翡翠綠葉餃子如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

選取新鮮的菠菜，經過開水煮熟撈出瀝乾，再放入榨汁機中攪拌成糊狀，放入麪粉中，分為青白麪團讓青色包裹住白色，擀壓成餃子皮，再加入攪拌好的肉餡，粘合在一起，包成餃子的形狀，也可以包裹成其他形狀，青綠色的搭配白色的餃皮，讓顏色變的不再單調，原本無味的餃子皮也變的鮮美可口。

主料

麪粉 ：2斤個
羊肉 ：300
菠菜 ：一把個

輔料

姜 ：5片個
生抽 ：適量個
鹽 ：適量個
白蘿蔔 ：一個個
葱 ：一把個

具體步驟

1.菠菜葉洗淨焯熟

2.撈出備用

3.料理機打成汁

4.加入麪粉中加入少許鹽和麪成團

5.白麪團：麪粉加少許鹽，温水和麪成團，麪皮和好後蓋上保鮮膜醒面20分鐘

6.擀餃子皮：將白麪團和綠麪糰搓成一樣大小的長條，綠的擀成片，包裹住白的，包一圈，包好了搓一下

7.切成大小相等的小塊，

8.壓扁，擀皮

9.餃子陷：白蘿蔔切片焯熟，切碎，擰乾水分

10.羊肉剁成肉末，加鹽，薑末，生抽，葱末，攪拌均勻

11.餃子皮內放入餡，對摺成半圓，包好，水燒開後加入少許鹽，防止餃子粘連！出鍋！