 8294
紅燒豆腐捆蹄怎麼做-紅燒豆腐捆蹄的做法
  • 紅燒豆腐捆蹄怎麼做-紅燒豆腐捆蹄的做法

  • 食材明細主料豆腐捆蹄(一根)輔料葱花(少許)生抽(少許)老抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)油(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒豆腐捆蹄的做法步驟1、豆腐捆蹄切厚片。2、鍋熱放油倒入豆腐捆蹄煎至。3、煎至變色翻面煎至另一面變色。4、放入葱花生抽老抽鹽雞精上色調味。5、加入一...
  • 14092
雞肉燉土豆粉條怎麼做-雞肉燉土豆粉條的做法
  • 雞肉燉土豆粉條怎麼做-雞肉燉土豆粉條的做法

  • “一款簡單的家常菜。”食材明細主料小公雞(800g(半隻))輔料土豆(400g)紅薯粉條(100g)線椒(4個)調料葱(適量)幹辣椒(2個)豆瓣醬(1勺)花椒(10餘粒)生抽(10g)老抽(5g)白糖(10g)雞精(3g)鹽(5g)姜(適量)蒜(適量)香辣(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雞肉燉土豆粉條的做法步驟1、土豆去皮切成滾刀塊,用清水浸泡一會...
  • 7126
稻草捆豬肉怎麼做-稻草捆豬肉的做法
  • 稻草捆豬肉怎麼做-稻草捆豬肉的做法

  • “這是我第一次參照了不同的紅燒肉做法,再自己第一次嘗試去做這道關於豬肉的菜。”食材明細主料五花腩(2斤)輔料姜(八角)草果(小茴香)香味(桂片)配料醬油(冰糖)蠔油(黃酒)鹽(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)稻草捆豬肉的做法步驟1、材料選取2、豬肉切成方塊綁起來3、飛水去油沫4...
  • 15709
捆粄怎麼做-捆粄的做法
  • 捆粄怎麼做-捆粄的做法

  • “捆粄是客家地區特色的美食。用粘米粉兑水做成米漿,蒸熟後就是粄皮,搭配花色多樣餡料,有豆乾、鮮筍、香菇木耳、鹹菜、芋絲、韭菜……..將餡料包入粄皮內,像北方人包春捲的手法將餡料包裹起來。粄皮彈牙有嚼勁,餡料飽滿豐富,再來一碗三及第,不亞於對醃面煮湯的那種喜愛!客家人的...
  • 15479
捆蹄怎麼做-捆蹄的做法
  • 捆蹄怎麼做-捆蹄的做法

  • “捆蹄是一道名菜,屬於蘇菜系;歷史悠長,是江蘇淮安漣水縣高溝鎮的特產。其中,有名的高溝捆蹄系屬市級非物質文化遺產之一。自古就流傳着“中秋向後日漸涼,高溝捆蹄相爭嘗,購貨客人如雲湧,只惜生產供不上”的民謠。此菜色澤醬紅,鹹鮮香甜,鮮嫩可口,食之不膩,細嚼慢品,回味無窮,初嘗食味...
  • 19848
專題