清爽東北拌涼菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我屬於半個東北人吧，我是比較熱衷於東北拌涼菜的。每次下飯店這道菜都是必點項，滿滿一大盤最後都會被吃光的。今天在家了自己學着做了這道菜，裏面配有黃瓜絲、胡蘿蔔、幹豆腐，我最喜歡吃裏面的幹豆腐了，這道菜清爽可口，很適合清涼一夏食用哦。

主料

胡蘿蔔 ：半根
黃瓜 ：1根
幹豆腐 ：1張

輔料

香菜 ：少量
糖 ：半勺
醬油 ：2勺
醋 ：3勺
蒜 ：若干

具體步驟

1.將黃瓜，幹豆腐，胡蘿蔔切絲放在一起備用

2.放入蒜，醬油，糖等調味料

3.放入炒好的肉絲，在大盆兒中涼拌均勻

4.裝盤

烹飪技巧

1.放少許糖起到提味兒的作用2.食材也可以加入白菜絲，木耳絲，金針菇等