黃油曲奇如何做簡單又好吃-DIY美食

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低筋麪粉 ：200
黃油 ：130
糖粉 ：65

輔料

雞蛋 ：50
細砂糖 ：35
香草精 ：1.25g

具體步驟

1.黃油室温軟化，打發至順滑，加入糖粉和細砂糖，打發至體積膨大

2.分三次加入蛋液，保證每次蛋液都與黃油充分混合

3.篩入低筋麪粉，攪拌均勻

4.裱花袋裝好裱花嘴，裝好麪糊，烤盤鋪好油紙，擠出麪糊

5.烤箱190度烤12分鐘，完工

烹飪技巧

雞蛋加入黃油的時候，一定要分次加入，並且每一次都攪打到雞蛋和黃油安全融合再加下一次。一定不要操之過急，以免出現蛋油分離。