爽口東北拌涼菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道爽口的東北拌涼菜是東北的民家小吃，滑溜溜，涼爽爽。這道菜材料簡單，製作方便，既有蔬菜的清爽，又有肉的鮮美同時還有一點點辣味，很適合在減肥中的肉食主義者，不用單調地吃蔬菜，偶爾能吃到些肉，讓口感更為豐富。喜歡吃其他口味的也可以自行加入別的醬。

主料

黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、幹豆腐、粉皮 ：150
豬肉 ：50

輔料

油、鹽、味精、蒜、醬油、辣椒醬、醋 ：適量

具體步驟

1.黃瓜洗淨,胡蘿蔔去皮洗淨,白蘿蔔去皮洗淨,心裏美去皮洗淨,幹豆腐用水燙一下

2.以上材料切成長短相似的長度

3.拉皮用水泡一下

4.切寬條

5.食材放入盤子里加入鹽,味精,辣椒醬,醋,蒜末

6.豬肉洗淨切絲，鍋內倒油，油熱後下肉絲滑散，加醬油炒熟

7.炒好後的肉絲澆在之前的盆內，拌勻後食用

烹飪技巧

1.喜歡甜麪醬味道的可以放甜麪醬炒肉絲2.所用材料儘量切的長短粗細都相似,這樣擺盤漂亮3.所用材料可以根據自己的喜愛添加減