清爽可口涼拌海帶珍菜如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

海帶是一種非常有營養價值的蔬菜，生長在海水裏的它含有豐富的碘和人體所需的礦物質。我們在平常的生活中也經常用海帶來熬湯，而這裏的涼拌海帶珍菜是一款非常適合夏天食用的涼拌菜，清爽可口，當你因為炎熱的夏天而胃口不好的時候，你十分需要這樣一款下飯菜。

主料

鹽漬海帶珍菜 ：200

輔料

小辣椒 ：1顆
花椒油 ：適量
大蒜頭 ：1顆
食用油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.1?把鹽漬海菜在清水裏涮兩三次，洗掉鹽分

2.2?鍋裏水燒開，倒入海菜，水沸騰5秒左右起鍋，用涼白開沖涼海菜，裝盤

3.3?辣椒一顆（喜歡辣一些的朋友可以多放幾個辣椒噢），切碎；蒜頭拍碎，然後和辣椒一起放在海菜的中間，醬油倒在四周。

4.材料放中間好淋熱油

5.4?鍋裏熱油，倒在辣椒和蒜蓉上，熗出味兒。倒少量花椒油拌勻即可

烹飪技巧

海帶菜不能煮久，沸水下鍋，水再沸騰幾秒就要馬上起鍋。煮久了就沒那麼爽口咯！起鍋後用涼白開衝下，可以更加的爽口！