黃油曲奇的做法 黃油曲奇🍪 黃油曲奇怎麼做

“做了三次每次有小改動最終最喜歡這個配方事後想記下來然而沒有過程圖...(´°̥̥̥̥̥̥̥̥∀°̥̥̥̥̥̥̥｀)”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃油曲奇的做法步驟

• 1、準備材料：❁140g黃油室温軟化❁200g低粉過篩❁90g白砂糖攪拌機打成糖分❁1個雞蛋打勻成全蛋液
• 2、糖粉加入軟化的黃油打蛋器低速攪打（打蛋器開1-2檔）顏色淡黃狀態蓬鬆
• 3、分2-4次加入全蛋液每一次都用打蛋器低速攪打至充分融合（打蛋器開1-2檔）
• 4、加入鹽攪拌均勻得到成分為黃油糖蛋鹽的糊糊(๑˃̵ᴗ˂̵)و
• 5、已過篩的低粉加入上一步的糊糊中拌勻餅乾糊完成
• 6、成形&烘焙：❁曲奇餅乾槍+曲奇餅乾硅膠墊成形❁烤箱中層上下火烘焙160攝氏度預熱後烤15分鐘

小竅門

❁烘焙時間因烤箱不同而略有差異
15分鐘後注意觀察餅乾色澤
❁烤至深色更為鬆脆