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關於茴香炒胡豆的餐飲百科

如何做簡單又好吃-家常茴香炒胡豆
  • 如何做簡單又好吃-家常茴香炒胡豆

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘胡豆很好吃,但是單獨吃胡豆會有點脹氣,引起腸胃的不消化,和茴香一起吃能刺激腸胃的血管和神經,可以促進消化液的分泌,增加腸胃的蠕動,胃裏多餘的氣體就可以排出去了,所以茴香炒胡豆是一道很受大家歡迎的菜品,想要...
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美味的茴香炒胡豆如何做簡單又好吃
  • 美味的茴香炒胡豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘我們每天為了吃什麼而發愁,雖然食材中有相當一部分可以生吃但是大多數食物還是必須要炒熟了才能既安全又好吃,既保留了食物的營養,又不失美味。今天給大家介紹的一道菜叫茴香炒胡豆,色香味俱全,很有食慾,而且營...
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香脆茴香炒胡豆如何做簡單又好吃
  • 香脆茴香炒胡豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘茴香具有健胃排氣的功效。是春天最有人氣的一道菜品。新鮮稚嫩的茴香葉。散發出屬於它特異的清香,這就是屬於自然的味道,胡豆清脆而且含有大量的蛋白質,可以作為人們的休閒食品,香脆的茴香炒胡豆一定是你不可...
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茴香燜黃豆怎麼做-茴香燜黃豆的做法
  • 茴香燜黃豆怎麼做-茴香燜黃豆的做法

  • “很下飯,我和老公都愛吃。”食材明細主料黃豆(250克)茴香(適量)輔料醬油(適量)大料(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香燜黃豆的做法步驟1、幹黃豆洗淨,控幹水分。茴香洗淨切小段備用。2、鍋中加少許油。3、放入黃豆小火慢炒。4、像炒花生米一樣,聽到噼啪聲,有豆香味就炒熟...
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清炒茴香菜怎麼做-清炒茴香菜的做法
  • 清炒茴香菜怎麼做-清炒茴香菜的做法

  • “小茴香菜很香,吃後口齒留香,如且健胃理氣。”食材明細主料茴香菜(400克)輔料油(適量)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒茴香菜的做法步驟1、買來的茴香菜。2、去頭老莖,清洗乾淨。3、鍋燒熱下適量油燒熱,下茴香菜翻炒。4、炒軟時調味,炒熟淋少許明油出鍋裝盤。...
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茴香怎麼炒
  • 茴香怎麼炒

  • 在日常生活中,茴香是我們常見的一種綠色蔬菜;茴香是一種很多人喜愛的蔬菜,它的味道清氣甘香,有“皇帝菜”的美稱。那你知道茴香怎麼炒嗎?茴香的功效與作用有哪些呢?下面小編為大家介紹一下茴香怎麼炒好吃,一起來看看吧!一、茴香怎麼炒相信對於絕大多數的年輕人來説,燒飯做菜是件特...
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茴香蠶豆的做法 春季時令小蔬——茴香蠶豆 茴香蠶豆怎麼做
  • 茴香蠶豆的做法 春季時令小蔬——茴香蠶豆 茴香蠶豆怎麼做

  • “正值蠶豆成熟之時節,有清風拂面、有花香滿徑,更有無數小巧的蔬菜成熟,簡簡單單的小菜,又養眼又養胃。”食材明細主料蠶豆(適量)輔料茴香(適量)配料花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)茴香蠶豆的做法步驟1、蠶豆剝去外殼,茴香洗淨。2、水開,將蠶豆下鍋焯水。3、茴香...
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茴香炒雞蛋怎麼做-茴香炒雞蛋的做法
  • 茴香炒雞蛋怎麼做-茴香炒雞蛋的做法

  • “最近喜歡上茴香,茴香餡包子呀,茴香餡餃子呀都特別愛吃,吃茴香治胃病聽説過嗎?吃茴香對慢性胃炎,十二指腸潰瘍都有很好的治療作用,反正就是愛吃,今天做了茴香炒雞蛋,挺簡單,還好吃,想做快手菜的可以試試。”食材明細主料茴香(100g)雞蛋(3個)輔料精鹽(適量)大葱(一段)大蒜(2瓣)調料雞精(適量)鹹...
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紹興茴香豆的做法 魯迅的回憶—紹興茴香豆 紹興茴香豆怎麼做
  • 紹興茴香豆的做法 魯迅的回憶—紹興茴香豆 紹興茴香豆怎麼做

  • “經過魯迅先生的代言,紹興茴香豆已經成了紹興的名小吃,那咸亨酒店中的孔乙己,就算再怎麼沒錢,也要拿一錢的茴香豆,配上那醇香怡人的紹興老酒,又名紹興加飯酒,那滋味,別提有多愜意了,咱就要這小資味哈~~”食材明細主料幹蠶豆(一斤)輔料料酒(適量)十三香(適量)茴香(適量)桂皮(適量)大料(適量)胡...
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香椿炒胡豆怎麼做-香椿炒胡豆的做法
  • 香椿炒胡豆怎麼做-香椿炒胡豆的做法

  • “春天大自然給我們回饋很多美味的食材,只要我們愛地球,它就會回饋我們很多美好的東西。花花家地裏的胡豆熟了,和香椿一起是絕佳搭配。”食材明細主料鮮胡豆(適量)香椿(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)輔料薑末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香椿...
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茴香豆有哪些功效-茴香豆怎麼做好吃
  • 茴香豆有哪些功效-茴香豆怎麼做好吃

  • 茴香豆是浙江紹興地區的一道特色菜餚,也是紹興酒店的常見下酒菜,其味道鹹香,嚼勁十足,受許多紹興人的喜愛。這道菜的原材料是幹蠶豆和小茴香,幹蠶豆富含大量蛋白質,可以補充人體所需營養;小茴香的清香味具有開胃健脾的作用。下面,我們就一起來看看這道菜怎麼做吧?一、茴香豆怎麼做...
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炒茴香球怎麼做-炒茴香球的做法
  • 炒茴香球怎麼做-炒茴香球的做法

  • “從來沒吃過,也沒見過。在超市見到時聞着有淡淡的茴香味。好奇就買了兩個。網上查了一下,茴香球也叫球莖茴香、意大利茴香,味道清甜,質地脆嫩,適合涼拌,也可以和各種肉類烹炒。今天家裏買了五花肉,就放了一小塊。別説還真挺好吃的。”食材明細主料茴香球(2個)五花肉(100克)大葱(1根)...
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茴香炒蛋怎麼做-茴香炒蛋的做法
  • 茴香炒蛋怎麼做-茴香炒蛋的做法

  • “任何菜炒雞蛋我都愛吃。茴香炒蛋更是自帶一種特別的味道。”食材明細主料茴香(適量)雞蛋(4個)輔料鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香炒蛋的做法步驟1、茴香洗淨切碎。2、雞蛋打散成蛋液。3、加入茴香、鹽、胡椒粉攪拌均勻。4、鍋中加油。5、油熱後,倒入...
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茴香炒麪怎麼做-茴香炒麪的做法
  • 茴香炒麪怎麼做-茴香炒麪的做法

  • “小茴香温陽散寒,理氣止痛。用於寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。小茴香還有抗潰瘍、鎮痛、性激素樣作用等,茴香油有不同程度的抗菌作用。”食材明細主料麪粉(一碗)輔料番茄(兩個)白菜(兩片)木耳(適量)茴香(適量)玉米(適量)生薑(適量)水(適量)配料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)其他(口味)炒(工藝)一...
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茴香黃豆怎麼做-茴香黃豆的做法
  • 茴香黃豆怎麼做-茴香黃豆的做法

  • 食材明細主料黃豆(適量)輔料茴香(適量)菜花(適量)辣椒(適量)配料八角(適量)香油(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香黃豆的做法步驟1、辣椒,切段。2、葱薑蒜。3、八角。4、提前泡好的豆子。5、茴香洗淨,切段。6、菜花洗淨,用清水泡20-30分鐘。7...
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蠶豆炒茴香怎麼做-蠶豆炒茴香的做法
  • 蠶豆炒茴香怎麼做-蠶豆炒茴香的做法

  • 食材明細主料蠶豆(400g)輔料茴香(小把)食鹽(半勺)香草(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠶豆炒茴香的做法步驟1、準備一把茴香。2、洗淨,切段,待用。3、自己家種的蠶豆哦。4、去殼,取米,洗淨。5、鍋裏燒開水煮蠶豆,並放少許食鹽,煮至蠶豆全熟撈出。6、煮熟的蠶豆過涼水,再去一層殼。7、鍋...
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火腿炒茴香怎麼做-火腿炒茴香的做法
  • 火腿炒茴香怎麼做-火腿炒茴香的做法

  • “家裏剩了些茴香梗,覺得跟火腿一起搭配可能會不錯,結果出奇的好。”食材明細主料火腿(適量)茴香梗(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)火腿炒茴香的做法步驟1、原料如圖:火腿切細絲,茴香梗洗淨切段;2、鍋內加少許油燒熱,放入薑末、火腿翻炒出香味;3、倒入茴香...
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茴香豆的做法 茴香豆--饞嘴小吃 茴香豆怎麼做
  • 茴香豆的做法 茴香豆--饞嘴小吃 茴香豆怎麼做

  • “鮮蠶豆是春末夏初的一種時令菜。其營養價值很高,無論是清炒,做湯都是清香鮮美,翠綠軟嫩。在我們老家鮮蠶豆下來,家家都會做這種茴香豆,當做下酒小菜或者孩子的小零嘴,此豆豆肉熟而不腐、軟而不爛,咀嚼起來滿口生津,五香馥郁,鹹而透鮮,回味微甘。由於價廉物美,經濟實惠,也被街頭小販...
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茴香菜豆腐怎麼做-茴香菜豆腐的做法
  • 茴香菜豆腐怎麼做-茴香菜豆腐的做法

  • “茴香菜和它的種子一樣都有一種特殊的香氣,茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,使它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。茴香菜一般都是和肉類搭配去除腥味和油膩味,今天用它搭配豆腐味道也不錯,風味獨特。豆腐...
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自制茴香豆怎麼做-自制茴香豆的做法
  • 自制茴香豆怎麼做-自制茴香豆的做法

  • “我們當地是沒有新鮮的蠶豆賣的,每當看到網上的親們炒新鮮的蠶豆,那口水總是嘩嘩的往肚裏咽啊。超市倒有乾的蠶豆賣,買回家,放了很久,終於在這個週末下決心消滅掉它了。沒吃過正宗的茴香豆,只能按圖索驥,照着名字來比劃了,加了茴香,多多的,這就是我口中所謂的茴香豆。”食材明細主...
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茴香拌豆腐怎麼做-茴香拌豆腐的做法
  • 茴香拌豆腐怎麼做-茴香拌豆腐的做法

  • 食材明細主料老豆腐(適量)茴香(適量)輔料鹽(適量)香油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茴香拌豆腐的做法步驟1、老豆腐洗淨切小塊。2、鍋中加水燒開,放入豆腐塊,加入適量鹽,煮三分鐘左右,撈出瀝乾水分。3、茴香洗淨,焯水。4、茴香撈出,不燙手時稍微擠幹水分,切碎。5、將茴香碎和...
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鵝蛋炒茴香怎麼做-鵝蛋炒茴香的做法
  • 鵝蛋炒茴香怎麼做-鵝蛋炒茴香的做法

  • “茴香可以祛風祛痰,散寒,健胃止痛的作用,據説特別適合宮寒的女性食用哦。”食材明細主料茴香(180克)鵝蛋(1個)花生油(1湯匙)食鹽(0.5克)輔料清水(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鵝蛋炒茴香的做法步驟1、茴香洗淨切段2、鵝蛋洗淨3、熱鍋冷油4、油熱打入鵝蛋5、翻炒6、鵝蛋炒熟...
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茴香蠶豆怎麼做-茴香蠶豆的做法
  • 茴香蠶豆怎麼做-茴香蠶豆的做法

  • 食材明細主料蠶豆(500克)香葱(兩根)花椒(適量)八角(適量)桂皮(適量)茴香(兩根)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香蠶豆的做法步驟1、蠶豆去掉豆莢洗淨。2、香葱洗淨去根打成結。3、將鍋內倒適量水,放入香葱和香料。4、加入蠶豆,大火燒開。5、鍋內水燒開後,調小火煮蠶豆。6、加入適量...
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小茴香炒蛋的做法 開胃下飯~小茴香炒蛋 小茴香炒蛋怎麼做
  • 小茴香炒蛋的做法 開胃下飯~小茴香炒蛋 小茴香炒蛋怎麼做

  • “小茴香作為餡兒類美食的主力軍,一直是北方餐桌上不可或缺的食材,除了做餡兒,其實炒菜也很好吃,茴香具有健脾和胃,提升食慾的作用,用它炒出來的蛋,鬆軟飄香,而且做法簡單,幾分鐘搞定。”食材明細主料小茴香(100g)雞蛋(3個)調料食用油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小茴...
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茴香豆腐湯怎麼做-茴香豆腐湯的做法
  • 茴香豆腐湯怎麼做-茴香豆腐湯的做法

  • “茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。豆腐除有增加營養、幫助消化、增進食慾的功能外,對齒、骨骼的生長髮育也頗為有益,在造血功能...
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