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關於黃油曲奇的餐飲百科

香氣濃郁的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:80蛋液:20低粉:160輔料糖:60具體步驟1.雞蛋打散2.蛋液,糖,黃油混合3.篩入低粉4.混合成團5.整型6.上下火180度,15分鐘7.完成烹飪技巧分成15g一個...
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「念念不忘」黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 「念念不忘」黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:120雞蛋:1個輔料糖粉:50黃油:80具體步驟1.黃油切片軟化2.一個雞蛋打散3.軟化好的黃油加入糖粉打發4.打發至微微膨脹加入雞蛋液,分3次加入,每次加入都要打發至雞蛋與黃油完全融化才能再加下一次5....
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黃油曲奇的做法 再做好吃的黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做
  • 黃油曲奇的做法 再做好吃的黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做

  • “上一次做的曲奇太好吃,不到兩三天就給消滅完了。剛巧黃油用完了。昨晚上超市又進貨了。於是手癢又做了兩款比較喜歡的甜品。”食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料黃油(132克)雞蛋(一個)細砂糖(35)糖分(65)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油曲奇的做法步驟1、準備材料:黃油室温軟...
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可口的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 可口的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:130低筋麪粉:200輔料糖粉:65細砂糖:35雞蛋:50具體步驟1.需要的食材。用月餅粉代替的低筋粉2.將黃油切小塊軟化3.用打蛋器吧黃油打至順滑狀4.加入糖粉和白砂糖繼續打發至顏色變淺,體積變大5.分三次加入...
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#愛美食#黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • #愛美食#黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:260糖粉:100細砂糖:50低筋麪粉:400輔料雞蛋:2個具體步驟1.黃油切成小塊,室温軟化後,打電器打至順滑2.加入糖和糖粉,繼續用打蛋器打至順滑3.分三次加入蛋液,每次都要將黃油和蛋液打至完全融和再加入4.篩入...
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「DIY美食」黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:200無鹽黃油:140輔料細糖:35雞蛋:50糖粉:65具體步驟1.黃油室温軟化後,加入細糖、糖粉,用打蛋器打至顏色稍微發白,體積蓬鬆。2.分三次加入雞蛋液,每次都要攪打均勻再加下一次。3.篩入低筋麪粉。4.將黃...
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最愛的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 最愛的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料黃油:120低筋麪粉:200輔料糖:35蛋:50糖粉:60具體步驟1.黃油隔水融化2.打至發白3.加糖和糖粉4.繼續用電動打蛋器打成羽毛狀分次加入蛋液後打勻5.篩入低粉6.拌勻7.裝裱花袋內8.擠入烤盤中9.上下火180度烤15-...
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鹹甜適中的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 鹹甜適中的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糖粉:65白砂糖:15黃油:100低筋麪粉:200雞蛋:1個輔料核桃仁:10葡萄乾:15具體步驟1.一,黃油室温軟化,先攪打幾下至稍微蓬鬆,然後加入糖打發成顏色發白的蓬鬆羽毛狀。2.二,雞蛋打散,分次加入黃油中,每次等攪打至吸收之後...
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「家有大廚」黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 「家有大廚」黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:200黃油:130雞蛋:1個輔料糖粉:100具體步驟1.黃油切細,變軟;2.低速打發黃油至順滑;3.分三次加入糖粉打發至均勻;4.如圖黃油打發到體積膨大,顏色稍變淺即可;5.全蛋分三次加入,每加入一次都要打發至黃油和...
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黃油曲奇的做法 黃油曲奇🍪 黃油曲奇怎麼做
  • 黃油曲奇的做法 黃油曲奇🍪 黃油曲奇怎麼做

  • “做了三次每次有小改動最終最喜歡這個配方事後想記下來然而沒有過程圖...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥`)”食材明細主料黃油(140g)糖粉(90g)低粉(200g)輔料鹽(2至5g(按個人口味))雞蛋(1個)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)黃油曲奇的做法步驟1、準備材料:❁140g黃油室温...
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簡單版黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 簡單版黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個低粉:90黃油:60輔料香草精:2滴綿白糖:30具體步驟1.準備材料2.黃油室温軟化3.放綿白糖4.用打蛋器打發5.打進一個雞蛋6.攪拌均勻7.篩入低粉8.攪拌成團,醒10分鐘後,裝裱花帶9.擠成曲奇的樣子10.放巧克...
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黃油曲奇的做法 黃金貴族——黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做
  • 黃油曲奇的做法 黃金貴族——黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做

  • “黃油曲奇,西點中的黃金貴族!華麗的外表+四溢的奶香+香脆的口感,你還hold得住嗎?趕緊學下這款簡單又美味的曲奇餅乾!”食材明細主料黃油(120g)低筋麪粉(200g)輔料糖粉(100g)雞蛋液(50g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃油曲奇的做法步驟1、黃油放在室温軟化2、軟化後的黃油加入糖...
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自己做的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 自己做的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油:20麪粉:150黃油:120輔料白糖:40鹽:1奶粉:10具體步驟1.把黃油室温軟化2.奶油準備好3.把白糖放入黃油裏打成乳白色4.放入奶油打均勻5.放入奶粉和鹽翻拌均勻6.放入麪粉7.翻版均勻8.把裱花嘴裝入裱花帶,再...
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黃油曲奇的做法 黃油曲奇(新手版) 黃油曲奇怎麼做
  • 黃油曲奇的做法 黃油曲奇(新手版) 黃油曲奇怎麼做

  • “喜歡烘焙的小夥伴一定都做過曲奇餅乾吧,其中有兩個難點是讓很多烘焙新手撓頭的,其一就是黃油打發,掌握不好打發程度,打發不足,黃油不夠蓬鬆,吃起來的口感就沒有那麼酥脆,如果打發過度就有可能出現水油分離,一整塊黃油就浪費掉了。另一個難點就是擠花,要做出外形漂亮的曲奇餅乾,就...
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五味俱全的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:2小時主料黃油:120低筋麪粉:130輔料香草精:1鹽:1蛋黃:1個白砂糖:50具體步驟1.材料:黃油120克,鹽1克,香草精1克,蛋黃1個,低筋麪粉130克,白砂糖50克2.黃油室温軟化,用電動打蛋器打至細滑,輕微變色即可3.先加入1克的鹽,輕微打幾下就好...
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#回憶#黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • #回憶#黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:300輔料糖:35ml黃油:165糖粉:65雞蛋:1個具體步驟1.黃油打至體積微微變大,顏色變白2.倒入糖和糖粉3.繼續打發4.分次加入蛋液,每次加入後都要打至充分融合後再進行下一步操作5.篩入低筋麪粉6.用刮刀...
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#美食記#黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • #美食記#黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉:100黃油:65輔料細砂糖:18雞蛋:1個糖粉:32具體步驟1.基本食材——雞蛋、糖粉、砂糖、黃油、麪粉2.雞蛋打散備用3.黃油切丁,室温軟化4.軟化好的黃油,用電動打蛋器打散,加入細砂糖和糖粉,繼續用電動打蛋...
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家常菜黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 家常菜黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:100細砂糖:27全蛋液:39低筋麪粉:154糖粉:50輔料花嘴:1個裱花袋:1個具體步驟1.將黃油提前軟化2.用打蛋器打至順滑,倒入糖粉和細砂糖後打至體積變膨大順滑3.分次加入全蛋液,每加一次都需拌勻後,再加下一次4....
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黃油曲奇的做法 黃油曲奇!我媽同事一下子就吃光了!(學自1小點) 黃油曲奇怎麼做
十分誘人的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 十分誘人的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個低筋麪粉:246無鹽黃油:160輔料糖粉:80細砂糖:43具體步驟1.原料大集合咯~~2.低筋麪粉過篩備用。3.雞蛋打散,備用。4.黃油室温軟化,用電動打蛋器打散。5.先放入細砂糖,用電動打蛋器攪打均勻。6.混合細...
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黃油曲奇的做法 酥得掉渣的黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做
  • 黃油曲奇的做法 酥得掉渣的黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做

  • “這次嘗試了甜悦的曲奇方子,真的是酥得掉渣,拿起來擺盤拍照都容易捏碎。味道真是沒的説了,甜中帶一點點咸和香草味。入口即化,弟弟嘗過後説:“這餅乾真是好吃啊!””食材明細主料黃油(120克)細砂糖(50克)低筋麪粉(130克)蛋黃(1個)輔料鹽(1克)香草精(幾滴)香草(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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味道不錯的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 味道不錯的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:260低筋麪粉:400輔料雞蛋:2個糖粉:130細砂糖:70具體步驟1.準備好材料2.黃油温室軟化,用打蛋器打上30秒3.加入糖粉和細砂糖,打至順滑4.分3次加入蛋液5.加入低筋麪粉攪拌均勻6.攪拌好7.裝入裱花帶8.擠入...
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誘人的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 誘人的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料低筋麪粉:100輔料黃油:70雞蛋:13糖粉:45具體步驟1.準備好所用的食材,一定要稱量準確。2.將黃油與糖粉放入盆中,打發成羽毛狀。3.將麪粉篩入打發了的黃油中,攪拌均勻。4.將蛋液加入攪拌均勻,此步驟中蛋液加量...
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家有大廚之黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 家有大廚之黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100黃油:60輔料雞蛋:1個糖粉:少許糖:60具體步驟1.黃油軟化2.白糖用料理機打磨成糖粉3.糖粉放入黃油中4.打發變白膨大5.分三次放入蛋液每一次都打發均勻蛋液和黃油混合6.篩入低筋麪粉7.用小勺切拌...
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垂涎欲滴的黃油曲奇如何做簡單又好吃
  • 垂涎欲滴的黃油曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油:332輔料糖粉:125全蛋:2個鹽:1酥油:15低粉:370具體步驟1.準備好所需要的材料2.黃油打發白,加入酥油,鹽打均勻3.分次篩入白糖,打發,打均勻4.將黃油打發好,然後分次加入雞蛋,打均勻5.加入低粉,翻拌均勻,裝進裱花袋,選...
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