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關於鹹鴨蛋的餐飲百科

鹹鴨蛋焗南瓜怎麼做-鹹鴨蛋焗南瓜的做法
  • 鹹鴨蛋焗南瓜怎麼做-鹹鴨蛋焗南瓜的做法

  • 食材明細主料南瓜(適量)輔料鹹鴨蛋(2只)原味(口味)未知(難度)鹹鴨蛋焗南瓜的做法步驟1、南瓜切條。2、水開撈1分鐘。3、撈出控水撒入幹澱粉。4、下油鍋炸。5、炸出黃燦燦的。6、2個鹹鴨碾碎。7、鍋裏留底油倒入鹹鴨蛋炒香。8、倒入南瓜翻一下,裝盤。...
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鹹鴨蛋怎麼泡
  • 鹹鴨蛋怎麼泡

  • 洗乾淨之後放在鹽水中。鴨蛋在醃製之前需要洗乾淨並且把表面的水分晾乾,不晾乾的話在醃製的過程中可能出現腐臭的味道,所以這一步也是非常重的。鴨蛋浸泡在鹽水中兩個月左右的時間就可以撈出來食用了,吃的時候用水煮15分鐘就可以了。...
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金黃流油的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 金黃流油的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時平常大家吃的都是雞蛋,今天給大家介紹一道美味的蛋的做法,就是鴨蛋。金黃流油的鹹鴨蛋。鴨蛋富含着豐富的營養物質,其中含有着鈣和鐵,具有美容養顏,滋陰補血的功效。切忌鴨蛋不壯陽,陽氣不足的人不能吃鴨蛋。鴨...
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鹹鴨蛋時蔬炒雜糧飯怎麼做-鹹鴨蛋時蔬炒雜糧飯的做法
  • 鹹鴨蛋時蔬炒雜糧飯怎麼做-鹹鴨蛋時蔬炒雜糧飯的做法

  • “鹹鴨蛋,只喜歡吃黃,不喜歡蛋清,總是扔掉着實有些浪費,也不能總是讓相公吃蛋清😅就想着用整個鹹鴨蛋炒飯吧,既能代替鹽又可以增加風味😃雜糧米飯,營養又健康。”食材明細主料剩雜糧米飯(適量)胡蘿蔔(1根)圓白菜(四片)鹹鴨蛋(兩個)輔料幹葱(兩個)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(...
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好吃的幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 好吃的幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘這道幹蒸鹹鴨蛋是一道非常不錯的美食,鹹鴨蛋是一種幾乎每家每户都會做的食物,這道食物用來下稀飯吃特別好吃,所以每家每户在每一年都會做鹹鴨蛋。鹹鴨蛋一般都是直接吃的,但是很多人都不知道其實幹蒸後的鹹鴨...
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鹹鴨蛋焗南瓜的做法 那麼好吃——《鹹鴨蛋焗南瓜》 鹹鴨蛋焗南瓜怎麼做
  • 鹹鴨蛋焗南瓜的做法 那麼好吃——《鹹鴨蛋焗南瓜》 鹹鴨蛋焗南瓜怎麼做

  • “我真是太孝順的孩子了,大早起來做了鹹鴨蛋焗南瓜,還做了不少,一碗。然後呢,因為太好吃了,不忍心吃掉,留了一大半給我家還在睡熟的老王了。下班我一到家老王就衝上來問我做的焗南瓜咋這麼好吃,哈哈。雖然早餐沒吃飽有點不爽,但也值啦~這個菜特簡單,但真的是特好吃,又鹹又甜的,鹹的...
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蒜苗回鍋肉盒飯的做法 蒜苗回鍋肉+鹹鴨蛋盒飯 蒜苗回鍋肉盒飯怎麼做
  • 蒜苗回鍋肉盒飯的做法 蒜苗回鍋肉+鹹鴨蛋盒飯 蒜苗回鍋肉盒飯怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)米飯(適量)輔料薑片(適量)豆瓣(適量)蒜苗(適量)鹹鴨蛋(適量)配料八角(適量)白糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗回鍋肉盒飯的做法步驟1、五花肉放進鍋裏煮,加八角和薑片。煮熟之後,撈起來切薄片,然後熱鍋,把切好的肉片放進去煸一煸,再撈出來,剛剛的肥肉煸...
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這些事項絕不可以掉以輕心哦-孕婦可以吃鹹鴨蛋嗎
  • 這些事項絕不可以掉以輕心哦-孕婦可以吃鹹鴨蛋嗎

  • 説起懷孕,是一件非常不容易的事情,寶媽十月懷胎,是一個非常漫長和痛苦的過程,每天捧着個大肚子,非常的不方便。還要注意很多的事情,不能幹重活拎重物,不能隨便亂吃自己曾經愛吃的食物,甚至連彎腰都是很不方便的,那麼對於孕婦來説,鹹鴨蛋可以吃嗎?一、孕婦可以吃鹹鴨蛋嗎鹹鴨蛋是鴨蛋...
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鹹鴨蛋腐竹炒青菜怎麼做-鹹鴨蛋腐竹炒青菜的做法
  • 鹹鴨蛋腐竹炒青菜怎麼做-鹹鴨蛋腐竹炒青菜的做法

  • “各種青菜都可以和腐竹這個百搭貨來搭。。哈哈。。它真是好同志~”食材明細主料青菜(200克)腐竹(50克)熟鹹鴨蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋腐竹炒青菜的做法步驟1、食材:青菜(已洗淨切開)、腐竹(已泡發清洗切段)、熟鹹鴨蛋(已挖出蛋黃和蛋白)。2...
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煮鹹鴨蛋一般開鍋幾分鐘能熟
  • 煮鹹鴨蛋一般開鍋幾分鐘能熟

  • 八到十五分鐘。煮鹹鴨蛋最少不低於六分鐘,時間過短,鴨蛋中含有的細菌和微生物未殺死,不能食用。用沸水煮鹹鴨蛋,大約需要八分鐘。若是用冷水煮則需要十五分鐘。煮鹹鴨蛋的水量只需沒過鴨蛋即可,水過多不易煮開。冷水煮的鴨蛋口感較好。...
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鹹鴨蛋的做法 吱吱冒油的鹹鴨蛋(白酒浸醃法) 鹹鴨蛋怎麼做
  • 鹹鴨蛋的做法 吱吱冒油的鹹鴨蛋(白酒浸醃法) 鹹鴨蛋怎麼做

  • “淹鹹鴨蛋的方法有很多種,用白酒浸醃法醃製的鴨蛋,不僅食用時多油、香味好,而且能延長貯存時間。”食材明細主料鴨蛋(10斤)輔料細鹽(1000克)白酒(200左右)鹹鮮(口味)燒(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹鴨蛋的做法步驟1、主料:洗淨、晾乾、新鮮的鴨蛋。2、細鹽、六十度以上白酒。3、把鴨蛋先在...
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鹹鴨蛋要煮嗎
  • 鹹鴨蛋要煮嗎

  • 要視情況而定。超市買的那種開袋即食的就可以不用煮熟,開袋即可食用,也可以在食用前加熱。生的鹹鴨蛋就是要煮熟的,冷水下鍋煮15分鐘即可出鍋。搭配鹹鴨蛋的吃法有很多。吃粥時可以加鹹鴨蛋,當菜品不夠時可以加鹹鴨蛋,鹹鴨蛋還可以和其他的菜一起炒。...
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美味的醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的醃五香鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的醃五香鹹鴨蛋,是中國傳統的美味佳餚。選用新鮮的鴨蛋,經過調製的各種輔料經過長時間的醃製製作而成。醃製好的五香鹹鴨蛋,不僅香氣四溢,而且油香四溢的鹹蛋黃,更是為你帶來舌尖上完美碰撞,真是美味至極,也...
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好吃的鹹鴨蛋珍珠湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的鹹鴨蛋珍珠湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘鹹鴨蛋珍珠湯就是麪疙瘩鹹鴨蛋湯,聽起來名字很好聽,一個人在家可以做來吃,製作也簡單,關鍵是吃着很方便,不用其他什麼菜就可以呼呼吃幾大碗,鹹鴨蛋珍珠湯裏有鹹鴨蛋調味,所以整個口味會比較適中,不用再放鹽,吃起來...
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[簡單版]鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • [簡單版]鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料鴨蛋:50個輔料海鹽:適量米酒:適量保鮮膜:適量具體步驟1.挑選個頭比較小的鹹鴨蛋。2.將其放入水裏,加入兩湯匙白酒,浸泡10分鐘。3.洗淨後擦乾水分,放在陽光下曝曬半天。4.將60℃白酒和海鹽分別放入碗中,先將鴨蛋...
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青椒涼拌鹹鴨蛋怎麼做-青椒涼拌鹹鴨蛋的做法
  • 青椒涼拌鹹鴨蛋怎麼做-青椒涼拌鹹鴨蛋的做法

  • “天氣太熱,吃什麼都沒胃口,試試這道涼拌小菜,清香爽口,清熱去火,開胃下飯,分分鐘就能搞定,佐早餐下酒菜都是非常不錯的選擇。”食材明細主料青椒(1個)鹹鴨蛋(1個)輔料蒜(2瓣)鹽(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)青椒涼拌鹹鴨蛋的做法步驟1、備齊材料,青椒洗淨,鹹鴨蛋提前煮熟備用,最...
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色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨蛋:1500輔料粗鹽:適量高度白酒:適量具體步驟1.將鴨蛋洗淨抹乾水份。2.備粗鹽、高度白酒。3.將鴨蛋在白酒裏滾一圈。4.再放入粗鹽裏滾一圈。5.放入保鮮袋。6.依次做好剩餘的鴨蛋。7.將保鮮袋紮緊放一個...
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味道不錯的鹹鴨蛋黃壽司如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的鹹鴨蛋黃壽司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料黃瓜:米飯:鹹鴨蛋:火腿腸:輔料鹽:壽司醋:具體步驟1.1:1的大米和糯米,可以增加粘性2.裝入碗中3.趁熱加入壽司醋4.加入鹽5.準備好黃瓜,鹹鴨蛋,火腿腸6.切條,鹹鴨蛋取鴨蛋黃7.準備好壽司竹子,為了乾淨可以放入一張保...
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#特色#鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • #特色#鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鴨蛋:8個輔料白酒:適量鹽:280八角:適量桂皮:適量花椒:適量具體步驟1.備好食材:鴨蛋、白酒、鹽,還有八角、花椒和桂皮。2.將鴨蛋徹底清洗乾淨,並擦乾水。3.煮飽和鹽水:將鹽、八角、花椒和桂皮加水煮開,煮出香味,冷...
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自己做的醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 自己做的醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料鴨蛋:1000輔料鹽:適量白酒:適量具體步驟1.鴨蛋放入冷水中洗乾淨2.洗乾淨的鴨蛋要瀝乾水分3.將鴨蛋放入白酒中4.然後把鴨蛋表面裹蠻鹽5.放入乾淨的密封罐中,密封保存一個月烹飪技巧做好的鴨蛋要放在陰涼處...
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可口的醃油黃鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 可口的醃油黃鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:1小時40分鐘鹹鴨蛋我們都是端午啊,拿出來吃,其實平時的時候也是能吃的,因為非常的下飯,吃起來美滋滋的,而且又便宜,今天教大家做的就是醃油黃鹹鴨蛋,切開以後,裏面的黃油冒出來,特別特別的有食慾,而且特別讓人想吃,千萬別錯...
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美味的家庭簡單醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的家庭簡單醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的家庭簡單醃製鹹鴨蛋,這是一種美味的食物。鹹鴨蛋是一種特別美味的家常菜,吃起來非常的鹹香可口,外面的蛋白吃起來鹹鹹的,裏面的蛋黃吃起來非常的香酥可口。而且鹹鴨蛋黃裏面流出金黃色的油,看起來非常的...
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雙椒鹹鴨蛋炒飯怎麼做-雙椒鹹鴨蛋炒飯的做法
  • 雙椒鹹鴨蛋炒飯怎麼做-雙椒鹹鴨蛋炒飯的做法

  • 食材明細主料剩米飯(1碗)青椒(105克)紅椒(75克)輔料熟鹹鴨蛋(1只)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒鹹鴨蛋炒飯的做法步驟1、食材:剩米飯、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、紅椒(已去蒂去籽清洗切碎)、熟鹹鴨蛋。2、將鹹鴨蛋敲開剝殼,用勺子挖出。3、起鍋倒油燒熱,下入剩米飯和青紅椒翻炒...
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鹹鴨蛋蒸冬瓜怎麼做-鹹鴨蛋蒸冬瓜的做法
  • 鹹鴨蛋蒸冬瓜怎麼做-鹹鴨蛋蒸冬瓜的做法

  • “冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,維生素很豐富,還具有多種保健功效,可以利尿消腫,清熱解暑,降血壓降血糖。【鹹鴨蛋蒸冬瓜】這道菜菜簡單好吃。”食材明細主料冬瓜(295克)生鹹鴨蛋(2只)輔料植物油(適量)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹鴨蛋蒸冬瓜的做法步驟1、食材:冬瓜(已去皮...
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鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法
  • 鹹鴨蛋炒兒菜怎麼做-鹹鴨蛋炒兒菜的做法

  • 食材明細主料熟鹹鴨蛋(2只)兒菜(250克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)鹹鴨蛋炒兒菜的做法步驟1、食材:熟鹹鴨蛋、兒菜(已清洗)。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將兒菜放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的兒菜翻炒一下。5、接着,加適量的清水。6...
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