![肉末茄子煲怎麼做-肉末茄子煲的做法]( "肉末茄子煲怎麼做-肉末茄子煲的做法")
- “粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料茄子（2個）豬腿肉（100g）輔料小米椒（3個）大蒜（3粒）姜（1片）調料植物油（5g）鹽（1g）生抽（2勺）老抽（少許）蒸魚豉油（1勺）澱粉（2勺）蠔油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）肉末茄子煲的做法步驟1、茄子切條，平底鍋放植物油放入茄條...
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![肉末茄子煲的做法 肉末茄子煲——教你茄子吸油少的祕訣，砂鍋煲越放越入味？ 肉末茄子煲怎麼做]( "肉末茄子煲的做法 肉末茄子煲——教你茄子吸油少的祕訣，砂鍋煲越放越入味？ 肉末茄子煲怎麼做")
- “今天分享的是一道【肉末茄子煲】，晚點吃也沒關係的，重要的是越放越入味呢！”食材明細主料茄子（適量）豆瓣醬（適量）甜椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）蒜末（適量）油（適量）輔料肉末（適量）葱（適量）西紅柿（適量）醬油（適量）生粉（適量）米醋（適量）白糖（適量）姜（適量）微辣（口味）砂鍋（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子煲的...
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![肉末茄子的做法 肉末茄子（簡化版） 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子（簡化版） 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4個）精肉（4兩）輔料大蒜（兩瓣）生薑（一小塊）豆瓣醬（若干）配料鹽（一茶勺）味素（1/4茶勺）花椒麪（1/4茶勺）蒜香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子撕成條(忘記拍照片了)精肉可以切成肉末,也可以切成肉絲(本人喜歡吃肉,肉末太小了,不好找,嘻嘻)2、大蒜切丁...
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![茄子肉末粉絲煲怎麼做-茄子肉末粉絲煲的做法]( "茄子肉末粉絲煲怎麼做-茄子肉末粉絲煲的做法")
- 食材明細主料肉糜（適量）輔料茄子（適量）粉絲（適量）調料鹽（適量）蒜（適量）小米辣（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子肉末粉絲煲的做法步驟1、肉糜解凍茄子切條粉絲泡發（家裏沒龍口粉絲了用的木薯粉絲也不錯的）。2、茄子加鹽醃15分鐘。3...
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![肉末茄子砂鍋煲怎麼做-肉末茄子砂鍋煲的做法]( "肉末茄子砂鍋煲怎麼做-肉末茄子砂鍋煲的做法")
- “現在是吃茄子的季節，肉末茄子和蒜泥茄子是上桌率最高的兩道菜，我家的食肉小子當然是只吃肉末茄子的，今天改用砂鍋燒了一鍋肉末茄子，口味比用炒鍋炒的濃郁一些。茄子先用水焯熟這樣就不會吸油，雖然營養會流失一些，但可以避免我們吃進更多的油脂，事事無完美，就看人怎麼理解了。茄...
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![肉末茄子煲如何做簡單又好吃]( "肉末茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量肉末：適量葱：適量姜：適量蒜：適量幹辣椒：適量輔料料酒：適量鹽：適量生抽：適量老抽：適量白糖：適量醋：適量具體步驟1.茄子去蒂剖開切成段，葱薑蒜切末，幹辣椒剪成圈；切好的茄條放點鹽拌勻醃製一會，2.至醃出水分用清水...
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![肉末粉絲茄子煲怎麼做-肉末粉絲茄子煲的做法]( "肉末粉絲茄子煲怎麼做-肉末粉絲茄子煲的做法")
- “特別愛吃粉絲，今天用土豆粉做了肉末粉絲煲，還加了茄子，可以説非常下飯，湯汁都不浪費，拌飯非常香～”食材明細主料肉餡（100g）茄子（一個）土豆粉條（150g）輔料大蒜（半頭）青椒（半個）紅椒（半個）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（適量）蠔油（適量）豆瓣醬（適量）雞精（適量）鹹香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末粉絲茄...
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![肉末鹹魚茄子煲如何做簡單又好吃]( "肉末鹹魚茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘很多美食愛好者喜歡探索新的美食，今天小編要跟大家推薦介紹的一道美食是肉末鹹魚茄子煲。相信很多朋友已經吃過這道美味的菜餚了，今天我們就具體的來講講怎麼製作這道菜，還有需要準備的材料，食材，感興趣的一起來吧...
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![肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎麼做]( "肉末茄煲的做法 肉沫茄煲 肉末茄煲怎麼做")
- “這是一道非常家常的菜。我在裏面加了一點豆腐和韭菜葉。熟悉我的人都知道我做菜是隨意性的看見什麼總想去試一下，搭配一下效果真的不錯，口感非常的好。”食材明細主料茄子（一個）豬肉末（半斤）韭菜（一兩）豆腐（一塊）大葱（半根）大蒜（5個）二荊條青椒（二個）輔料生抽（半匙）白糖（少許）老抽（1/3匙）郫縣...
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![如何做簡單又好吃-美味蒜子肉末茄子煲]( "如何做簡單又好吃-美味蒜子肉末茄子煲")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘茄子具有清熱解毒、消暑納涼等功能，常吃茄子還有減肥的功效，此外它還具有很好的抗癌作用。這道美味蒜子肉末茄子煲以茄子為主要原料，搭配肉末和青椒，葷素搭配在一起，好吃不膩，性價比極高。是一道健康美味，營養豐...
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![醬爆肉末茄子煲如何做簡單又好吃]( "醬爆肉末茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料細長條紫茄子：10根裏脊肉：2兩輔料京葱：1小段大蒜：半顆生薑：適量醬油：3湯匙料酒：2湯匙老抽：1湯匙糖：1湯匙具體步驟1.細長條紫茄子去蒂，洗淨，用廚房紙擦乾表皮的水分，切滾刀塊2.裏脊肉洗淨，剁成肉末，加入少量料酒醃製...
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![魚香肉末茄子煲怎麼做-魚香肉末茄子煲的做法]( "魚香肉末茄子煲怎麼做-魚香肉末茄子煲的做法")
- 食材明細主料茄子（1個）肉末（100克）生抽（1勺）澱粉（1勺）輔料食用油（2勺）郫縣豆瓣醬（1勺）葱花（適量）蒜蓉（適量）小米椒圈（適量）調醬汁：生抽（1勺）蠔油（1勺）香醋（1勺）白糖（1勺）澱粉（1勺）清水（2勺）酸辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）魚香肉末茄子煲的做法步驟1、茄子洗淨後切條放入盆中撒入食鹽醃岀水分。2、肉末...
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![肉末茄子的做法 肉末茄子-清蒸版 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子-清蒸版 肉末茄子怎麼做")
- “茄子蒸的，蒸熟撕爛再和肉末一起燜煮。比炸的茄子更有營養，口感不必炸茄子要差，也很滑很軟。”食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）配料辣椒油（適量）蠔油（2勺）生抽（1g）米醋（1g）冰糖（3g）雞精（適量）鹽（適量）水澱粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子...
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![肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末茄子（蒸） 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（1條）輔料瘦肉（適量）配料油（適量）食鹽（適量）生粉（適量）雞粉（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、茄子切成長短均勻的條狀，用鹽水浸泡（以防氧化變黑）備用。2、上鍋，隔水蒸10分鐘。3、瘦肉剁成肉末，加入適量生粉、生抽、油4、瘦肉剁成肉末，...
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![肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 肉末紫茄子 肉末茄子怎麼做")
- “肉末茄子，是家常菜，但是我嫌做這個菜油太多而不常做。偶爾做一次，油還得少放些.茄子味甘、性涼，入脾、胃、大腸經；具有清熱止血，消腫止痛的功效；用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。”食材明細主料紫茄子（350克）輔料豬肉末（100克）配料油（適量）鹽（適量）糖（適量）...
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![我的蒜子肉末茄子煲如何做簡單又好吃]( "我的蒜子肉末茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘蒜子肉末茄子煲這道菜都可以成為中國第一名菜了它可以取代魚香茄子，茄子細愣，適合中老年人吃，在家裏可以教孩子做這道菜，讓孩子提前學習，做菜有時候常常也會跑到親戚家蹭吃蹭喝吶，可喜歡這道美味可口的菜啦也有...
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![開胃肉末茄子煲如何做簡單又好吃]( "開胃肉末茄子煲如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料茄子：500輔料油：適量冰糖：適量老抽：適量黑胡椒粒：適量生薑片：適量紅油豆瓣醬：適量鹽：適量青椒：適量紅椒：適量豬肉末：適量大蒜片：適量葱花：適量具體步驟1.準備豬肉末2.茄子洗淨後切段中間切花刀但不要切斷3.調料4....
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![肉末茄子的做法 下飯菜【肉末茄子】 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 下飯菜【肉末茄子】 肉末茄子怎麼做")
- “我一般做茄子都不油炸的直接燒製大家都知道茄子吸油油少了不好吃，所以在做不經過油炸的茄子時候，要醬香濃郁或者和肉搭配，今天就來一個肉末茄子，非常的下飯”食材明細主料茄子（適量）豬肉（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...
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![肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 家常肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- “都説：“菜好做，客難請”，我要加上“菜好做，菜譜難寫”，特別是寫在前面的文字部分。這些文字總是讓我絞盡腦汁，最後東拼西湊出來的東西自己看了都不滿意。不管了，就寫這些吧，咱就是這樣的水平。”食材明細主料長茄子（適量）瘦豬肉（適量）輔料油（適量）精鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）澱粉（適量）醬...
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![肉末粉絲茄子煲的做法 【東北】肉末粉絲茄子煲 肉末粉絲茄子煲怎麼做]( "肉末粉絲茄子煲的做法 【東北】肉末粉絲茄子煲 肉末粉絲茄子煲怎麼做")
- “茄子在東北真的是經常吃到的青菜之一，但是茄子一般要好吃必須經過油炸，這道茄子煲也不例外，經過炸制的茄子真的很香，粉絲吸收了肉味和茄子的鮮香更是好吃的很。寒冷的冬天來一鍋熱乎乎香噴噴的端上桌，配着白米飯吃真的是太好了，下飯利器呀。”食材明細主料紫皮茄子（適量）豬肉末...
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![砂鍋肉末茄子煲怎麼做-砂鍋肉末茄子煲的做法]( "砂鍋肉末茄子煲怎麼做-砂鍋肉末茄子煲的做法")
- 食材明細主料白茄子（適量）肉末（適量）輔料鹽（適量）玉米油（適量）香葱（適量）薑末（適量）尖辣椒（適量）生抽（適量）鹹香（口味）煲（工藝）半小時（耗時）高級（難度）砂鍋肉末茄子煲的做法步驟1、白茄子洗淨去蒂。2、肉末選用肥一點的更香，葱薑末尖辣椒備好。3、白茄子特別嫩，用手掰成小塊即可，放一小勺鹽拌勻靜置...
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![肉末茄子的做法 家藏版肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 家藏版肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料肉末（適量）茄子（適量）輔料薯粉（適量）韭菜（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、首先，將豬肉切成肉沫狀，將茄子切成小方塊。2、其次，將油放入鍋中熱至2到3分鐘，放入肉沫和茄子分別炒到半熟後剷起，而後混炒即可。3、最後，將少許的韭菜放入茄子肉沫中...
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![肉末茄子的做法 好吃的下飯菜——肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 好吃的下飯菜——肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩條）肉末（二兩）輔料姜（適量）蒜（適量）香葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末茄子的做法步驟1、葱薑蒜切末備用。2、茄子切條，用鹽水浸泡十分鐘左右。3、茄條撈出擠幹水份。4、炒鍋下油，炒香姜蒜末。5、下肉末炒開至變色後，加辣椒醬炒出紅油。6、下茄條翻炒...
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![肉末茄子豆腐煲怎麼做-肉末茄子豆腐煲的做法]( "肉末茄子豆腐煲怎麼做-肉末茄子豆腐煲的做法")
- “茄子豆腐煲，營養豐富又暖身！”食材明細主料茄子（2根）豆腐（半塊）輔料肉末（150克）調料黃豆醬（1大勺）蒜蓉醬（半勺）蒜末（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）鹽（少許）糖（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）肉末茄子豆腐煲的做法步驟1、豆腐控幹水分，切片，沾澱粉。2、平底鍋加油燒熱，放入豆腐片，兩面煎黃。3、...
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![肉末茄子的做法 **團圓飯**肉末茄子 肉末茄子怎麼做]( "肉末茄子的做法 **團圓飯**肉末茄子 肉末茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（適量）肉（適量）輔料姜（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）葱花（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉末茄子的做法步驟1、菜切好。2、茄子洗好。3、茄子切條。4、把茄子上蒸鍋裏。蒸十分鐘。5、鍋中放油。下入姜蒜爆炒。下入老抽翻炒。6、下入肉末翻炒...
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味味甜
