麻汁豇豆的做法 涼菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎麼做
- 素菜
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食材明細
- 醬香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻汁豇豆的做法步驟
1、豆角洗淨切成等長的段。
2、過熱水炒熟。立刻浸泡涼水,瀝乾備用。(要多焯一會徹底熟,不熟的豆角有毒。)
3、芝麻醬加涼開水調開,加生抽1湯匙,醋3湯匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,蒜泥1湯匙,香油1茶匙拌勻製成料汁。
4、豆角碼入盤中,澆上料汁拌勻即可。
小竅門
此菜製作簡單,又爽口。
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