風味蛋焗飯怎麼做-風味蛋焗飯的做法

“記得小時候煮飯，爸媽總會叮囑：“米不要淘多了，煮多了吃不完。”
小時候確實是這樣，剩米飯不受歡迎~~~
留着吃吧，誰也不愛吃~~都爭着吃現煮的米飯~~~
倒掉吧，又覺得可惜~~
不僅是剩米飯，上一頓吃不完的剩菜什麼的也沒人愛吃~~
不過我老公是個例外，在我家，我父母家，他父母家都專撿剩飯剩菜吃~~~希望家人都能吃新鮮美味的，不好吃的都留給自己~~現如今還抱着這種“自我犧牲”精神的人真的太少了~~
不過現在的烹飪花樣也多了~~只要你相信，剩米飯也能翻身打個完美的逆襲戰~~
今天這道【風味蛋焗飯】非常有料~~~藏在雞蛋、芝士下面的食材有香菇、杏鮑菇、黃瓜、烤腸~~而調料裏的丘比沙拉汁，牛至葉，羅勒，歐芹，黑胡椒為它增添了不少風味~~~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

風味蛋焗飯的做法步驟

• 1、備好食材：剩米飯，香菇，黃瓜，杏鮑菇，雞蛋，馬蘇裏拉芝士，蒜香烤腸；

• 2、分別將杏鮑菇、香菇、烤腸、黃瓜切丁；小葱切葱花；

• 3、炒鍋燒熱後，倒入適量植物油，再次燒熱；

• 4、放入杏鮑菇、香菇翻炒；

• 5、再放入蒜香烤腸，繼續翻炒；

• 6、放入黃瓜；

• 7、放入提前搗散的剩米飯翻炒；

• 8、調入丘比沙拉汁；

• 9、調入現磨黑胡椒粉，牛至葉，羅勒，歐芹，翻炒均勻關火；

• 10、將米飯盛出，裝進烤碗裏；中間空出一個雞蛋大小的位置；

• 11、敲入一個雞蛋；蛋黃部分用牙籤扎幾個洞；

• 12、米飯上撒上馬蘇裏拉芝士；

• 13、烤箱上下火180度預熱，烘烤時間設置為15分鐘；

• 14、烤箱預熱後，將烤碗放進烤箱中層，關閉烤箱門，烘烤15分鐘；

• 15、戴上隔熱手套，將烤好的焗飯取出，趁熱撒上葱花即可。

小竅門

1、食材可根據自己喜好調整；
2、這道焗飯，我沒有放鹽，但味道很好；