當前位置：味味甜 >

關於清爽的餐飲百科

番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎麼做

  • 番茄拌腐竹的做法 清爽好滋味——番茄拌腐竹 番茄拌腐竹怎麼做

  • “今天上的是一盤超級清爽有味的涼菜——番茄拌腐竹。酸爽開胃，營養豐富，非常適合像現在這樣的高温天裏不想開火的廚娘們來操作！”食材明細主料幹腐竹（適量）新鮮番茄（1個）小香葱（1根）大蒜（2瓣）輔料食用油（適量）芝麻香油（適量）花椒油（適量）生抽（適量）白醋（適量）食鹽（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗...
  • 25491
清爽大拌菜怎麼做-清爽大拌菜的做法

  • 清爽大拌菜怎麼做-清爽大拌菜的做法

  • “這道菜清新爽口，關鍵無油，是降脂和減肥的絕佳選擇”食材明細主料洋葱（半個）胡蘿蔔（1根）黃瓜（1根）水發木耳（60g）雞蛋（2個）青椒（1個）紅椒（1個）輔料大葱（1段）大蒜瓣（5粒）雞精（適量）小米椒（1個）精鹽（適量）香油（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清爽大拌菜的做法步驟1、材料圖2、黃瓜一根3...
  • 15726
培根炒黃秋葵的做法 健康清爽的當季菜——【培根炒黃秋葵】 培根炒黃秋葵怎麼做
涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • 涼拌苦菊的做法 清爽的春季小菜--涼拌苦菊 涼拌苦菊怎麼做

  • “春季裏很容易上火，做個清爽的小菜，又簡單又美味。”食材明細主料苦菊（適量）輔料熟花生米（適量）配料味級鮮（適量）牛肉粉（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）魚露（適量）香油（適量）苦味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌苦菊的做法步驟1、少許鹽，味級鮮，牛肉粉，醋，白糖，魚露，香油，辣醬油根據...
  • 20931
絲瓜火腿湯的做法 絲瓜火腿湯——適合夏天的清爽感覺 絲瓜火腿湯怎麼做

  • 絲瓜火腿湯的做法 絲瓜火腿湯——適合夏天的清爽感覺 絲瓜火腿湯怎麼做

  • 食材明細主料絲瓜（適量）火腿（適量）輔料蒜瓣（適量）配料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）絲瓜火腿湯的做法步驟1、原料圖。絲瓜去皮備用。2、絲瓜切滾刀塊，火腿切小片，蒜切末。3、鍋內油熱後，爆香蒜末。4、入絲瓜稍炒。5、加適量鹽，一點點糖和火腿片再炒幾下。6...
  • 11155
酸辣土豆絲的做法 清爽可口的酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • 酸辣土豆絲的做法 清爽可口的酸辣土豆絲 酸辣土豆絲怎麼做

  • “酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。”食材明細主料土豆（2個）輔料花椒（5粒）鹽（2克）醋（5ml）泡椒（15g）大蒜（3粒）油（適...
  • 9429
酸甜水蘿蔔的做法 清爽小菜---酸甜水蘿蔔 酸甜水蘿蔔怎麼做

  • 酸甜水蘿蔔的做法 清爽小菜---酸甜水蘿蔔 酸甜水蘿蔔怎麼做

  • “這是一道適合夏季簡單清爽的小菜，酸酸甜甜，清爽開胃。”食材明細主料水蘿蔔（1根）輔料蜂蜜（適量）白糖（適量）白醋（適量）涼開水（適量）酸甜（口味）醃（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酸甜水蘿蔔的做法步驟1、新鮮水蘿蔔，我準備了2根，實際用了1根。2、將水蘿蔔切成薄片3、放入無油的容器中，灑入適量的鹽...
  • 32177
咖喱飯的做法 咖喱飯——清爽鮮嫩版 咖喱飯怎麼做

  • 咖喱飯的做法 咖喱飯——清爽鮮嫩版 咖喱飯怎麼做

  • “做咖喱飯，最好還是用雞腿肉，可是刀工實在不怎麼樣，取雞腿肉每次都很費勁。用雞胸肉口感不太好，不過經複試驗之後，還是用雞胸肉做出了鮮嫩口感的咖喱飯。”食材明細主料雞胸肉（220g）土豆（190g）香菇（220g）胡蘿蔔（120g）輔料青椒（80g）洋葱（80g）配料鹽（適量）生抽（15ml）料酒（10ml）咖喱液塊（18g）花生油（1...
  • 17259
清爽什錦拌菜怎麼做-清爽什錦拌菜的做法

  • 清爽什錦拌菜怎麼做-清爽什錦拌菜的做法

  • “有的時候簡單的調味也能收穫意想不到的美味，清爽的什錦菜和簡單的調味完美的結合在一起，讓味蕾感受清爽的同時給身體注入能量，等待着生機勃勃之後的初夏來臨。”食材明細主料金針菇（80克）荷蘭豆（80克）胡蘿蔔（80克）白芝麻（5克）輔料涼拌醋（15ML）白醬露（15ML）糖（1/2小匙）鹽（1/4小匙）芝麻香油（1...
  • 19660
大拌菜的做法 大拌菜——清爽版 大拌菜怎麼做

  • 大拌菜的做法 大拌菜——清爽版 大拌菜怎麼做

  • “春節期間每天的飯菜都比較油膩，餐桌上增添這樣一道清爽可口的五彩大拌菜，受到大家的一致歡迎呢。”食材明細主料紫甘藍（220g）黃瓜（100g）洋葱（60g）彩椒（60g（黃））輔料花生（10g（熟））香菜（適量）配料陳醋（30ml）生抽（15ml）白砂糖（5g）花椒油（3g）香油（4g）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大...
  • 23652
矄腸清爽蛋餅怎麼做-矄腸清爽蛋餅的做法

  • 矄腸清爽蛋餅怎麼做-矄腸清爽蛋餅的做法

  • “頭一回做”食材明細主料麪粉（100g）紅蘿蔔（半條）青瓜（半條）薰腸（（冷凍品）100g）雞蛋（2個）輔料鹽（少許）雞精（少許）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）矄腸清爽蛋餅的做法步驟1、先備材料：青瓜，紅蘿蔔切絲待用2、調麪粉，先把雞蛋打散加入少許麪粉，鹽，雞精，温水調成糊狀待用3、矄腸切片待用4、把矄...
  • 30527
蒜蓉黃瓜的做法 清爽小炒—蒜蓉黃瓜 蒜蓉黃瓜怎麼做

  • 蒜蓉黃瓜的做法 清爽小炒—蒜蓉黃瓜 蒜蓉黃瓜怎麼做

  • “最近愛上了吃黃瓜，正好超市裏的黃瓜在打折，一大根60p，可以吃兩餐呢，每次去超市都會買。新鮮的黃瓜，配上蒜蓉來炒，蒜香濃郁，清脆爽口。”食材明細主料黃瓜（半根）輔料蒜（1顆）油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉黃瓜的做法步驟1、準備材料。2、黃瓜洗淨去皮，切片。3、...
  • 10722
白涼粉的做法 果凍般的，晶瑩透澈，清爽可口—白涼粉 白涼粉怎麼做

  • 白涼粉的做法 果凍般的，晶瑩透澈，清爽可口—白涼粉 白涼粉怎麼做

  • “今天剛好買了白涼粉，做起來，味道不錯。”食材明細主料白涼粉（100克）輔料涼開水（300克）沸水（2.2升）配料香精（適量）糖（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白涼粉的做法步驟1、白涼粉2、香精3、涼開水4、用本品100克可配水2.5公斤，取涼開水300毫升將100克粉攪拌成均勻無核糊狀。5...
  • 16412
清爽榨菜肉絲怎麼做-清爽榨菜肉絲的做法

  • 清爽榨菜肉絲怎麼做-清爽榨菜肉絲的做法

  • “最初吃到這個版本的榨菜肉絲是當時還在上班的時候，中午幾個同事約好然後叫外賣到會議室裏面吃。突然想起來還有點懷念～”食材明細主料豬裏脊（200克）榨菜（50克）萵筍（400克）輔料山椒（5棵）蒜（1棵）鹽（1勺）料酒（1勺）澱粉（1茶匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清爽榨菜肉絲的做法步驟1、準備...
  • 22594
涼拌黃瓜卷的做法 涼拌黃瓜卷，清爽可口 涼拌黃瓜卷怎麼做

  • 涼拌黃瓜卷的做法 涼拌黃瓜卷，清爽可口 涼拌黃瓜卷怎麼做

  • 食材明細主料嫩黃瓜（兩根）輔料鹽（適量）雞精（適量）醋（適量）白糖（適量）辣椒油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）涼拌黃瓜卷的做法步驟1、把黃瓜用削皮刀，削成薄片，然後捲起來2、然後撒上我們調好的醬汁，就可以食用了3、撒上調好了的醬汁...
  • 11733
鮮蛤菠菜面的做法 清爽鮮美好滋味~~~鮮蛤菠菜面 鮮蛤菠菜面怎麼做

  • 鮮蛤菠菜面的做法 清爽鮮美好滋味~~~鮮蛤菠菜面 鮮蛤菠菜面怎麼做

  • “今天的麪條顏色是嫩綠色，配上深綠色的菠菜，黃白相間的雞蛋和鮮美的蛤蜊，光看顏色就很賞心悦目了。麪條爽滑筋道，湯頭鮮美中帶有絲絲清甜，真的非常適合炎炎夏日沒有胃口的你。蛤蜊湯很鮮美，不需要加額外的調味品了。”食材明細主料麪粉（250克）雞蛋（一個）菠菜（適量）韭菜（少許）蛤蜊（250克...
  • 11093
蒸檸檬蛋糕的做法 清爽的蒸檸檬蛋糕 蒸檸檬蛋糕怎麼做

  • 蒸檸檬蛋糕的做法 清爽的蒸檸檬蛋糕 蒸檸檬蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋（4個）低粉（150克）細砂糖（120克）輔料玉米油（3大匙45ml）檸檬汁（3大匙45ml）泡打粉（3/4匙）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸檸檬蛋糕的做法步驟1、玉米油、檸檬汁倒入碗裏，用勺子攪拌均勻，待用；2、蒸鍋上爐，開小火加熱，同時準備紗布一塊；另起一鍋，加水燒熱至70度左右；4個雞蛋...
  • 26715
土豆蘿蔔燉排骨的做法 土豆蘿蔔燉排骨——清爽版 土豆蘿蔔燉排骨怎麼做

  • 土豆蘿蔔燉排骨的做法 土豆蘿蔔燉排骨——清爽版 土豆蘿蔔燉排骨怎麼做

  • “土豆的營養價值很高，含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質澱粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二麪包”。其所含的維生素是胡蘿蔔的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。專家們發現，在前蘇聯、保加利亞、厄瓜多爾等國著名的長...
  • 24089
青椒豆腐乾的做法 清爽家常菜：青椒豆腐乾 青椒豆腐乾怎麼做

  • 青椒豆腐乾的做法 清爽家常菜：青椒豆腐乾 青椒豆腐乾怎麼做

  • “最近某人飲食清淡，所以就做了清爽的家常菜…偶爾換換口味也不錯…”食材明細主料豆腐乾（200g）青椒（2個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒豆腐乾的做法步驟1、豆腐乾洗淨，切成粗絲；豆腐乾食用之前最好用清水洗淨，浸泡片刻；2、青椒去蒂去籽，洗淨，切成比豆腐乾稍微細...
  • 19998
木瓜拌黃瓜的做法 夏日清爽酸甜匯 木瓜拌黃瓜怎麼做

  • 木瓜拌黃瓜的做法 夏日清爽酸甜匯 木瓜拌黃瓜怎麼做

  • “又是一款減肥小菜，我代替午餐的。”食材明細主料木瓜（半個）黃瓜（一小根）輔料醃酸蘿蔔（適量）熟玉米粒（適量）配料蜂蜜（一勺）檸檬汁（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）木瓜拌黃瓜的做法步驟1、將木瓜去皮，切小塊。木瓜最好是熟木瓜。黃瓜洗淨切丁。2、將木瓜擺在盤底，黃瓜擺邊。加酸...
  • 20195
清爽涼拌茄怎麼做-清爽涼拌茄的做法

  • 清爽涼拌茄怎麼做-清爽涼拌茄的做法

  • “茄子好吃，就是太吸油了，用涼拌的方式，既入味，又少油，很健康，是我家夏季餐桌上的常客”食材明細主料茄子（適量）辣椒油（適量）生抽（適量）輔料大蒜（適量）鹽（適量）醋（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）清爽涼拌茄的做法步驟1、茄子縱向切開，分成幾段，上鍋蒸2、蒸到這樣筷子一戳就爛3、待茄...
  • 23583
清爽燙麪餃怎麼做-清爽燙麪餃的做法

  • 清爽燙麪餃怎麼做-清爽燙麪餃的做法

  • “天越來越熱了，今天來點清爽的”食材明細主料雞蛋（4顆）西葫蘆（1個）小葱（適量）輔料鹽（少許）花生油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）清爽燙麪餃的做法步驟1、先燙麪，面活好後蓋上濕布醒面，這段時間準備餡料2、雞蛋打散，西葫蘆洗淨去皮，小葱洗淨3、西葫蘆擦絲，小葱切碎4、熱鍋加油，先...
  • 15503
輕乳酪蛋糕的做法 清爽綿軟 入口即化 很適合寶寶吃滴輕乳酪蛋糕 輕乳酪蛋糕怎麼做
田園沙拉的做法 西式清爽蔬菜“田園沙拉” 田園沙拉怎麼做

  • 田園沙拉的做法 西式清爽蔬菜“田園沙拉” 田園沙拉怎麼做

  • “今天，把曾在朋友外婆家吃過的一款，很簡單的沙拉曬一曬，再重温和領略一下那鄉土氣息的風味兒。朋友的外公外婆家是一座莊園，佔地面積有上百畝，家裏有幾百只養、有馬、有牧羊犬、有農用機械還有汽車。在忙的季節，一般都會請墨西哥人來打工。而每天吃的瓜果蔬菜都是自己種植的，可...
  • 14237
薄荷豌豆奶油湯的做法 清爽的薄荷豌豆奶油湯 薄荷豌豆奶油湯怎麼做

  • 薄荷豌豆奶油湯的做法 清爽的薄荷豌豆奶油湯 薄荷豌豆奶油湯怎麼做

  • “做了點心後的薄荷剩下了。於是有了這湯。豌豆是清淡的，薄荷是清爽的。給奶油，卻不多。多道奶香，卻不濃，濃是來自土豆的。所以這湯喝下去尤其舒服。讓人眼睛一亮，的確提神美味。這樣一個陰沉沉的天氣，一碗下去，人也清爽起來。”食材明細主料土豆（一個）輔料橄欖油（1勺）洋葱（半個）蔬菜...
  • 13965

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接