牛肉焗飯怎麼做-牛肉焗飯的做法

“平淡的表面下隱藏着豐富的食材，還可以更豐富哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 焗 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉焗飯的做法步驟

• 1、牛裏脊肉切成丁加25克洋葱碎，1克海鹽，適量的黑胡椒碎，一小勺橄欖油，抓均醃製5分鐘。

• 2、馬蘇裏拉芝士碎80g、熟玉米粒25g解凍。紅蘿蔔，紅、黃彩椒，焯水白玉菇適量適量，酸黃瓜仔1根，泡椒2個切丁。葱、蒜適量切碎。冷米飯190g（注意：下次加點青菜，減少點米飯）。

• 3、炒鍋倒入少許橄欖油，將牛肉翻炒至大部分變白（如圖）立即出鍋。不要擔心它不熟，後面還要炒和烤，時間長了口感不好，肉質會變老。

• 4、洗淨炒鍋，再次加入油，煸香葱蒜泡椒粒。

• 5、加入蔬菜丁煸炒。

• 6、加入冷米飯炒散。

• 7、加肉丁、黃瓜丁炒勻。

• 8、加入一勺生抽炒勻。

• 9、將炒好的米飯裝入焗飯盆中。

• 10、放上馬蘇裏拉芝士，現磨黑胡椒碎適量。

• 11、烤箱上下火200度，中層烘烤10分鐘，芝士表面略有焦黃點，即可出爐。

• 12、美味好吃的牛肉焗飯。

• 13、平淡的表面下隱藏着豐富的食材！