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關於脆柳的餐飲百科

花枝脆柳如何做簡單又好吃
  • 花枝脆柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.在特製的模子裏倒入麪漿2.加入日本空運海鮮及蔬菜丁進行烤制3.讓麪漿裏面充氣,充分膨脹起來,烤至金黃色4.撒上木魚花和海苔絲,讓整個小丸子吃起來有濃濃的海的味道5.淋上特製的兩種醬料,照燒汁...
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香脆雞柳如何做簡單又好吃
  • 香脆雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞脯肉:100麪包糠:適量澱粉:適量薑片:適量輔料料酒:適量鹽:適量白胡椒粉:適量白砂糖:適量食用油:適量具體步驟1.雞肉洗淨均勻切條(可以稍微切細點易熟),然後加入澱粉,鹽、薑片、白糖、白胡椒粉及少量生抽抓勻保鮮...
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脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法
  • 脆香雞柳怎麼做-脆香雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(500g)雞蛋(1個)輔料糯米粉(10g)麪粉(30g)鹽(按需)胡椒粉(按需)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)脆香雞柳的做法步驟1、雞胸肉剁碎2、調入雞蛋、澱粉、胡椒粉、鹽,適量水和雞肉攪拌均勻3、調均勻後裝入保鮮袋,裹嚴實放入冰箱冷凍成型4、麪粉、糯米粉加水調成滴落狀...
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酥脆魚柳如何做簡單又好吃
  • 酥脆魚柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯛魚:適量輔料蛋:1個麪粉:適量鹽:適量熟油:適量泡打粉:適量椒鹽蕃茄醬:適量具體步驟1.蛋一個(有一部分蛋白我拿去做上一步驟了),打散加入適量水/麪粉/泡打粉/熟油/鹽調成一個脆漿(這個份量我是隨意的.2.只是麪糊...
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脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法
  • 脆皮香芋柳怎麼做-脆皮香芋柳的做法

  • “芋頭一直被大眾喜愛,營養豐富,解毒防癌,多食有益健康!今來一款:脆皮香芋柳,方便操作,香脆可口。家常做法,供大家參考。”食材明細主料熟芋頭(適量)糯米粉(適量)雞蛋(一個)麪包糠(適量)輔料油(適量)蕃茄醬(適量)清淡(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆皮香芋柳的做法步驟1、芋頭提前蒸熟,糯米粉...
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炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做
  • 炸豬柳的做法 香香脆脆——炸豬柳 炸豬柳怎麼做

  • “豬柳,就是豬肉條。一般用裏脊肉為佳。碼味之後,上漿,炒、炸、熘,鮮嫩可口,老少皆宜。”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料麪粉(適量)雞蛋(適量)生粉(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)素油(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸豬柳的做法步驟1、把肉切片,然後切條。2、切好...
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酥脆牛柳怎麼做-酥脆牛柳的做法
  • 酥脆牛柳怎麼做-酥脆牛柳的做法

  • “每天進步一點點~~每天努力嘗試改變一點點~”食材明細主料牛肉(200克)輔料雞蛋(1個)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)料酒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酥脆牛柳的做法步驟1、牛肉切成1CM厚的片。2、再切成1CM寬的條。3、葱,姜,蒜,料酒。4、將葱,姜,蒜,鹽,...
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香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法
  • 香脆雞柳怎麼做-香脆雞柳的做法

  • “蒜香、微辣,很好吃。個人較喜歡雞腿肉,你也可以用雞胸肉。”食材明細主料雞腿(2只)麪包糠(50克)雞蛋(1個)玉米澱粉(20克)輔料蒜(1瓣)藤椒烤肉料(1茶匙)鹽(適量)油(適量)蒜香(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆雞柳的做法步驟1、準備好材料。2、雞腿先去骨去皮。3、雞腿肉切細條,加入蒜末、...
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脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法
  • 脆香魚柳怎麼做-脆香魚柳的做法

  • “巴沙魚滑嫩無刺,用來做魚塊裹上面包糠特別脆嫩,小朋友可以多吃哦!”食材明細主料巴沙魚(200g)輔料醃料(2勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)麪包糠(200g)玉米澱粉(2勺)鹹鮮(口味)技巧(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)脆香魚柳的做法步驟1、把巴沙魚切成長條,用醃料和料酒等醃製半小時。2、放入雞蛋清拌勻。裹...
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香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法
  • 香辣脆雞柳怎麼做-香辣脆雞柳的做法

  • “簡單快餐,物美價廉,健康美食。”食材明細主料雞胸肉(1塊)香辣醃料(50g)輔料炸粉(50g)雞蛋(2個)麪包糠(200g)料酒(2勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香辣脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切成長條,放入料酒碼味。2、再放入香辣醃料碼味待用。3、炸粉、雞蛋清、麪包糠依次擺好,雞柳裹的順序...
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酥脆炸雞柳如何做簡單又好吃
  • 酥脆炸雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘隨着生活節奏的加快,快餐行業逐漸得到了發展,因此各種各樣的快餐食品也得到了越來越多人的青睞。炸雞柳就是其中的一個,但是隨着食品問題的曝光,外邊賣的東西似乎不那麼可信,不如在家裏自己來做。這道自制炸雞...
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脆烤冰魚柳怎麼做-脆烤冰魚柳的做法
  • 脆烤冰魚柳怎麼做-脆烤冰魚柳的做法

  • “南極冰魚又稱南極蝦魚,是生長在南極深海零度以下無污染的魚類,它以南極蝦為食,拒食雜物。自然原生、無污染、無抗生素、無任何添加劑。南極冰魚外型細長,頭比較大,外皮呈黑白相間,別看它外表醜醜的,它的裏面很奇特呢。魚肉雪白,而且連魚骨魚刺都是半透明。南極冰魚體內含有豐富...
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酥脆的炸雞柳如何做簡單又好吃
  • 酥脆的炸雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉:250輔料雞蛋:1個普通麪粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.雞胸肉切成條2.加鹽、薑片醃10分鐘3.雞蛋一個打在碗裏4.加水打散加入麪粉成糊5.鍋裏放油六七成熱6.把雞肉條粘上糊7.放到油鍋裏,剛入鍋時不要...
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美味的香脆雞柳如何做簡單又好吃
  • 美味的香脆雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘小孩平常比較挑食,特意選香脆雞柳這道菜嘗試下,沒想到寶貝吃的特別香。雞柳粘上蒜蓉,再下鍋煎,出鍋後皮特別的脆,而且蒜的味道滲入到雞翅上面,再加上雞柳本身的肉香,使整道菜更加的美味可口。更沒想到的是剛出鍋...
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香脆的炸雞柳如何做簡單又好吃
  • 香脆的炸雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料雞蛋:一個雞胸肉:適量麪包糠:適量輔料料酒:適量胡椒粉:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材:雞胸肉切成想要的形狀2.麪包糠3.雞胸肉加入料酒,鹽和胡椒粉醃製20分鐘4.打一個雞蛋攪拌均勻5.倒入醃製的雞胸肉...
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卜卜脆的做法 卜卜脆——雜錦炸物(蝦,洋葱,魚柳) 卜卜脆怎麼做
  • 卜卜脆的做法 卜卜脆——雜錦炸物(蝦,洋葱,魚柳) 卜卜脆怎麼做

  • “炸的食物很上火,但總讓人忍不住多吃幾塊,這次做了三種食物,洋葱炸完以後是甜甜的,蝦炸完了爽口彈牙,魚柳炸完了外脆內軟,各有滋味!”食材明細主料蝦(8只)洋葱(半個)魚柳(一邊)雞蛋(一顆)玉米澱粉(5湯匙)麪包糠(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)輔料油(適量)其他(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卜卜脆的做...
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香煎脆皮魚柳如何做簡單又好吃
  • 香煎脆皮魚柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘雞蛋裹在魚肉外面,入鍋烹炸後,外皮被炸的脆脆的,而包裹在裏面的魚肉則保持了原有的鮮嫩。一口咬下去,外酥裏嫩,外面脆,裏面香。外表呈現出金黃色,非常好看。這道菜品做起來雖然有點複雜,但是吃起來格外好吃,又有營...
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香炸脆雞柳如何做簡單又好吃
  • 香炸脆雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞柳:適量蛋:適量麪包粉:適量炸油:適量胡椒鹽:適量脆炸粉:適量低筋麪粉:適量太白粉:適量輔料具體步驟1.雞柳洗淨瀝乾水分備用。2.取一盆將所有材料B混合,以適量水調成煳狀後,再加入蛋攪拌均勻成面煳;將雞柳均勻沾裹...
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脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法
  • 脆皮雞柳怎麼做-脆皮雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)雞蛋(1個)澱粉(適量)麪包糠(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)脆皮雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加葱姜鹽。3、加生抽,料酒抓勻醃製二十分鐘。4、把葱姜挑出去,打入一個雞蛋,加入適量澱粉,抓勻。5、粘上面包...
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怎麼炸雞柳才更酥脆
  • 怎麼炸雞柳才更酥脆

  • 炸雞柳這道美食小吃相信很多人都不陌生,只要是美食一條街,炸雞柳就必然存在,不僅是年輕的朋友和小朋友,連一些上了年紀的朋友都拜服在炸雞柳這一美食上。炸雞柳好吃歸好吃,但是畢竟在外面買的炸雞柳大家沒有看到整個工藝過程,難免會覺得不衞生,下面讓大家一起學習在家怎麼炸雞柳...
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香脆的五柳炸蛋如何做簡單又好吃
  • 香脆的五柳炸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋:幾個輔料洋葱:1個配料:適量具體步驟1.將雞蛋打入碗中備用。2.配置酸甜汁:海天金標,米醋(1/2杯)、海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、白糖(3湯匙)、鹽(1/4湯匙)、清水(1/5杯)3.燒熱油,倒入雞蛋和洋葱,炸至膨脹...
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香酥脆雞柳怎麼做-香酥脆雞柳的做法
  • 香酥脆雞柳怎麼做-香酥脆雞柳的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料餃子皮(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥脆雞柳的做法步驟1、雞胸肉切條。2、加葱姜,鹽雞精,十三香,料酒。3、拌勻醃製半小時。4、餃子皮用剪刀剪碎。5、醃製好的雞胸肉粘澱...
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脆炸雞柳如何做簡單又好吃
  • 脆炸雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料雞胸肉:1000輔料雞蛋:2個脆炸粉:適量油:適量麪包糠:適量具體步驟1.奧爾良醃肉料,雞胸肉2.雞胸肉用刀背拍幾下,這樣比較容易入味,然後切成粗條。3.醃肉料加點水兑好,雞胸肉放進去抓勻,放冰箱冷藏醃兩個小時,4.準備...
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青瓜炒肉,牛柳嫩滑,青瓜爽脆圖解
  • 青瓜炒肉,牛柳嫩滑,青瓜爽脆圖解

  • 這是一道好吃又下飯的家常菜,牛柳嫩滑,青瓜爽脆,備兩塊牛排,將牛排切絲,料酒,澱粉,花椒粉,蠔油,攪拌均勻,醃製20分鐘,大火下鍋快速翻炒至變色,然後下入配菜炒熟,倒入牛柳翻炒均勻出鍋,非常好吃的一道下飯菜。主料牛排:2塊輔料青瓜:半條紅尖椒:一個西芹:2條鹽:3克姜:一小塊花椒粉:3克花生油:40克...
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脆脆的酥脆雞柳如何做簡單又好吃
  • 脆脆的酥脆雞柳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘這道酥脆雞柳是一道非常不錯的美食,雞柳就是一種用雞肉加工後的一種食物,很多人都喜歡吃雞柳,尤其是年輕人和小孩子。雞柳雖然它的味道十分好吃,讓人慾罷不能,但是這道焦香雞柳不能多吃,因為它含有的卡路里特別...
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