![剁椒榨菜怎麼做-剁椒榨菜的做法]( "剁椒榨菜怎麼做-剁椒榨菜的做法")
- “自己做的小鹹菜，乾淨又好吃！”食材明細主料新鮮榨菜頭（2個）剁椒（2湯匙）輔料鹽（適量）高度白酒（30ml左右）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）剁椒榨菜的做法步驟1、新鮮榨菜頭去掉老根，老筋，用乾淨的牙刷刷洗乾淨，尤其是縫隙處，洗淨後晾乾水分。2、將晾好的榨菜頭切粗絲。3、將榨菜絲放入...
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![剁椒大白菜怎麼做-剁椒大白菜的做法]( "剁椒大白菜怎麼做-剁椒大白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（100g）輔料剁椒（一勺）食鹽（適量）味精（少許）蒜苗（4顆）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）剁椒大白菜的做法步驟1、白菜洗淨，去筋，去葉。2、菜梗切塊裝盤待用。3、菜葉切塊。4、蒜苗洗淨切段。5、鍋裏放油燒熱後，倒入菜梗炒至5分熟。6、把菜梗扒一邊，倒入剁椒。7、放入...
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![剁椒空心菜怎麼做-剁椒空心菜的做法]( "剁椒空心菜怎麼做-剁椒空心菜的做法")
- 食材明細主料空心菜（適量）剁椒（一勺）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒空心菜的做法步驟1、準備好空心菜，清洗乾淨，段成小段。2、起鍋燒水。3、水開後，下入空心菜焯水一分鐘鍾，燙軟。4、撈出，快速過涼水，盛入盤中。5、放入一勺剁椒。6、起鍋燒油，油熱...
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![剁椒雞丁的做法 【徽菜】剁椒雞丁 剁椒雞丁怎麼做]( "剁椒雞丁的做法 【徽菜】剁椒雞丁 剁椒雞丁怎麼做")
- “媽媽醃製了兩瓶剁辣椒，辣辣的，鹹鹹的，加了大蒜，味道很好，可以單獨吃，也可以做菜調味，今天就來個剁椒雞丁，並在裏面加了胡蘿蔔、黃瓜、木耳，色彩鮮豔，營養豐富，很下飯哈。”食材明細主料雞丁（適量）黃瓜（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料姜（適量）醬油（適量）油（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）糖（適量）澱粉（適量...
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![剁椒包菜拉皮的做法 [湘菜]-剁椒包菜拉皮 剁椒包菜拉皮怎麼做]( "剁椒包菜拉皮的做法 [湘菜]-剁椒包菜拉皮 剁椒包菜拉皮怎麼做")
- “這是一道北方原料,湘菜做法的家常口味菜.”食材明細主料大拉皮（150克）包菜（100克）雞胸肉（1小塊）輔料剁椒（1大勺）薑末（半大勺）蒜茸（半大勺）豉油汁（1大勺）陳醋（1茶勺）雞精（1茶勺）植物油（適量）雞湯（少許）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒包菜拉皮的做法步驟1、拉皮用水洗淨,切成寬條.包菜洗...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭是一道經典的湖南菜，也是我很喜歡的一道菜，基本上去吃湘菜，都會點這道菜，吃完魚頭，就着湯汁，放入一碗麪，那味道，爽，呵呵。這道菜的做法也很簡單，一醃二蒸三淋油，一道好吃的剁椒魚頭就出鍋了。”食材明細主料花鰱魚頭（1只）輔料鹽（適量）花生油（適量）剁椒（適量）姜（適量）料酒（適量）蒜（適量）...
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![剁椒炒白菜怎麼做-剁椒炒白菜的做法]( "剁椒炒白菜怎麼做-剁椒炒白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（適量）自制剁椒（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒白菜的做法步驟1、大白菜洗淨手撕成大塊，白菜幫子、葉子分開放2、起鍋放入蒜瓣熗鍋3、改大火，放入白菜幫炒至稍軟4、放入白菜葉翻炒幾下5、放入鹽（剁椒有鹹...
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![剁椒炒花菜怎麼做-剁椒炒花菜的做法]( "剁椒炒花菜怎麼做-剁椒炒花菜的做法")
- 食材明細主料花菜（300克）剁椒（2勺）輔料雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒炒花菜的做法步驟1、花菜掰成小朵2、鍋中放水，到入花菜3、燒開,把花菜綽熟4、再放入清水過一下5、瀝乾水分備用6、熱鍋入油,放入花菜翻炒幾下7、再放入兩勺剁椒8、加半勺雞精翻炒均勻即可...
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![剁椒白菜怎麼做-剁椒白菜的做法]( "剁椒白菜怎麼做-剁椒白菜的做法")
- “10分鐘都用不上的小菜，人人都可以上手，不需要私毫技術。辛辣爽口，下飯利器。”食材明細主料大白菜（400克）輔料剁辣椒（1勺）調料鹽（少許）生抽（2勺）白糖（1勺）葱蒜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒白菜的做法步驟1、白菜去掉老幫子，沖洗乾淨。2、白菜適當改刀備用。3、炒鍋最好...
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![剁椒花菜怎麼做-剁椒花菜的做法]( "剁椒花菜怎麼做-剁椒花菜的做法")
- “這道菜比較簡單，滿足喜歡味重的朋友，顏色搭配有食慾。”食材明細主料花菜（500克）輔料肉片（80克）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒花菜的做法步驟1、備好調料，青紅椒，幹辣椒，剁椒，蒜片，葱花。2、鍋裏放油，佐料爆香3、放入花菜，肉片，剁椒，少於鹽，4分半鐘攪拌起鍋。4、裝盤起鍋。...
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![剁椒小白菜怎麼做-剁椒小白菜的做法]( "剁椒小白菜怎麼做-剁椒小白菜的做法")
- 食材明細主料小白菜（400g）輔料剁椒（1勺）食鹽（少許）糟香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒小白菜的做法步驟1、小白菜清洗乾淨。2、瀝乾水分。3、切段（梗和葉子分開放）。4、鍋裏放油燒熱後，倒入菜梗炒個15秒左右（大火）。5、放入一勺剁椒。6、再放入菜葉翻炒均勻。7、倒入一勺醬油和一...
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![剁椒炒酸菜怎麼做-剁椒炒酸菜的做法]( "剁椒炒酸菜怎麼做-剁椒炒酸菜的做法")
- “剁椒炒酸菜，酸辣的味道、醇香適口，是非常好吃，是米飯的殺手鐗。酸菜不僅保留了原有蔬菜的營養成份，含有大量的可食用營養成分，浸製的過程能產生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效。。。”食材明細主料酸菜（235克）輔料剁椒（適量）鹽（適量）味精（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（...
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![剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法]( "剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法")
- “兒菜中含有的大量抗壞血酸，可以增加大腦的氧含量，激發大腦對氧的利用，具有提神醒腦，消除疲勞的功效。兒菜還可以增進食慾、幫助消化。”食材明細主料兒菜（400g）剁椒（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）香油（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒拌兒菜的做法步驟1、準備材料。2、兒菜...
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![剁椒娃娃菜怎麼做-剁椒娃娃菜的做法]( "剁椒娃娃菜怎麼做-剁椒娃娃菜的做法")
- 食材明細主料娃娃菜（1顆）輔料剁椒醬（1匙）花生油（適量）調料鹽（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒娃娃菜的做法步驟1、娃娃菜洗淨切塊。2、炒鍋放油燒熱，放入剁椒醬炒出香辣味。3、放入娃娃菜，鹽翻炒均勻。4、加入1勺熱水，把娃娃菜煮軟即可。5、成品圖。...
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![剁椒菜心怎麼做-剁椒菜心的做法]( "剁椒菜心怎麼做-剁椒菜心的做法")
- “買菜心的時候，遇到一個人，看我買了菜心，她跟賣菜的大叔説從來沒吃過這個菜，問大叔能不能給她點。大叔拿了一小把給她，大約2兩的樣子。她趁大叔給我拿別的菜的時候，當着我的面，又順了一大把。真心的，我覺得瞧不起她，看穿着打扮又不是窮的吃不上飯的，想吃就買呀，幾塊錢的青菜而已，又...
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![剁椒的做法 CoCoLc的私菜食譜經ーー剁椒 剁椒怎麼做]( "剁椒的做法 CoCoLc的私菜食譜經ーー剁椒 剁椒怎麼做")
- “CoCoLc的私菜食譜經ーー剁椒剁椒做了幾次，每一次都只有一小瓶而已，不夠吃。這次自己種了辣椒，收成很好，就再做了兩瓶剁椒。本來這次想要用手工來剁辣椒，手的力道太弱了，只好將蒜和姜以手工剁，辣椒的量有點多，就用調理機來攪拌，希望親愛的美天，美食朋友能夠見諒。在此請親愛的美天...
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![剁椒榨菜蒸海鱸魚怎麼做-剁椒榨菜蒸海鱸魚的做法]( "剁椒榨菜蒸海鱸魚怎麼做-剁椒榨菜蒸海鱸魚的做法")
- “餐桌上一週至少出現兩次的魚總是會變着花樣做。以前在南方沒見過海鱸魚，吃得比較多的是淡水鱸魚。海魚腥味比較重，一般都用大蒜，八角，辣椒，葱，姜，料酒來去除腥味，如果處理不好會很難吃。今天用榨菜和自制剁椒來蒸魚，味道異常鮮美，肉質細膩，鹹鮮入味，非常下飯！”食材明細主料海鱸魚（一...
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![剁辣椒的做法 開胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎麼做]( "剁辣椒的做法 開胃小菜——剁辣椒 剁辣椒怎麼做")
- 食材明細主料小辣椒（1000克）大蒜（300克）輔料鹽（適量）高度白酒（少許）超辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁辣椒的做法步驟1、把小紅辣椒洗乾淨，瀝乾水份，摘去根蒂。大蒜去皮剝好。2、辣椒切碎，大蒜剁碎（這步沒有拍照，）3、把剁好的辣椒和蒜末放入乾淨的盆裏，加入鹽和白酒，攪拌均勻。4、把...
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![剁椒菜花怎麼做-剁椒菜花的做法]( "剁椒菜花怎麼做-剁椒菜花的做法")
- 食材明細主料菜花（500克）輔料剁椒（50克）葱花（20克）配料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒菜花的做法步驟1、菜花掰成小朵，泡洗乾淨；2、準備約50克剁椒和20克左右的葱花；3、把洗淨的菜花在開水裏汆至五成熟，撈出瀝乾水分；4、熱鍋倒油，下入菜花翻炒；5、片刻放入...
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![剁椒菜瓜怎麼做-剁椒菜瓜的做法]( "剁椒菜瓜怎麼做-剁椒菜瓜的做法")
- “菜瓜屬於偏寒性的瓜果，若是在夏季多食用，都可以起到清熱解暑的功效，尤其是涼拌或炒制效果更佳。在夏季多數人會變的沒有胃口，這時適當的多吃它，還能增強食慾。”食材明細主料菜瓜（1個）輔料剁辣椒（一大勺）大蒜（4瓣）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒菜瓜的...
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![青椒榨菜怎麼做-青椒榨菜的做法]( "青椒榨菜怎麼做-青椒榨菜的做法")
- 食材明細主料青椒（三個）榨菜（一包）輔料雞精（適量）花椒（幾顆）大蒜（三瓣）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）青椒榨菜的做法步驟1、準備食材，榨菜，青椒，紅椒，蒜末全部都切成末。2、熱鍋燒油，放入蒜末爆香。3、放入榨菜末翻炒，把水氣炒幹。4、然後把青椒末放入鍋裏翻炒至熟。5、出鍋前放點雞...
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![剁椒包菜怎麼做-剁椒包菜的做法]( "剁椒包菜怎麼做-剁椒包菜的做法")
- 食材明細主料包菜（半個）剁椒（兩勺）裏脊肉（50克）輔料葱（適量）生抽（1勺）鹽（少許）味精（少許）薑末（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒包菜的做法步驟1、包菜半個，手撕成片狀，放鹽水中浸泡半天，中間換兩次水（據説包菜中農藥殘留量很大，這樣可以去除大部分有毒物質），烹製前撈出控幹水分備用。...
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![青椒榨菜炒肉絲的做法 #榨菜#青椒榨菜炒肉絲 青椒榨菜炒肉絲怎麼做]( "青椒榨菜炒肉絲的做法 #榨菜#青椒榨菜炒肉絲 青椒榨菜炒肉絲怎麼做")
- 食材明細主料青椒（3只）榨菜（20g）肉絲（50g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒榨菜炒肉絲的做法步驟1、所有食材洗淨切絲。2、起油鍋加熱，放入肉絲煸炒。3、放入青椒煸炒炒透4、再放入榨菜煸炒炒透5、放適量的鹽煸炒炒透6、最後放入適量的味精炒勻即...
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![剁椒大白菜的做法 平平淡淡的【剁椒大白菜】 剁椒大白菜怎麼做]( "剁椒大白菜的做法 平平淡淡的【剁椒大白菜】 剁椒大白菜怎麼做")
- “想獲取更詳細的製作過程，請複製以下優酷視頻鏈接地址：_show/id_XMTQ5OTc4NzQ4OA==”食材明細主料大白菜（1棵）輔料剁辣椒（適量）肥肉（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒大白菜的做法步驟1、大白菜一棵，切下白菜幫，用手掰開，用刀切成自己認為合適的大小。2、用水洗淨，瀝乾水...
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![剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 【湘菜】：剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- “剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣。”食材明細主料魚頭（適量）輔料鹽（適量）湖南剁椒（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）料酒（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒...
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味味甜
![剁椒包菜拉皮的做法 [湘菜]-剁椒包菜拉皮 剁椒包菜拉皮怎麼做](https://i1.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5ded9e4761a86d28686-s.jpg "剁椒包菜拉皮的做法 [湘菜]-剁椒包菜拉皮 剁椒包菜拉皮怎麼做")
