酸酸甜甜非常開胃圖解-超地道的番茄麪疙瘩湯的做法

麪疙瘩湯美味健康又營養，是一道非常養胃的北方經常食用的很地道的美食，喜歡的人越來越喜歡，也確實是不容錯過的，酸酸甜甜，味道好極了，老人小孩都愛吃，做法也很簡單。

主料

麪粉 ：適量
番茄 ：適量
雞蛋 ：適量
青菜 ：適量

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
味精 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好所有需要的材料，小青菜選嫩一點的

第二步

西紅柿切小塊，我把籽洗掉了，我覺得那個太酸而且不利索

第三步

雞蛋打散打均勻，備用

第四步

我是把西紅柿和雞蛋直接炒了份西紅柿炒蛋當冒，我覺得把雞蛋直接放在湯裏看起來渾渾濁濁的，就沒食慾了

第五步

做麪疙瘩：往麪粉裏一點點的加冷水攪拌(一邊加一邊攪拌)，我媽媽是把麪粉揉成了一個團，然後稍微醒一下

第六步

鍋內燒水，下入麪疙瘩，如果粘手的話手上上點水就可以哦，我比較喜歡大一點的吃起來有嚼勁兒，麪疙瘩快煮好的時候下入洗好的小青菜，青菜很容易熟，一下子就好咯，時間久了維生素就流失了加入適量的鹽和味精調味即可

第七步

吃的時候放上炒好的西紅柿炒蛋在上面，放一點葱花和香油就可以啦，我覺得這樣做出來的疙瘩湯特別乾淨，很利索，沒有面麪糊糊的感覺我們老家的説法