家常扒羊肉條的做法如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常扒羊肉條的做法--扒羊肉條是清真菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，扒羊肉條的烹飪技巧以扒菜為主，口味屬於其它口味。此菜用扒法制成，做出的菜顏色金黃，汁明芡亮，內軟爛而濃香。嘗在嘴裏肉軟嫩可口，吃完脣齒留香。那就讓我們一起來做吧！

主料

羊肉 ：適量

輔料

大葱 ：適量
香葱 ：適量
姜 ：適量
大料 ：適量
澱粉 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

把羊肉放在清水中浸泡，浸出血水後洗乾淨，放入開水鍋中煮熟，然後取出晾涼；大葱和香葱洗淨切段，姜洗淨切片；

.將羊肉上的皮剝去，橫着肉紋切成肉條，整齊地擺放在碗裏；

往鍋裏放3 小匙香油，燒熱，加入大料、大葱、薑片爆香，再加入料酒、醬油及煮肉的原湯；湯汁燒開後，倒入盛肉條的碗中，放入蒸鍋用大火蒸25分鐘，然後夾去大料、大葱和薑片；

把肉條和蒸肉的原湯倒入炒鍋內(不要把肉條弄散)，用大火燒開，加入醬油、