豆腐蛋花羹怎麼做-豆腐蛋花羹的做法

“清淡爽嫩的口感～”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐蛋花羹的做法步驟

• 1、內脂豆腐～

• 2、切成小丁～

• 3、雞蛋打散備用

• 4、嫩菜苖洗淨放湯碗中，因為這是自己種的很嫩，直接食用，如果是其它的青菜需要過水焯一下。

• 5、炒鍋燒水，水開下入豆腐丁。

• 6、水再開時淋水澱粉。

• 7、開時打入蛋液。

• 8、加鹽、淋香油調味倒入裝有嫩菜苖的湯碗中即可。