曾氏羅宋湯如何做簡單又好吃-很普通但是美味營養的

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

捲心菜 ：1個
胡蘿蔔 ：3個
土豆 ：3個
西紅柿 ：3只
洋葱 ：2個
牛肉 ：1斤

輔料

番茄沙司 ：1瓶
胡椒粉 ：適量
生粉 ：一兩
油 ：少許
鹽 ：少許
糖 ：適量

具體步驟

1. 先將牛肉洗淨，切成小塊。將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，悶制，要是不着急就慢慢燉哦，軟軟的才好吃。

2. 接着將蔬菜一一洗淨，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，捲心菜切長菱形，土豆切塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊備用。

3. 在牛肉湯燒軟後，鍋燒熱後放油，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟，炒香了隨後放入其它蔬菜。

4. 再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算儘量多放），放入精鹽一勺旺火煸炒一兩分鐘後趁熱全部放入湯裏，湯繼續小火熬製。 再根據個人口味放鹽和糖調好口味，最後勾個濃濃的芡就可以拉。

烹飪技巧

不好意思拉，因為這個湯確實很普通，基本大家都會而且簡單易做，但是要做到清稠有道，乾濕合適才會更有食慾和美感哦嘿嘿。哈哈，羅宋湯。顧名思義。俄羅斯人最愛的湯，俄羅斯的英語為RUSSIA，指的是*式的。於是上海的文人把來自俄羅斯的湯音譯為“羅宋”。羅宋湯嘛，是羅宋人（俄羅斯人）常喝的，所以叫羅宋湯。今天來做一下曾氏（也就是我的）羅宋湯。