獨特的東北酸菜餃子，東北酸菜和餃子結合的美味，根本不容錯失！圖解

南方的朋友可能沒聽過酸菜餃子，但是酸菜餡的餃子其實是東北的特色菜了。酸菜如果太酸了提前泡水去鹽，剁碎後和肉餡一起攪拌均勻。餃子皮是我自己擀的，也可以買現成的更節約時間。包餃子應該不需要要多的技巧，餃子皮能捏緊就可以了~

主料

麪粉 ：500克
酸菜 ：1包
豬肉 ：500克

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
耗油 ：適量
花生油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

詳細步驟：

第一步

首先準備活好的麪糰，酸菜，肉餡

第二步

將酸菜切碎，葱花薑末放到肉餡裏

第三步

放入餃子料，生抽，老抽，蠔油，花生油，水各少許，攪拌均勻

第四步

將酸菜放入攪拌好的肉餡裏繼續攪拌均勻

第五步

將麪糰揪成小劑子，擀成餃子皮

第六步

將餃子餡包裏即可

第七步

鍋裏燒開水，將包好的餃子下鍋煮十分鐘撈出即可