爽口的東北酸菜燉羊骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這一道爽口的東北酸菜燉羊骨，可以説是非常正宗的東北特色菜了。風味獨特的酸菜，配上營養豐富、富含鈣質的羊骨，營養均衡，口感獨特又美味，酸爽過癮，葷素搭配，實在是一絕。這道菜製作起來也很簡單哦，食材主要是採用了酸菜和羊骨，喜歡的朋友不妨試一試吧。

主料

酸菜 ：150
羊排骨 ：150
紅薯寬粉 ：60

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：少許
雞精 ：少許

具體步驟

粉條温水浸泡備用。

羊排骨剁小塊清水浸泡至顏色發白洗淨。

酸菜絲稍沖洗一下，葱姜切好。

砂鍋倒冷水，放入葱姜，羊骨。再加入料酒。

大火煮開後關小火撇去浮末。加蓋繼續小火燉燒1個小時。

炒鍋倒少許油，倒入酸白菜翻炒出香味關火。

然後把酸白菜倒入羊骨湯中。繼續燉煮20分鐘。

加少許鹽調味。

放入寬粉條繼續大火煮至粉條變透明，加少許雞精。

淋入少許香油關火。