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關於麻汁的餐飲百科

麻汁雞毛菜怎麼做-麻汁雞毛菜的做法
  • 麻汁雞毛菜怎麼做-麻汁雞毛菜的做法

  • “麻汁料調多了,扔了浪費,又燙了個雞毛菜來拌着吃。這個料汁是這邊火鍋點吃火鍋的蘸料,在火鍋店可以吃海鮮,肉類和蔬菜,可以説萬物皆可拌哦。”食材明細主料雞毛菜(100g)輔料麻汁(適量)調料大蒜(幾瓣)食鹽(小許)雞精(小許)生抽(5g)陳醋(10g)香油(3g)涼白開(30g)蒜香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度...
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麻汁涼麪如何做簡單又好吃
  • 麻汁涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮮麪條:適量涼白開:適量鹽:適量黃瓜:適量綠豆芽:適量鹹香椿:適量芝麻醬:適量輔料具體步驟1.燒一鍋水,燒開後焯燙一下豆芽撈出,放入鮮麪條煮熟。2.煮熟的面過涼,瀝乾水分放入碗中。3.涼白開里加鹽攪勻成為鹽水,或者在...
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麻汁捲心菜如何做簡單又好吃
  • 麻汁捲心菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜(大頭菜)或甘藍:半棵蒜瓣:六顆麻汁或花生醬:兩湯匙輔料鹽:適量味精:適量味極鮮:適量醋:適量香油:適量具體步驟1.捲心菜洗淨,手撕成塊。2.蒜泥混合醋、味極鮮、麻汁、鹽、味精,攪勻澆到捲心菜上。淋入香油,拌...
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麻汁蒜泥豆角怎麼做-麻汁蒜泥豆角的做法
  • 麻汁蒜泥豆角怎麼做-麻汁蒜泥豆角的做法

  • 食材明細主料豆角(400克)輔料芝麻醬(50克)醋(50克)精鹽(適量)雞精(適量)香油(適量)酸甜(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)麻汁蒜泥豆角的做法步驟1、豆角摘淨,清洗乾淨。2、芝麻醬、蒜。3、鍋中放適量清水,燒開後放入豆角,以淹沒豆角為好,待豆角變色後撈出,放入涼水中浸泡,反覆兩次,待豆角完全...
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清爽的麻汁茼蒿如何做簡單又好吃
  • 清爽的麻汁茼蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘吃貨都知道茼蒿營養豐富,對人的身體有很大的幫助,還具有消食開胃,增加食慾,清爽的麻汁茼蒿含有豐富的纖維可以幫助腸道蠕動,含有豐富的胡蘿蔔素,以及多種氨基酸,蛋白質以及鈉鉀等礦物鹽,具有消除水腫的作用,食用茼...
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秋葵麻汁怎麼做-秋葵麻汁的做法
  • 秋葵麻汁怎麼做-秋葵麻汁的做法

  • 食材明細主料秋葵(500)麻汁(適量)輔料香菜(適量)紅辣椒(適量)香油(適量)香葱(適量)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)秋葵麻汁的做法步驟1、秋葵洗淨備用。最好稍微泡下。2、鍋放水和秋葵一起煮,開鍋撈出。涼水衝下晾乾。3、麻汁調好,放入蒜泥,香油,葱花,香菜。4、根據個人喜好放入其他佐...
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香噴噴的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘香噴噴的麻汁腐竹面是一個非常美味的早餐,早餐除了普通的面、粥,也可以有新花樣,前一晚可以把腐竹泡好使其變軟,第二天早起就可以十分方便的直接放下去和麪同煮,可以適當的配上生菜、幹豆角等配料,最後加入香濃...
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秀色可餐的麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 秀色可餐的麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:400蒜:50輔料鹽:適量麻汁:適量醋:適量具體步驟1.選擇嫩的豆角,摘好2.放入鍋中,開始煮,變色了就可以關火了3.豆角放到自然涼後,切好裝盤4.剝好的蒜5.砸好蒜泥,倒入醋,再倒入麻汁,充分研勻6.把混合好的麻汁蒜...
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五味俱全的麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 五味俱全的麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:250輔料醋:適量香油:適量鹽:適量麻汁:適量蒜:適量具體步驟1.準備好適量的豆角2.摘乾淨豆角然後用水洗乾淨3.把洗乾淨的豆角用刀切成大小差不多的段4.在湯鍋中加入適量的水燒開5.待水燒開之後將切好的...
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麻汁黃瓜怎麼做-麻汁黃瓜的做法
  • 麻汁黃瓜怎麼做-麻汁黃瓜的做法

  • “天氣越來越熱,既不願下廚房,又不願吃熱菜,索性拍兩根黃瓜果腹,同時滿足瘦身要求。”食材明細主料蒜(一小頭)黃瓜(三根)麻汁(一湯匙)輔料生抽(適量)鹽(少量)香油(少量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁黃瓜的做法步驟1、今年的新蒜,特別鮮香,用蒜臼搗碎,放置五分鐘跟空氣氧化,這個時候...
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麻汁涼粉怎麼做-麻汁涼粉的做法
  • 麻汁涼粉怎麼做-麻汁涼粉的做法

  • “麻汁涼粉是入伏以後餐桌上不可或缺的一道涼拌菜,為夏日帶來一抹清涼和舒爽。”食材明細主料涼粉(500g)麻汁(2匙)輔料生抽(1匙)醋(1匙)蒜(1頭)小米椒(2個)鹽(1小匙)黃瓜(1根)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁涼粉的做法步驟1、食材合影。2、涼粉用清水沖洗乾淨切成塊。3、黃瓜切絲。...
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清爽的冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 清爽的冰鎮麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘豆角,屬於時蔬菜,價格便宜實惠美味,又新鮮有富含營養。做法簡單,適合家裏自己做,是夏日裏,家常菜的選擇之一。夏日炎炎,廚房裏悶熱,那幾天來一盤冰鎮麻汁豆角最為合適,做法簡單,時間短且美味有營養。冰鎮麻汁豆角,在...
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好吃的麻汁茼蒿如何做簡單又好吃
  • 好吃的麻汁茼蒿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘茼蒿其實挺好吃的青菜,但是有些人覺得它有一股藥味,就不太喜歡吃。在吃火鍋的時候很多人喜歡點來吃,還有就是再吃湯鍋的時候也是有很多人喜歡點來吃,當然還可以炒着來吃,甚至還可以加點麻汁在上面就變成了一道...
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美味的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃
  • 美味的麻汁腐竹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻汁腐竹面是一種家常小吃麪,做法相當的簡單,而且非常容易製作,需要的時間也非常非常的短,而且很適合上班族吃,因為學起來和做起來都很簡單,需要的材料也不多,一般吃麪都是晚上吃的,然後晚上當你上班什麼的回來晚...
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盛夏的豆角麻汁涼麪	如何做簡單又好吃-食心食意
  • 盛夏的豆角麻汁涼麪 如何做簡單又好吃-食心食意

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆角:一把自制鹹菜:見詳細步驟黃瓜:適量家常寬麪條:適量輔料蒜:適量麻汁:見詳細步驟醋:見詳細步驟生抽:見詳細步驟鹽:見詳細步驟具體步驟1.胡蘿蔔鹹菜隨處可見,買來幾根做好備上也無妨。胡蘿蔔橫着擦絲就可以,或者來...
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麻汁涼拌蒸茄子如何做簡單又好吃
  • 麻汁涼拌蒸茄子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫皮茄子:300輔料香油:適量生抽:適量醋:適量芝麻醬:適量具體步驟1.茄子洗淨。2.切長條。3.上蒸鍋蒸10分鐘取出晾涼。4.取一勺麻汁。5.加香油、生抽、醋調勻。6.淋在蒸熟的茄子上,拌勻即可。烹飪技巧茄子蒸1...
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回味無窮的麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 回味無窮的麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豆角:400麻汁:50輔料醋:適量鹽:適量油:適量具體步驟1.豆角洗乾淨摘乾淨2.鍋中放入清水燒開3.水開後放入豆角加入一些鹽4.五分鐘左右豆角就變的鮮綠了5.把鍋放到水管下接一下涼水沖沖熱豆角6.放到案板上切...
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麻汁茼蒿怎麼做-麻汁茼蒿的做法
  • 麻汁茼蒿怎麼做-麻汁茼蒿的做法

  • “去年做的麻汁茼蒿,又快到有鮮嫩茼蒿吃的季節了,發來做法”食材明細主料茼蒿(一大把)輔料麻醬(一大勺)蒜泥(一大勺)配料胡椒粉(一點)蠔油(一點)香油(一點)鹽(一點)糖(一點)醋(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁茼蒿的做法步驟1、鮮嫩茼蒿洗淨,切段2、麻醬加涼白開調開.加入少許胡椒....
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口齒留香的麻汁豆角如何做簡單又好吃
  • 口齒留香的麻汁豆角如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆角:300輔料麻汁:適量蒜:適量鹽:適量具體步驟1.豆角洗淨,切段2.鍋內燒水3.水開後放入豆角焯兩分鐘4.焯熟後用涼開水衝一下盛盤5.澆上麻汁6.倒上蒜末7.加入少量鹽8.攪拌均勻即可食用烹飪技巧調料汁隨自己...
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美味麻汁黃瓜絲如何做簡單又好吃
  • 美味麻汁黃瓜絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味麻汁黃瓜絲好吃美味你看的到的,要想吃的好全靠來一手,想不像秀秀你自己來做做這道美味麻汁黃瓜絲。你的朋友你的家人正在等着你給他們做一道美味的食物呢。做一道美味來報答你愛的和愛你的人吧。心動不...
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麻汁茄子怎麼做-麻汁茄子的做法
  • 麻汁茄子怎麼做-麻汁茄子的做法

  • 食材明細主料茄子(4根)葱(適量)輔料芝麻醬(2勺)醬油(2勺)香油(半勺)麻油(半勺)糖(1勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麻汁茄子的做法步驟1、茄子洗乾淨,放到高壓鍋中壓15分鐘。2、壓好的茄子。3、茄子撕條。4、兩勺芝麻醬二勺醬油半勺麻油半勺香油半勺糖攪拌均勻。5、把調好的汁澆在...
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麻汁黃瓜金針菇怎麼做-麻汁黃瓜金針菇的做法
  • 麻汁黃瓜金針菇怎麼做-麻汁黃瓜金針菇的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)金針菇(200G)輔料香菜(適量)葱(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)醬油(適量)麻油(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)其他(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻汁黃瓜金針菇的做法步驟1、準備材料。2、金針菇用開水焯熟。3、黃瓜插絲。4、金針菇侵入涼水。5、將所有調料攪拌在一起,喜歡吃...
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健康美味麻汁腐竹面如何做簡單又好吃
  • 健康美味麻汁腐竹面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘麻汁腐竹面是一道家常美食。這道菜屬於麪食,而且用腐竹作料,在味道上起到了提味的作用。且麪食具有養胃,易消化的特點。牙口不好的老人或者孩子都可以作為主食食用。而且這道麪食的最主要的特點是麻汁澆汁,使...
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麻汁豆角的做法 【魯菜】——麻汁豆角 麻汁豆角怎麼做
  • 麻汁豆角的做法 【魯菜】——麻汁豆角 麻汁豆角怎麼做

  • “這是一個夏季時令菜,系濟南民間傳統做法,做法簡單,口感豐富。豆角碧綠脆嫩,麻汁味濃。”食材明細主料豇豆(適量)輔料麻汁(適量)配料涼拌醋(適量)生抽(適量)蒜末(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻汁豆角的做法步驟1、長豆角,洗淨,掰去頭尾。2、切成整齊的段,越5釐...
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香椿麻汁綠豆麪如何做簡單又好吃
  • 香椿麻汁綠豆麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料綠豆麪條:200香菜:10紫甘藍:50香椿:50生菜:20輔料油:適量鹽:適量麻汁醬:20具體步驟1.香椿芽,紫甘藍,生菜,香菜切碎2.準備好綠豆麪條3.鍋中燒開水加少許鹽把麪條煮軟4.加入橄欖菜,香椿,生菜稍煮30秒後盛出5.擠入麻...
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