辛辣酸爽無人能及圖解-美味的東北糖蒜

要過年了，再過幾天就要和家人一起回老家了，所以想着回去之前見一見好朋友，前些天到朋友家裏蹭飯，她拿出了自己泡的糖蒜，太好吃了，我都沒吃菜，光吃糖蒜下飯了，飯後就找她討教了糖蒜的製作方法，自己做了一次超級成功。

主料

新大蒜 ：四斤

輔料

米醋 ：兩斤
白醋 ：一斤
冰糖 ：二百五十克
綿白糖 ：二百五十克
食鹽 ：五十克
白酒 ：兩小勺

詳細步驟：

第一步

大蒜去皮，剪去蒜頭

第二步

清水洗掉泥沙

第三步

淡鹽水泡一天

第四步

撈出瀝乾水分

第五步

在鍋中加入除了白酒之外的所有調料，中火煮沸至冰糖融化，，放涼，倒進罈子裏

第六步

加入大蒜，泡十來天