![葱花蛋羹怎麼做-葱花蛋羹的做法]( "葱花蛋羹怎麼做-葱花蛋羹的做法")
- “雞蛋羹是非常傳統的佳餚，也是一道老幼皆宜的營養美味。現在都講究蒸出的蛋羹滑嫩無氣泡，所以就有很多的私房秒招，如加涼開水、蛋液過篩、覆蓋保鮮膜、中間放汽等等。這些招法確實都很管用，今天我用的方法好像要簡單一些。試試看。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料鹽（少許）小葱（適量）...
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![浮皮蛋花羹怎麼做-浮皮蛋花羹的做法]( "浮皮蛋花羹怎麼做-浮皮蛋花羹的做法")
- “浮皮也就是豬皮經過用沙爆，或是炸過而製成的幹品。配合雞蛋做湯羹，具有健胃，養顏的作用。豬皮含有非常豐富的膠質，對於愛美的MM來説，是很好的護膚食品。加工成浮皮後，口感特別，燕窩有點形似，加之和燕窩一樣有美容的功效，所以有個很好聽的名字：仿燕。常被用來製作湯羹。浮皮蛋茸羹...
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![粟米蛋花羹怎麼做-粟米蛋花羹的做法]( "粟米蛋花羹怎麼做-粟米蛋花羹的做法")
- “粟米羹是粵菜各大酒樓必有的一道美味湯羹，這道湯羹香甜滑爽，在家制做，也是相當的簡單。”食材明細主料玉米粒（180克）蛋黃（2個）輔料水（適量）糖（30克）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）粟米蛋花羹的做法步驟1、將甜糯玉米剝下來。2、加入約三倍的水，入料理機，攪打成糊狀。3、打好的玉...
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![葱花豆腐羹怎麼做-葱花豆腐羹的做法]( "葱花豆腐羹怎麼做-葱花豆腐羹的做法")
- “葱花豆腐羹，以葱花為點綴，香菇，胡蘿蔔為輔料，色澤鮮嫩，爽滑可口，深受家人的喜愛。做這道菜目的很簡單，家人不喜歡吃胡蘿蔔，我相信很多人都討厭它的味道，但深知它的營養價值高。這道菜，會讓人記住她爽滑的口感，胡蘿蔔淡淡橙，給她增添色彩。”食材明細主料豆腐（半盒）香菇（適量）胡蘿蔔（三片...
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![香葱雞蛋羹怎麼做-香葱雞蛋羹的做法]( "香葱雞蛋羹怎麼做-香葱雞蛋羹的做法")
- “雞蛋羹，是一種用雞蛋蒸制的食品。一般製作方法是將雞蛋打在碗裏，加1至2倍的温開水和適量的鹽打散攪勻，上鍋蒸，完全凝固之後，一般還要加醋和香油等自己喜歡的調味料。製作水平高的雞蛋羹口感非常滑嫩。但做不好的話蒸出來的雞蛋羹呈蜂窩或泡末狀，口感也會不盡人意。香葱雞蛋羹...
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![葱香米豆腐蛋羹怎麼做-葱香米豆腐蛋羹的做法]( "葱香米豆腐蛋羹怎麼做-葱香米豆腐蛋羹的做法")
- 食材明細主料米豆腐（適量）雞蛋（適量）輔料香葱（適量）辣椒油（適量）鹽（適量）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱香米豆腐蛋羹的做法步驟1、備雞蛋，米豆腐，香葱。2、蛋打成蛋液，米豆腐切碎，3、放進香葱和鹽，4、淋上辣椒油，5、放進米豆腐，6、再放點清水拌勻。7、放進蒸鍋蒸熟，8、好香嫩哦。...
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![蛋花三鮮羹怎麼做-蛋花三鮮羹的做法]( "蛋花三鮮羹怎麼做-蛋花三鮮羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（1只）黑木耳（5克）新鮮香菇（2個）肉末（50克）輔料水澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）香葱（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蛋花三鮮羹的做法步驟1、食材：雞蛋（已打成蛋液）。2、黑木耳（已泡發）。3、新鮮香菇（已清洗）、肉末。4、香葱。5、水澱粉。6、將已泡發的黑木耳清...
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![葱花炒蛋的做法 【粵菜】葱花炒蛋 葱花炒蛋怎麼做]( "葱花炒蛋的做法 【粵菜】葱花炒蛋 葱花炒蛋怎麼做")
- “雞蛋常出現在我們的餐桌上，用來煎炒煮炸蒸燉樣樣皆宜，它含有人體所需的營養物質，最重要的，它簡單易做，特別適合忙碌的白領。”食材明細主料雞蛋（(4只)）輔料葱（(3根)）配料鹽（(1/3湯匙)）油（(6湯匙)）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱花炒蛋的做法步驟1、打開四個雞蛋2、將葱切成葱花...
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![桂花酒釀蛋花羹怎麼做-桂花酒釀蛋花羹的做法]( "桂花酒釀蛋花羹怎麼做-桂花酒釀蛋花羹的做法")
- 食材明細主料甜酒釀（1罐）雞蛋（1只）輔料冰糖（適量）糖桂花（適量）水澱粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）桂花酒釀蛋花羹的做法步驟1、食材：甜酒釀。2、雞蛋、冰糖、糖桂花。3、水澱粉。4、鍋裏倒入適量的清水燒開。5、下入甜酒釀、冰糖煮開。6、接着，倒入水澱粉勾芡。7、然後，倒...
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![葱香雞蛋羹怎麼做-葱香雞蛋羹的做法]( "葱香雞蛋羹怎麼做-葱香雞蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）涼白開（500g）輔料鹽（適量）十三香（適量）食用油（1勺）葱花（適量）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香雞蛋羹的做法步驟1、容器中打入4個雞蛋。2、加鹽，加十三香。3、加食用油。4、用筷子攪拌均勻。5、加涼白開。6、攪拌均勻。7、除去浮沫。8、撒上葱花。9、上鍋大...
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![花蟹雞蛋羹怎麼做-花蟹雞蛋羹的做法]( "花蟹雞蛋羹怎麼做-花蟹雞蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（2個）花蟹（240克）輔料温水（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蟹雞蛋羹的做法步驟1、材料：雞蛋、花蟹（已清洗）2、將已清洗的花蟹去蟹殼去鰓對半剪開，待用。3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。4、加適量的雞精。5、調味打...
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![花蛤蒸蛋羹怎麼做-花蛤蒸蛋羹的做法]( "花蛤蒸蛋羹怎麼做-花蛤蒸蛋羹的做法")
- “花蛤蒸蛋羹”食材明細主料雞蛋（兩個）花蛤（10個）温水（150g）輔料鹽（適量）雞粉（適量）辣椒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）廿分鐘（耗時）簡單（難度）花蛤蒸蛋羹的做法步驟1、雞蛋打散，加入雞粉和鹽混合均勻；2、温水邊攪拌邊加入；3、花蛤提前用熱水泡開，裝入盤裏；4、蛋液水倒入盤中；5、去除表面泡沫；6、送入機...
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![香葱鴨蛋羹怎麼做-香葱鴨蛋羹的做法]( "香葱鴨蛋羹怎麼做-香葱鴨蛋羹的做法")
- 食材明細主料鴨蛋（適量）輔料香葱（適量）高湯（適量）配料鹽（適量）香油（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香葱鴨蛋羹的做法步驟1、鴨蛋二個。2、鴨蛋打碗里加鹽。3、放進葱末打成蛋液。4、調進調味高湯液。5、加清水攪勻。6、將蛋液倒進勺子裏，。7、放進鍋裏蒸熟，。8、脱模即成。...
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![玉米蛋花羹怎麼做-玉米蛋花羹的做法]( "玉米蛋花羹怎麼做-玉米蛋花羹的做法")
- “最近很想吃的一道菜，週末自己掌勺啦。”食材明細主料雞蛋（3個）甜玉米（2個）幹玉米碎（70克）輔料白糖（適量）生粉（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）玉米蛋花羹的做法步驟1、玉米洗乾淨，粒掰出來，2、玉米碎過水後泡着，泡十分鐘3、雞蛋準備好4、白糖準備好5、煮玉米碎，玉米碎不好熟，大...
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![葱花火腿雞蛋羹怎麼做-葱花火腿雞蛋羹的做法]( "葱花火腿雞蛋羹怎麼做-葱花火腿雞蛋羹的做法")
- “早餐的快手雞蛋羹，加點料，營養更美味”食材明細主料雞蛋（1個）火腿腸（1根）輔料葱葉（適量）配料鹽（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）葱花火腿雞蛋羹的做法步驟1、雞蛋一個磕入碗中2、加少許鹽和白胡椒粉3、打散成蛋液4、加入1.5——2倍的温水5、將蛋液混合物過篩，...
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![家常菜葱花雞蛋羹如何做簡單又好吃]( "家常菜葱花雞蛋羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：4個涼開水：1碗葱花：適量輔料花生油：適量鹽：適量具體步驟1.材料準備好2.把雞蛋打發，然後過濾。3.準備好的雞蛋液、水、葱花、油、鹽攪拌在一個碟子上用保鮮膜封住4.鍋裏放適量的水5.放上蒸籠，把碟子放在...
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![小葱蛋羹怎麼做-小葱蛋羹的做法]( "小葱蛋羹怎麼做-小葱蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（兩個）涼開水（一碗）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）葱（適量）葱香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小葱蛋羹的做法步驟1、首先準備蒸蛋羹的食料2、打好的蛋裏倒入涼開水，加入適量的鹽，味精~3、用篩子過一下蛋水（這個篩子是做完豆漿時過豆腐渣用的，沒其他的用這代替，篩子嘛作...
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![四色花蛋羹怎麼做-四色花蛋羹的做法]( "四色花蛋羹怎麼做-四色花蛋羹的做法")
- 食材明細主料西葫蘆（適量）火腿片（適量）萵筍（適量）紅蘿蔔（適量）雞蛋（1個）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）橄欖油（適量）胡椒粉（適量）水澱粉（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）四色花蛋羹的做法步驟1、準備並洗好西葫蘆、火腿片、萵筍、紅蘿蔔，並切成滾刀片備用2、雞蛋1個，葱洗乾淨備用3、將西葫...
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![牛肉蛋花羹怎麼做-牛肉蛋花羹的做法]( "牛肉蛋花羹怎麼做-牛肉蛋花羹的做法")
- 食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（一個）輔料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉蛋花羹的做法步驟1、牛肉洗乾淨切小丁，放入鹽、、醬油、雞精、生粉（放比較多的生粉，這樣才糊才成羹）2、雞蛋打散，牛肉調好後，看起來像漿那樣的。3、燒好水，水開...
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![香椿蛋花羹怎麼做-香椿蛋花羹的做法]( "香椿蛋花羹怎麼做-香椿蛋花羹的做法")
- “香椿剛上市，很是鮮嫩，用椿芽來做湯羹，的確美味無比，湯羹不但清淡，且脣齒留香吶！”食材明細主料香椿（100g）雞蛋（112g）豬骨湯（1500ml）輔料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）清水（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香椿蛋花羹的做法步驟1、食材：香椿和雞蛋。2、準備芡汁（適量的清水和生粉，拌勻）。...
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![美味的葱花雞蛋羹如何做簡單又好吃]( "美味的葱花雞蛋羹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：1個輔料香油：適量鹽：適量葱：適量涼開水：適量醋：適量具體步驟1.雞蛋洗淨2.鍋裏放蒸籠煮水3.雞蛋磕入碗中4.打散5.加入適量涼開水6.打出泡沫7.放入鍋內加蓋蒸10分鐘8.葱切成葱花9.到時間後關火再燜3分鐘...
- 20705
![蛋花玉米羹怎麼做-蛋花玉米羹的做法]( "蛋花玉米羹怎麼做-蛋花玉米羹的做法")
- “在記憶中每到放暑假時就可以去地裏拜新玉米了，清甜的口感讓人慾罷不能。”食材明細主料玉米（1個）雞蛋（1個）輔料紅棗（2個）配料冰糖（4塊）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蛋花玉米羹的做法步驟1、新玉米剝去外皮和細毛，清洗乾淨2、用擦絲器在玉米棒子上把玉米粒擦碎，我直接擦碎在鍋...
- 27831
![豆腐蛋花羹怎麼做-豆腐蛋花羹的做法]( "豆腐蛋花羹怎麼做-豆腐蛋花羹的做法")
- “清淡爽嫩的口感～”食材明細主料內脂豆腐（適量）雞蛋（適量）菜苖（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）香油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐蛋花羹的做法步驟1、內脂豆腐～2、切成小丁～3、雞蛋打散備用4、嫩菜苖洗淨放湯碗中，因為這是自己種的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要過水焯一下...
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![鹹鴨蛋花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋花菜羹的做法]( "鹹鴨蛋花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋花菜羹的做法")
- “花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化。適宜於多種烹調方法：拌、熘、燴、熗和漬等，也可以作湯羹菜，葷素皆宜。”食材明細主料花菜（165克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料水澱粉（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝...
- 29409
![香油香葱火腿蛋羹怎麼做-香油香葱火腿蛋羹的做法]( "香油香葱火腿蛋羹怎麼做-香油香葱火腿蛋羹的做法")
- 食材明細主料雞蛋（二個）火腿腸（小半根）輔料香油（適量）香葱（適量）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香油香葱火腿蛋羹的做法步驟1、火腿腸2、雞蛋3、蛋打成蛋液，火腿腸多少隨意，切點香葱4、蛋液裏放鹽，放進切好的火腿丁，先放一半，另一半待蛋蒸定形再放5、放進香葱6、拌勻7、調進香油8、...
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味味甜
