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關於百靈的餐飲百科

龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做
  • 龍眼扣肉的做法 [把你蒸服]《龍眼扣肉》---百靈歸巢 龍眼扣肉怎麼做

  • “傳統名菜“龍眼扣肉”,造型美觀,風味別緻,深受廣大食客的喜愛。以其質地軟嫩,口味鮮香,適宜老幼;以其精美的造型又雅俗共賞,我多次製作這道經典名菜,並在用料上進行創新,效果很好,很受親朋歡迎,希望美食家裏的朋友們都能喜歡。”食材明細主料蘇肉(500克)去芯蓮子(60克)輔料乾菜(60克)幹...
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百靈草燉雞爪怎麼做-百靈草燉雞爪的做法
  • 百靈草燉雞爪怎麼做-百靈草燉雞爪的做法

  • 食材明細主料雞爪(500克)輔料鹽(適量)味精(時刻)百靈草(適量)生薑(適量)料酒(適量)當歸(適量)生抽(適量)其他(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百靈草燉雞爪的做法步驟1、把雞爪洗淨2、把雞爪切成兩半3、備好的配料4、把配料放入雞爪中加適量的料酒、生抽、鹽、味精攪拌均勻即可下鍋燉5、燉好...
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這個方法百試百靈的哦-煮板栗怎麼去皮
  • 這個方法百試百靈的哦-煮板栗怎麼去皮

  • 板栗是生活中非常常見的食物了,尤其是在小編的記憶裏,糖炒栗子的印象是最深的,糖炒板栗也是非常的有名的一道菜,深受大眾的喜愛。當然除了糖炒栗子還有一種最常規的吃法就是白水煮板栗?那麼問題來了,煮板栗的板栗的殼該怎麼去呢?一、煮板栗怎麼去皮1.鹽水煮(1)栗子洗淨後,用刀從中...
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鮑汁扒百靈菇如何做簡單又好吃
  • 鮑汁扒百靈菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮑汁:適量保味爾牛肉汁:適量老抽:適量生抽:適量鹽味:適量德國產金黃粉:適量輔料具體步驟1.將百靈菇取出後,取上湯加適量鹽味將百靈菇用文火煲至充分入味備用。2.待其冷卻後,交案板改刀成如圖中大小厚薄的片。備用...
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百靈菇炒青菜怎麼做-百靈菇炒青菜的做法
  • 百靈菇炒青菜怎麼做-百靈菇炒青菜的做法

  • “簡單快手。”食材明細主料百靈菇(1盒)青菜(2顆)薑末(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百靈菇炒青菜的做法步驟1、百靈菇去蒂清洗乾淨。2、青菜清洗乾淨。3、鍋裏油燒熱倒入薑末和百靈菇。4、大火翻炒出水。5、倒入青菜。6、大火翻炒。7、用少許鹽調味即可。8...
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靈芝燉雞怎麼做-靈芝燉雞的做法
  • 靈芝燉雞怎麼做-靈芝燉雞的做法

  • “今天下雨,孩子都去上學了,我和老公在家。老公喜歡吃雞,今天中午我們特意在市場買了一隻雞回來頓。燉雞要加靈芝,相輔相成,很有營養,不可多得。靈芝可以止咳平喘、補氣安神、延年益壽的作用。雞肉可以增強免疫力、護眼明目。對調節失眠,提升免疫力方面都非常好。”食材明細主料...
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幽靈咖喱怎麼做-幽靈咖喱的做法
  • 幽靈咖喱怎麼做-幽靈咖喱的做法

  • 食材明細主料肥牛卷(200g)土豆(150g)山藥(150g)胡蘿蔔(100g)香菇(100g)輔料洋葱(30g)大蒜(3瓣)小米辣(2個)青椒(1個)咖喱塊(60g)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)幽靈咖喱的做法步驟1、肥牛卷常温解凍備用2、洋葱,大蒜切碎,小米辣對半切開,青椒切塊備用3、胡蘿蔔滾刀切塊,香菇對半切開備用4、土...
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空靈魚丸怎麼做-空靈魚丸的做法
  • 空靈魚丸怎麼做-空靈魚丸的做法

  • “這個魚丸是我從小吃到大一直喜歡,堪登小時候最愛食物榜榜首!但只有逢年過節才能吃得上這種“白富美”!小時候的吃法都是煮熟了,澆點麻油,撒點葱花,放多多的醋,條件允許我可以不吃飯,只吃魚丸。這款魚丸就靠魚肉本身來體現,質地非常鬆軟,細嫩如腐一點也不誇張,很適合嬰幼兒。柔軟潔...
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靈芝的益處-靈芝煮多久
  • 靈芝的益處-靈芝煮多久

  • 説起靈芝,不得不想到小時候看的武俠小説,裏面經常出現靈芝的身影,一旦有人受傷它就派上用場。出現的頻率是相當的高。而且靈芝採購極其不易,所以在價格方面也就比較昂貴。一般尋常百姓人家根本買不起靈芝。靈芝可以作為草藥來治療疾病,也可以作為食物來滋補身體,補血的最佳選擇...
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作為靈藥的靈芝作用有哪些
  • 作為靈藥的靈芝作用有哪些

  • 説到靈芝,大家第一反應就是靈芝是一種非常珍貴的植物藥材。其實靈芝是一種菌類,它的外形像一把傘,由於它所生長的環境會比較特殊,而且它所成型是需要很長時間的,加上它的功效很大,因此靈芝被稱作為最珍貴的滋補藥品之一,好的靈芝更是可遇而不可求。今天我們就一起來了解一下如此...
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白靈水餃怎麼做-白靈水餃的做法
  • 白靈水餃怎麼做-白靈水餃的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白靈菇(適量)牛肉餡(適量)雞蛋(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料味精(適量)白胡椒(適量)糖(適量)蠔油(適量)食用油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)白靈水餃的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰蓋上蓋醒一會兒。2、白靈菇切碎備用。3、把配料跟調料還有一個雞蛋統...
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靈芝泡水怎麼做-靈芝泡水的做法
  • 靈芝泡水怎麼做-靈芝泡水的做法

  • “父親有糖尿病,多年來血糖一直很穩定,也沒有出現過併發症,身體免疫力也比以前提升了不少,很少感冒,失眠了,這得益於一個病友給他推薦的靈芝泡水。剛開始,我查邊了很多書籍,詳細瞭解了靈芝的功效,種類,最終選擇了祁達堂的反柄紫芝,這一吃就是五年。紫芝是靈芝中的精品,不僅可以調節血...
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玉靈膏的做法 玉靈膏的正確做法 玉靈膏怎麼做
  • 玉靈膏的做法 玉靈膏的正確做法 玉靈膏怎麼做

  • “很多朋友會有這樣的感覺:晚上睡眠質量不高,白天又無精打采,對什麼事都提不起興趣;氣色差,眼瞼指甲蒼白,眼睛容易乾澀疲勞,頭髮乾枯,皮膚乾燥,做多少補水面膜好像都沒用,月經量較少,尤其是到了夏天,蹲下再站起就會頭暈兩眼發黑,特別不舒服。其實這都是中醫講的氣血兩虛。今天就給朋友...
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靈芝泡茶怎麼做-靈芝泡茶的做法
  • 靈芝泡茶怎麼做-靈芝泡茶的做法

  • “老爸今年已經五十多歲了,身體一直不好,平常也經常鍛鍊,注意養生。什麼枸杞,人蔘,都吃過不少。去年朋友送了些野生紫靈芝,老爸吃着不錯,經常泡茶喝,這一年下來,身體免疫力提升了不少,失眠也不錯了。中老年人身體不好也可以經常試試,靈芝片泡茶喝雙向調整人體機能平衡,調整人體新陳代...
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靈芝雞湯怎麼做-靈芝雞湯的做法
  • 靈芝雞湯怎麼做-靈芝雞湯的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料靈芝(一朵)紅棗(6個)桂圓(幾個)枸杞(一小把)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)靈芝雞湯的做法步驟1、雞肉切一半斬塊。2、靈芝清洗乾淨,不能放多,不然會苦。3、電燉鍋加水放入雞肉靈芝紅棗桂圓。4、按煲湯鍵,3小時慢慢煲,煲好了自動保温。5、起鍋吃時...
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百香果蜂蜜茶的做法 夏日精靈 百香果蜂蜜茶怎麼做
  • 百香果蜂蜜茶的做法 夏日精靈 百香果蜂蜜茶怎麼做

  • “活潑的酸甜感隱澀的綠茶味道還有那屬於夏天的慢時光”食材明細主料百香果(適量)青檸(適量)綠茶(適量)蜂蜜(適量)輔料鹽(0.5g)酸甜(口味)十分鐘(耗時)簡單(難度)百香果蜂蜜茶的做法步驟1、食材準備。2、果料入罐,綠茶泡四五分鐘即可,太久會苦澀,晾涼後倒入玻璃罐,加蜂蜜,加涼白開至500ml。3、...
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靈芝雞湯的做法 靈芝雞湯—萃取壺來幫忙 靈芝雞湯怎麼做
  • 靈芝雞湯的做法 靈芝雞湯—萃取壺來幫忙 靈芝雞湯怎麼做

  • “靈芝雞湯是廣東傳統的名餚,屬於粵菜。具有增強免疫力,調節分泌,防止衰老的功效”食材明細主料雞肉(500g)靈芝(10g)輔料枸杞(3g)蟲草花(3g)薑片(5g)紅棗(10g)清水(1kg)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)靈芝雞湯的做法步驟1、備好食材,雞肉,靈芝,枸杞,蟲草花,薑片,紅棗2、萃取壺內膽中加入水3、...
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靈芝有什麼功效-靈芝怎麼煮
  • 靈芝有什麼功效-靈芝怎麼煮

  • 靈芝是一種常見的中草藥,它不但具有抗癌防癌、護肝解毒、降血糖、還能夠防治心血管、高血脂、中風等病症,而且還可以抗衰老,改善神經衰弱的作用。由於它的功效特別的多,所以現在人們為了為了提高或調節身體的免疫力,會經常的食用。那麼靈芝怎麼煮呢?下面就由小編來給大家介紹一...
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玉靈膏的做法 節氣食養|玉靈膏 玉靈膏怎麼做
  • 玉靈膏的做法 節氣食養|玉靈膏 玉靈膏怎麼做

  • “小雪節氣,天氣轉涼,我們也緩緩邁入冬天。如何越冬?人要温養。冬日食養,大補氣血的玉靈膏,每日晨起,熱水沖服,一杯熱氣騰騰、甘潤甜香的玉靈水,嚴冬裏給自己身體一個暖暖的擁抱。”食材明細主料龍眼肉(250g)西洋參(15g)調料白糖(15g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉靈膏的做法步驟...
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惠靈頓牛排的做法 Beef Wellington 惠靈頓牛排 惠靈頓牛排怎麼做
  • 惠靈頓牛排的做法 Beef Wellington 惠靈頓牛排 惠靈頓牛排怎麼做

  • “看MASTERCHEF一定熟悉這道菜,一直想要嘗試,今天終於如願,很不錯,不一樣的牛排體驗!😜”食材明細主料牛柳(2塊)千層酥皮(1個)培根(10條)土豆泥(20克)輔料黃芥末(2湯匙)鹽(10克)黑胡椒(10克)橄欖油(2湯匙)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)惠靈頓牛排的做法步驟1、牛柳加鹽和黑胡椒粒,橄欖油醃...
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給你豐富的維生素-水靈靈的青菜百變吃法
  • 給你豐富的維生素-水靈靈的青菜百變吃法

  • 青菜,這屬於是蔬菜類的品種。因其有綠色的外表,其又是菜品,所以得名為青菜。一顆水靈靈的青菜,它一年四季都可以吃到的哦。而且它原產於中國,是屬於我們的國菜。它體內所帶有的營養性的價值也蠻高的,帶有的維生素也是白菜這種菜品的幾倍之多,而且青菜同樣也屬於是抗癌性的一種純...
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靈芝蓮子百合粥如何做簡單又好吃
  • 靈芝蓮子百合粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料國瓊紫靈芝:20大米:50蓮子:10幹百合:5輔料水:800ml具體步驟1.紫靈芝洗淨。2.大米﹑百合和蓮子沖洗乾淨。3.鍋中加800ml水,放入紫靈芝片。4.大火煮開改小火煮10分鐘。5.撈出靈芝片。6.將蓮子,百合放進去煮10分鐘(蓮...
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靈芝雞湯的做法 【靈芝雞湯】 靈芝雞湯怎麼做
  • 靈芝雞湯的做法 【靈芝雞湯】 靈芝雞湯怎麼做

  • “靈芝(學名:GanodermaLucidumKarst)外形呈傘狀,菌蓋腎形、半圓形或近圓形,為多孔蓖科真菌靈芝的子實體。具有補氣安神,止咳平喘的功效,用於眩暈不眠,心悸氣短,虛勞咳喘。”食材明細主料靈芝(適量)雞肉(半隻)紅棗(適量)枸杞(適量)輔料鹽(適量)薑片(2片)其他(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)靈芝雞...
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百合雪梨銀耳湯的做法 駐顏精靈--百合雪梨銀耳湯 百合雪梨銀耳湯怎麼做
  • 百合雪梨銀耳湯的做法 駐顏精靈--百合雪梨銀耳湯 百合雪梨銀耳湯怎麼做

  • “乾燥的冬天已經毫不客氣的讓LEMON感冒了;而且咳嗽不止。一直忙着也沒有時間為自己燉百合雪梨銀耳湯。就在藥店買了數種止咳藥;都不見療效。還是用食療吧~果然喝了幾次之後~LEMON就好了!不過LEMON選擇百合雪梨銀耳湯的最主要原因:美白肌膚、嫩膚美容哦~冬天需要温暖的滋補,經...
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幽靈燒麥怎麼做-幽靈燒麥的做法
  • 幽靈燒麥怎麼做-幽靈燒麥的做法

  • “日本動漫給大家的鬼怪印象,都身穿白裙,頭頂三角,在天空飛來飛去的一縷魂魄吧!而説到鬼故事和電影創作,日本應該是亞洲數一數二的國家,面對西方的鬼怪萬聖節,我們當然也不能輸人家呀!所以有日本網友創作了這鍋帶有日本特色的「鬼怪關東煮」,我給大家列出作法要點:1、先將切好的白...
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