酸蘿蔔老鴨湯的做法，酸辣開胃的鴨湯，是任何人都無法拒絕的美味圖解

老鴨不僅營養豐富，再加上酸酸的酸蘿蔔，不僅開胃還好吃，味道濃郁醇厚，在家給老人做一碗老鴨湯滋補，給孩子做一碗老鴨湯補鈣，給愛人做一碗老鴨湯關愛。老鴨中的營養成分不僅美容養顏還滋補身體，讓美麗的你由內而外的滋補。

主料

老鴨子 ：700克
酸蘿蔔 ：100克

輔料

泡姜 ：15克
泡椒 ：15克
葱段 ：適量
薑片 ：適量
白糖 ：適量
雞粉 ：適量
食鹽 ：適量
白醋 ：酌情

詳細步驟：

第一步

老鴨半隻洗淨剁成小塊；

第二步

準備食材：酸蘿蔔，泡椒，泡姜

第三步

將泡菜切片，小米椒切碎；

第四步

鴨肉切塊焯水備用

第五步

鍋內做油，油熱後下入小葱段，薑片，泡椒，泡姜炒香

第六步

炒香輔料後下入酸蘿蔔塊，翻炒片刻後下入焯好水的鴨塊，放入熱水淹沒過鴨塊，大火燒開轉中小火燉至。鴨肉頓至八成熟時調味：放少許白糖提鮮中和酸味，少許鹽和雞粉即可！如果喜歡口味酸一點的可以加入少許白醋