鹹鴨蛋花菜羹怎麼做-鹹鴨蛋花菜羹的做法

“花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化。適宜於多種烹調方法：拌、熘、燴、熗和漬等，也可以作湯羹菜，葷素皆宜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹹鴨蛋花菜羹的做法步驟

• 1、食材：花菜（已清洗）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）、水澱粉。

• 2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒。

• 3、隨後，加適量的清水煮開，煮至花菜熟軟。

• 4、接着，合入已挖出蛋黃和蛋白翻炒翻炒。

• 5、然後，加適量的鹽。

• 6、加適量的味精。

• 7、調味翻勻。

• 8、最後，加入水澱粉勾芡翻勻，即成。