![鹹鴨蛋金針菇炒夜開花怎麼做-鹹鴨蛋金針菇炒夜開花的做法]( "鹹鴨蛋金針菇炒夜開花怎麼做-鹹鴨蛋金針菇炒夜開花的做法")
- “夜開花又名瓠子，夏季上市。在食用“夜開花”時，應先用舌尖舔嘗鑑別其有無苦味，有苦味的“夜開花”不要食用。鹹鴨蛋金針菇炒夜開花是一款夏季家常菜，也是一道簡單便捷的快手菜。”食材明細主料夜開花（260克）金針菇（150克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗...
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![垂涎欲滴鹹鴨蛋焗芥菜如何做簡單又好吃]( "垂涎欲滴鹹鴨蛋焗芥菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鹹鴨蛋焗芥菜，是鹹鴨蛋與芥菜的巧妙結合，鹹鴨蛋的嫩香，芥菜的辛澀微苦，就像經歷了歷史的滄桑一般，吃後讓人多有感觸與感想，鹹鴨蛋的蛋黃與芥菜的嫩綠那決對是絕配，其做法簡單，而且芥菜與鹹鴨蛋價格低廉，不僅如此，鹹...
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![簡易的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "簡易的鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：500八角：適量白酒：適量花椒：適量鹽：100輔料油：適量具體步驟1.鴨蛋清洗乾淨用布擦乾水分2.把八角花椒鹽一起炒香3.把鴨蛋用白酒浸泡4.浸泡好的鴨蛋在鹽巴你翻滾，使鴨蛋上粘滿鹽5.粘滿鹽的雞蛋用袋子密封，...
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![色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "色香味具全的自制鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨蛋：1500輔料粗鹽：適量高度白酒：適量具體步驟1.將鴨蛋洗淨抹乾水份。2.備粗鹽、高度白酒。3.將鴨蛋在白酒裏滾一圈。4.再放入粗鹽裏滾一圈。5.放入保鮮袋。6.依次做好剩餘的鴨蛋。7.將保鮮袋紮緊放一個...
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![鹹鴨蛋雞毛菜冬瓜湯怎麼做-鹹鴨蛋雞毛菜冬瓜湯的做法]( "鹹鴨蛋雞毛菜冬瓜湯怎麼做-鹹鴨蛋雞毛菜冬瓜湯的做法")
- “冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。。。”食材明細主料冬瓜（280克）雞毛菜（100克）鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味...
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![鹹鴨蛋炒菠菜怎麼做-鹹鴨蛋炒菠菜的做法]( "鹹鴨蛋炒菠菜怎麼做-鹹鴨蛋炒菠菜的做法")
- 食材明細主料熟鹹鴨蛋（2只）菠菜（300克）調料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋炒菠菜的做法步驟1、食材：熟鹹鴨蛋、菠菜（已去根洗淨）。2、將熟鹹鴨蛋挖出蛋黃和蛋白。3、將菠菜下入沸水中焯一下撈出。4、用清洗過涼。5、接着，將過涼好的菠菜擠幹水分，放在案板...
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![鹹鴨蛋黃蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋黃蒸豆腐的做法]( "鹹鴨蛋黃蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋黃蒸豆腐的做法")
- 食材明細主料鹹鴨蛋黃（5個）豆腐（300克）輔料鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋黃蒸豆腐的做法步驟1、食材：鹹鴨蛋黃2、豆腐3、將鹹鴨蛋黃拆開包裝取出5個放入碟子中。4、用剪刀剪碎待用。5、將豆腐撕開包裝倒扣在盤中，用刀劃開。6、隨後，加點鹽、...
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![「家有大廚」鹹鴨蛋蒸毛蟹如何做簡單又好吃]( "「家有大廚」鹹鴨蛋蒸毛蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料毛蟹：3個鹹鴨蛋：2個輔料料酒：適量薑片：適量具體步驟1.食材：毛蟹（已洗淨）、鹹鴨蛋（生）、薑片2.將已洗淨的毛蟹放在案板上對半剁開。3.隨後，將剁開的毛蟹放入大盤中。4.接着，擱入薑片，加適量的料酒。5.然後，打入鹹鴨...
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![美味的家庭版醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "美味的家庭版醃製鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家庭版醃製鹹鴨蛋是一道非常美味的美食，他的做法特別的簡單，聽他的名字就知道，他非常的適合家庭來吃，因為他真的是特別好吃的大家都知道鹹蛋是非常好吃的，而且吃鹹蛋對身體是有所幫助的，這道美食又非常的好吃，又...
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![鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 五香鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做")
- “跟着美天的小夥伴學做鹹鴨蛋，第一次嘗試，在調製鹽水的過程中加了好幾次鹽，所以水呀鹽呀沒有具體稱量，但一定要把鹽水調製成飽和鹽水，這是泡鹹鴨蛋的關鍵步驟。”食材明細主料鴨蛋（50個）白酒（適量）輔料鹽（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋的做法...
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![鹹鴨蛋手撕千層餅怎麼做-鹹鴨蛋手撕千層餅的做法]( "鹹鴨蛋手撕千層餅怎麼做-鹹鴨蛋手撕千層餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（250）鹹鴨蛋（2個）輔料油（少許）五香粉（少許）鹹香（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋手撕千層餅的做法步驟1、鹹鴨蛋壓碎，放少許油，五香粉攪拌均勻2、先用開水燙麪，攪成絮狀，再用涼水和麪，成團後醒40分鐘3、醒好後分成三份4、擀成餅狀抹少許油5、均勻塗抹蛋黃，將餅卷...
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![自制糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "自制糯米鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2小時糯米鹹鴨蛋也稱糯米釀鴨蛋，是一種非常有驚喜的創意吃法。很多人喜歡鹹鴨蛋軟糯的口感，但是需要配粥，比較麻煩。糯米鹹鴨蛋使主食和輔食可以一口吃到，是非常有意義的創意。鴨蛋和多種蔬菜搭配在一起，不僅五彩繽紛...
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![洗掉泥的鹹鴨蛋放冰箱能保存多久]( "洗掉泥的鹹鴨蛋放冰箱能保存多久")
- 一個月。洗掉你的鹹鴨蛋，控幹表面水分，直接放在冰箱冷藏室存放即可。鹹鴨蛋是中國特色菜餚，別名青皮、鹹鴨蛋、醃鴨蛋等，是由新鮮的鴨蛋、食用鹽、白酒製作而成。鹹鴨蛋的吃法多樣，可以煮着吃、蒸着吃，也可以用於製作鹹鴨蛋豆腐羹、鹹鴨蛋炒飯等美食。...
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![青菜鹹鴨蛋冬瓜湯怎麼做-青菜鹹鴨蛋冬瓜湯的做法]( "青菜鹹鴨蛋冬瓜湯怎麼做-青菜鹹鴨蛋冬瓜湯的做法")
- “簡單的食材做出美味可口的冬瓜湯。。。”食材明細主料冬瓜（250克）青菜（75克）熟鹹鴨蛋（2只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青菜鹹鴨蛋冬瓜湯的做法步驟1、食材：冬瓜（已去籽去皮清洗）、青菜（已洗淨）、熟鹹鴨蛋（已挖出蛋黃和蛋白）。2、將已洗淨的青菜放在案板上切...
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![鹹鴨蛋炒絲瓜怎麼做-鹹鴨蛋炒絲瓜的做法]( "鹹鴨蛋炒絲瓜怎麼做-鹹鴨蛋炒絲瓜的做法")
- “絲瓜的藥用價值很高，全身都可入。常吃絲瓜可以提高人體免疫力，預防疾病，延緩衰老。絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品！”食材明細主料絲瓜（270克）鹹鴨蛋（1只）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）炒（工藝...
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![鹹鴨蛋灌糯米怎麼做-鹹鴨蛋灌糯米的做法]( "鹹鴨蛋灌糯米怎麼做-鹹鴨蛋灌糯米的做法")
- “看到微信裏面有人賣，我就自己做來吃看看，味道相當不錯，哈哈，我倒是一點也不謙虛呀😛”食材明細主料糯米（兩碗）熟牛肉（若干）熟玉米粒（若干）火腿（若干）鹹鴨蛋（十二個）三寶媽黑芝麻粉（若干）輔料生抽（少許）雞精（少許）蠔油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹鴨蛋灌糯米的做法步驟1、準備食...
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![好吃的幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃]( "好吃的幹蒸鹹鴨蛋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘這道幹蒸鹹鴨蛋是一道非常不錯的美食，鹹鴨蛋是一種幾乎每家每户都會做的食物，這道食物用來下稀飯吃特別好吃，所以每家每户在每一年都會做鹹鴨蛋。鹹鴨蛋一般都是直接吃的，但是很多人都不知道其實幹蒸後的鹹鴨...
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![鹹鴨蛋的做法 立夏：鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做]( "鹹鴨蛋的做法 立夏：鹹鴨蛋 鹹鴨蛋怎麼做")
- “下午，我在爺爺家小院旁的水泥板上用棍子戳石縫裏的草。那天不熱，太陽忽隱忽現，風不涼也不熱，陽光斜着照進院角煤棚時，爸爸提着個白色袋子從過道走進來，我蹲在地上，抬頭問爸爸袋子裏是什麼，爸説：“鹹鴨蛋。”“鹹鴨蛋？幹嘛的？”我沒有停下戳木棍的手繼續追問“今天立夏了嘛，立夏要吃...
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![鹹鴨蛋黃燉蛋怎麼做-鹹鴨蛋黃燉蛋的做法]( "鹹鴨蛋黃燉蛋怎麼做-鹹鴨蛋黃燉蛋的做法")
- “鹹鴨蛋黃燉蛋，是我們當地的一款本土菜，大家都很喜歡吃。”食材明細主料鹹蛋黃（一個）雞蛋（一個）輔料葱（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋黃燉蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中加入適量的水放入適量的鹽，葱花，香油，味精。攪勻，最好不要太滿。2、...
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![鹹鴨蛋可以放冰箱冷凍嗎]( "鹹鴨蛋可以放冰箱冷凍嗎")
- 可以。鹹鴨蛋雖然説是醃製類的食品，但是也有一定的保質期，為了能夠吃上新鮮的食材，可以把鹹鴨蛋從鹽水拿出晾乾後，小心的裝進冰箱裏面，這種方法保存鹹鴨蛋的話可以存2個月的時間；若是黃泥醃製的鹹鴨蛋就不需要放入冰箱，保持住黃泥的濕潤度即可。...
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![青椒涼拌鹹鴨蛋怎麼做-青椒涼拌鹹鴨蛋的做法]( "青椒涼拌鹹鴨蛋怎麼做-青椒涼拌鹹鴨蛋的做法")
- “天氣太熱，吃什麼都沒胃口，試試這道涼拌小菜，清香爽口，清熱去火，開胃下飯，分分鐘就能搞定，佐早餐下酒菜都是非常不錯的選擇。”食材明細主料青椒（1個）鹹鴨蛋（1個）輔料蒜（2瓣）鹽（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）青椒涼拌鹹鴨蛋的做法步驟1、備齊材料，青椒洗淨，鹹鴨蛋提前煮熟備用，最...
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![鹹鴨蛋蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋蒸豆腐的做法]( "鹹鴨蛋蒸豆腐怎麼做-鹹鴨蛋蒸豆腐的做法")
- 食材明細主料老豆腐（一塊（500克左右））輔料鹹鴨蛋（2個）毛豆（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋蒸豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨，捏碎。2、加入毛豆攪拌均勻。3、加入鹹鴨蛋的蛋清2個。4、醬豆腐泥鋪在深盤子中，放上鹹蛋黃。5、冷水入鍋，開鍋後，蒸10分鐘。6、出鍋淋少許葱油...
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![鹹鴨蛋青菜大米粥怎麼做-鹹鴨蛋青菜大米粥的做法]( "鹹鴨蛋青菜大米粥怎麼做-鹹鴨蛋青菜大米粥的做法")
- “粥，古時稱糜、羶、酏等，古人寫作鬻。一年四季，在膳食中有粥，不僅可以調劑胃口，增進食慾，而且可補充身體失去的水分。所以自古認為，喝粥可以治病並能使人延年益壽。從漢代起就有關於粥的記載。明代李時珍的《本草綱目》中列有50多種粥。清朝曹燕山《慈生隨筆》卷五《粥譜》中，更...
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![鹹鴨蛋要煮嗎]( "鹹鴨蛋要煮嗎")
- 要視情況而定。超市買的那種開袋即食的就可以不用煮熟，開袋即可食用，也可以在食用前加熱。生的鹹鴨蛋就是要煮熟的，冷水下鍋煮15分鐘即可出鍋。搭配鹹鴨蛋的吃法有很多。吃粥時可以加鹹鴨蛋，當菜品不夠時可以加鹹鴨蛋，鹹鴨蛋還可以和其他的菜一起炒。...
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![零失敗醃鹹鴨蛋怎麼做-零失敗醃鹹鴨蛋的做法]( "零失敗醃鹹鴨蛋怎麼做-零失敗醃鹹鴨蛋的做法")
- 食材明細主料鴨蛋（8個）輔料高度白酒（適量）調料鹽（適量）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）零失敗醃鹹鴨蛋的做法步驟1、鴨蛋清洗乾淨，倒點高度白酒。2、雞蛋均勻蘸上白酒，另取一個碗倒入鹽，把蘸過白酒的鴨蛋裹上鹽。3、儘量裹的均勻些。4、用保鮮膜把鴨蛋包起來。5、密封陰涼處保存...
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味味甜
