椰香黃油曲奇怎麼做-椰香黃油曲奇的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香黃油曲奇的做法步驟

• 1、室温軟化黃油。

• 2、稱量高粉、低粉、椰粉，過篩兩次。

• 3、黃油軟化至容易攪拌的程度。

• 4、糖粉加入黃油中拌勻。

• 5、打蛋器打發黃油，3檔，60-90秒，打發至體積變大，顏色變淺。

• 6、分兩次加入蛋清。

• 7、每次打蛋器3檔打60-90秒。

• 8、加入粉類混合物。

• 9、用刮刀攪拌至完全融合。

• 10、裝入裱花袋，使用八齒裱花嘴。

• 11、擠出喜歡的造型，儘量大小一致。

• 12、烤箱提前預熱十分鐘，温度上下150度，中層，烤18-20分鐘，最後幾分鐘仔細觀察。

• 13、椰香風味，酥脆可口。

小竅門

此配方用35升烤箱可以烤兩盤。