當前位置:味味甜 >

關於涼菜:麻汁豇豆的餐飲百科

麻汁豇豆的做法 涼菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎麼做
  • 麻汁豇豆的做法 涼菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎麼做

  • “夏季炎熱,總想吃些開胃的涼菜吧,麻汁豇豆是完美搭配,最適合這個季節。”食材明細主料豇豆(300g)輔料涼開水(2湯匙)蒜泥(1湯匙)配料芝麻醬(2湯匙)生抽(1湯匙)醋(3湯匙)鹽(1茶匙)糖(1/2茶匙)香油(1茶匙)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁豇豆的做法步驟1、豆角洗淨切成等長的段。2、過熱水...
  • 30029
麻汁豇豆的做法 麻汁豇豆(長豆角) 麻汁豇豆怎麼做
  • 麻汁豇豆的做法 麻汁豇豆(長豆角) 麻汁豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(500g)芝麻醬((或花生醬)適量)輔料鹽(適量)味極鮮(適量)植物油(適量)大蒜(適量)涼白開(適量)清水(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨2、蒜瓣兒3、芝麻醬加鹽,味極鮮4、加涼開水攪拌均勻5、調成粘糊狀(不要太稀)6、準備搗蒜7、搗成泥狀8...
  • 13404
薑汁豇豆怎麼做-薑汁豇豆的做法
  • 薑汁豇豆怎麼做-薑汁豇豆的做法

  • “養生私房菜——薑汁豇豆。姜是這道菜的點睛之筆,姜有宣發的功效,而豇豆健脾,二者搭配到一起,能夠最大程度提升脾陽。脾陽提升,血糖自然而然就會得到控制,糖尿病引引發的一些乏力、疲憊的症狀,也會有所緩解。另外,豇豆中,含有一種磷脂,能夠促進胰島素的分泌,還能起到增強糖代謝的作...
  • 7604
涼拌豇豆 涼拌豇豆怎麼做-涼拌豇豆的做法 #涼拌菜#
  • 涼拌豇豆 涼拌豇豆怎麼做-涼拌豇豆的做法 #涼拌菜#

  • “夏日必備,開胃解膩涼拌菜——好吃又好看。”食材明細主料豇豆(半斤)輔料尖椒(1根)調料蒜(適量)海鮮醬油(適量)雞精(適量)黑芝麻(適量)蠔油(適量)芝麻油(適量)辣椒油(適量)其他(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豇豆的做法步驟1、豇豆掐頭去尾,洗淨。2、焯水,可加小蘇打,一定要焯熟。3、過涼,控...
  • 7559
麻汁豇豆如何做簡單又好吃
  • 麻汁豇豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豇豆:適量輔料麻醬:適量蒜:適量醬油:適量鹽:適量雞精:適量糖:適量香油:適量具體步驟1.豇豆洗淨,控幹水分,最好能掰成小段,象茄子,芸豆,菜豆這類菜能用手,就不用刀,確實沾過菜刀的東西總不如原來的鮮2.豇豆入沸水鍋中加鹽...
  • 15299
蒜汁豇豆結怎麼做-蒜汁豇豆結的做法
  • 蒜汁豇豆結怎麼做-蒜汁豇豆結的做法

  • “夏天的豇豆角真多呀,天天吃也吃不完。前天去菜市場,回來又進了超市,看見豇豆角一份比一份好,就買了3次(一次是一頓飯的量),這3次我就得吃3天啊……哦買噶!前天做的無煙燒烤;昨天做的雙麻拌豇豆;今天怎麼做啊,不能老調重彈吧。還是越簡單越好哦。就做蒜泥豇豆吧。焯下水,蘸調味汁吃...
  • 5245
薑汁豇豆如何做簡單又好吃-清爽涼拌菜
  • 薑汁豇豆如何做簡單又好吃-清爽涼拌菜

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料姜:10豇豆:150輔料白醋:10ML蒜泥:5鹽:3麻油:少許具體步驟1.豇豆洗淨,請去掉兩邊的頭頭,用手掐成一小段的樣子2.姜10克切成細末,加入少許白開水調成汁,再加上白醋10ML,蒜泥5克,鹽3克,麻油少許攪拌好3.鍋中燒開水加入豇...
  • 17759
麻醬豇豆的做法 麻醬豇豆(涼拌) 麻醬豇豆怎麼做
  • 麻醬豇豆的做法 麻醬豇豆(涼拌) 麻醬豇豆怎麼做

  • “夏天蔬菜豐富,多食涼拌蔬菜,少爆炒。”食材明細主料豇豆(10根)輔料鹽(適量)油(適量)生抽(適量)蘋果醋(適量)蒜瓣(2個)麻醬(一勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬豇豆的做法步驟1、豇豆掐斷,開水嗆燙,要煮熟啊,很多方子,説豇豆變色即可,實際一定要煮熟。煮熟撈出用涼水沖涼。2、調醬汁,...
  • 16345
蒜蓉麻汁豇豆怎麼做-蒜蓉麻汁豇豆的做法
  • 蒜蓉麻汁豇豆怎麼做-蒜蓉麻汁豇豆的做法

  • “蒜蓉麻汁豇豆是北方人夏季愛吃的一道涼拌菜,很有地方特色。”食材明細主料豇豆(250克)輔料大蒜(10瓣)配料麻汁(2大勺)香醋(2勺)生抽(1勺)鹽(1小茶匙)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉麻汁豇豆的做法步驟1、嫩豇豆摘成小段,洗淨,備用。2、放開水中氽燙熟,撈出放涼,備用。3、...
  • 23195
涼拌麻醬豇豆怎麼做-涼拌麻醬豇豆的做法
  • 涼拌麻醬豇豆怎麼做-涼拌麻醬豇豆的做法

  • “這個夏天跟涼菜槓上了!!”食材明細主料豇豆(1把)蒜(5瓣)尖椒(1/4個)輔料麻醬(1勺)醬油(適量)花椒油(適量)食用油(適量)鹽(適量)白糖(適量)醋(適量)蠔油(適量)香油(適量)雞精(適量)十三香(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌麻醬豇豆的做法步驟1、豇豆洗淨,切斷,入開水鍋,焯熟。過涼水,可以加少量...
  • 7625
家常菜麻汁豇豆如何做簡單又好吃
  • 家常菜麻汁豇豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豇豆:適量輔料醬油:適量雞精:適量香油:適量蒜:適量糖:適量麻醬:適量鹽:適量具體步驟1.豇豆洗淨,控幹水分,最好能掰成小段,我以前也説過,受太后影響,象茄子,芸豆,菜豆這類菜能用手,就不用刀,確實沾過菜刀的東西總不如原來的...
  • 20057
麻醬豇豆結的做法 麻醬豇豆結#涼拌菜# 麻醬豇豆結怎麼做
  • 麻醬豇豆結的做法 麻醬豇豆結#涼拌菜# 麻醬豇豆結怎麼做

  • “豆角的營養價值:豆角富含蛋白質、碳水化合物、及少量的胡蘿蔔素、維生素B族、維生素C,是一種營養價值較高的蔬菜。豆角的功效:1、豆角具有健脾和胃的功效,可治療嘔吐、打嗝等胃腸不適;2、豆角具有加強胃腸蠕動的功效,可用於預防便祕。特別注意豆角需煮熟食用,夾生易引發中毒。...
  • 20260
涼拌凍豇豆怎麼做-涼拌凍豇豆的做法
  • 涼拌凍豇豆怎麼做-涼拌凍豇豆的做法

  • “豇豆是夏天的時候採摘用開水燙一下然後存放在冰箱裏的。想吃的時候拿出來解凍就可以了。”食材明細主料凍豇豆(一把)輔料鹽(半小勺)生抽(一勺)陳醋(三勺)芝麻醬(兩勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌凍豇豆的做法步驟1、凍豇豆放涼水裏解凍。(不要放熱水,熱水解凍不好吃)2、...
  • 18316
麻汁豇豆怎麼做-麻汁豇豆的做法
  • 麻汁豇豆怎麼做-麻汁豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(約200克)芝麻醬(1勺)糖(多半勺)鹽(小半勺)涼開水(適量)海鮮醬油(1勺)輔料枸杞(少許)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切四指寬的段。3、鍋裏坐水燒開,加點鹽和植物油。4、下豇豆焯熟。5、焯好的豇豆過涼水備用。6、小碗里加入1...
  • 5434
麻醬豇豆怎麼做-麻醬豇豆的做法
  • 麻醬豇豆怎麼做-麻醬豇豆的做法

  • “日常生活中,豇豆是常見的一種食物。經常食用豇豆的好處很多,它具有促進胃腸蠕動,提高人體免疫力等作用。”食材明細主料麻醬(2勺)豇豆(300克)雞胸肉(150克)紅尖椒(1個)洋葱(1塊)大蒜(1頭)輔料油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)料酒(少許)黑胡椒醬(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通...
  • 19201
涼拌豇豆怎麼做-涼拌豇豆的做法
  • 涼拌豇豆怎麼做-涼拌豇豆的做法

  • “清香美味。”食材明細主料嫩豇豆(300g)輔料小米辣(5個)蒜(1個)姜(1塊)調料鹽(適量)生抽(1勺)醋(1勺)橄欖油(1勺)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豇豆的做法步驟1、嫩豇豆洗淨去掉頭尾。2、把豇豆切成長段。3、放入鹽水中煮5分鐘。4、蒜和姜切成碎。5、小米粒切成碎。6、滴入一滴...
  • 28915
澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做
  • 澆汁豇豆的做法 #涼拌菜#澆汁豇豆 澆汁豇豆怎麼做

  • 食材明細主料豇豆(約150克)輔料大蒜(2瓣)幹辣椒(3個)蠔油(半勺)糖(半勺)海鮮醬油(2勺)鹽(少許)植物油(適量)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)澆汁豇豆的做法步驟1、豇豆擇洗乾淨。2、切約四指寬的長段。3、鍋裏坐水燒開,加點兒鹽和植物油。4、放入豇豆,焯水三分鐘左右,把豇豆焯熟。5、撈出...
  • 6364
麻醬豇豆角的做法 夏日小涼菜----麻醬豇豆角 麻醬豇豆角怎麼做
  • 麻醬豇豆角的做法 夏日小涼菜----麻醬豇豆角 麻醬豇豆角怎麼做

  • 食材明細主料豇豆角(400克)輔料芝麻醬(50克)精鹽(5克)味精(3克)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬豇豆角的做法步驟1、將豇豆角摘好,清洗乾淨,切成一寸長的段,裝盤待用。2、鍋內加水燒開,將豇豆角放入開水鍋內焯2分鐘,鍋內加入少許精鹽和色拉油。3、將焯好的豇豆角撈出,控幹水分,晾...
  • 12588
涼拌豇豆的做法 素菜-涼拌豇豆 涼拌豇豆怎麼做
  • 涼拌豇豆的做法 素菜-涼拌豇豆 涼拌豇豆怎麼做

  • “夏天快到了,怎麼吃的又健康,又營養,還能幫你瘦呢。”食材明細主料豇豆(300g)輔料香菜(適量)尖椒(半個)調料蠔油(2勺)醬油(2勺)醋(適量)鹽(適量)胡椒(適量)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌豇豆的做法步驟1、首先,豇豆洗淨切成3釐米左右的長條。2、將豇豆焯水,然後迅速過放入涼水,冷卻。3...
  • 23053
麻汁豇豆角的做法 【夏日小涼菜】麻汁豇豆角 麻汁豇豆角怎麼做
  • 麻汁豇豆角的做法 【夏日小涼菜】麻汁豇豆角 麻汁豇豆角怎麼做

  • 食材明細主料豇豆角(適量)輔料紅椒(適量)蒜(適量)配料辣椒油(適量)芝麻醬(適量)香油(適量)鹽(適量)醋(適量)糖(適量)白芝麻(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁豇豆角的做法步驟1、豇豆角洗淨,切成段。2、用開水焯熟。3、醬汁:芝麻醬、香油、辣椒油、鹽、糖、醋、蒜末,調勻。4、紅椒切成...
  • 19354
澆汁豇豆怎麼做-澆汁豇豆的做法
  • 澆汁豇豆怎麼做-澆汁豇豆的做法

  • 食材明細主料豇豆(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)剁椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)糖(適量)水(適量)熟芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)澆汁豇豆的做法步驟1、適量豇豆洗淨控水。2、鍋中入水煮沸加油放入豇豆焯水。3、焯水後過涼瀝乾水分。4、葱和蒜備用。5、豇豆改...
  • 20353
涼拌豇豆的做法 涼拌豇豆(葷菜) 涼拌豇豆怎麼做
  • 涼拌豇豆的做法 涼拌豇豆(葷菜) 涼拌豇豆怎麼做

  • “蒙奇奇喜歡吃帶肉的,如今也是夏天了,食慾不佳,再加上肉本身油膩,更容易不想吃飯~所以就想了一個既是涼拌的,又有肉的給老公吃~嘻嘻”食材明細主料豇豆(若干)精瘦豬肉(酌量)輔料獨頭蒜(兩個)香葱(若干)配料醋(兩匙)生抽(一匙)香油(一匙)鹽(適量)辣椒油(一匙)麻油(半匙)澱粉(若干)料酒(一匙)糖(若干)微辣...
  • 6132
腐汁豇豆怎麼做-腐汁豇豆的做法
  • 腐汁豇豆怎麼做-腐汁豇豆的做法

  • “今天來一款好看又好吃,做法超級簡單的腐汁版豇豆,豇豆吃起來脆脆的,顏色碧綠碧綠的,着實惹人喜愛。”食材明細主料豇豆(250克)輔料老媽紅油腐乳(3塊)腐乳汁(1湯匙)大蒜(3瓣)小米辣(3個)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐汁豇豆的做法步驟1、原料準備好;2、豇豆角鹽水浸泡20分...
  • 9561
薑汁豇豆的做法 涼拌小菜——薑汁豇豆 薑汁豇豆怎麼做
  • 薑汁豇豆的做法 涼拌小菜——薑汁豇豆 薑汁豇豆怎麼做

  • “很多人都知道豇豆無論與肉炒或番茄,甚至乾煸都是一道好吃的下飯菜。而今天我選擇了豇豆的涼拌做法,薑汁豇豆,這是一道川菜,清爽可口,做起來簡單快捷,最主要是味道贊哦。”食材明細主料豇豆(300g)輔料姜(3片)白醋(1/2茶匙)芝麻油(1/2茶匙)鹽(1茶匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)姜...
  • 20921
麻醬拌豇豆的做法 夏季小菜麻醬拌豇豆 麻醬拌豇豆怎麼做
  • 麻醬拌豇豆的做法 夏季小菜麻醬拌豇豆 麻醬拌豇豆怎麼做

  • “豆提供了易於消化吸收的優質蛋白質,適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等,可補充機體的招牌營養素。豇豆所含維生素B1能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酯酶活性,可幫助消化,增進食慾。豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用。豇豆...
  • 28150
專題