艾葉翡翠餃子怎麼做-艾葉翡翠餃子的做法

“這個時節和艾葉較上勁兒了，可着勁兒折騰，再折騰~~~~，所幸的是折騰的結果還是受歡迎滴~~~

接着嫩艾葉頭炒豆腐乾話題繼續往下敍述，摘下的葉子就是準備試驗做回翡翠餃子，餃子是我們全家人的最愛，特別是子旗，手擀的皮兒是必需滴，以前做翡翠餃子，會用青菜或芹菜的汁，但今兒個我要做個嘗試，用艾葉和麪做一回翡翠餃子，因為前不久做了艾葉青團，想必應該是不難吃的，實踐出真知嘛，説做就做：”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

艾葉翡翠餃子的做法步驟

• 1、開水鍋放5克的鹼，洗淨艾葉焯三到五分鐘。

• 2、撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。

• 3、艾葉放料理機中加適量水，打碎成綠色的汁。

• 4、倒入面盆與麪粉和成麪糰，和麪要堅決實行三光政策哈（面光、盆光、手光）。

• 5、蓋上濕屜布醒三個小時。

• 6、.......

• 7、醒好的麪糰，手感特好。

• 8、再切成小塊揉成團。

• 9、這是調製的二種餡。

• 10、力氣活兒都是子旗做的哈，辛苦啦！小夥兒。

• 11、剛剛準備好要包餃子啦，先生回來了，我笑着説，喲，您回來得正是時候啊，先生還以為是就坐吃飯了呢。

• 12、全家總動員哈：俺家包餃子，我向來只有擀皮兒的份兒哈。

• 13、.....

• 14、俺家包餃子，我向來只有擀皮兒的份兒哈。

• 15、包好的餃子，各種形狀都有哈.

• 16、一羣大“綠”鵝，撲通撲通跳下河.

• 17、煮餃子的功夫，子旗在調沾料。

• 18、.......

• 19、好嘞，上餃子羅。