螃蟹切開後要蒸多久時間

15~20分鐘。切開的螃蟹不需要煮太長的時間，煮太長的時間螃蟹肉容易被煮，爛在煮之前，要將鍋裏放一些葱，姜，蒜，料酒等調味品，這樣可以去除螃蟹的腥味。煮蟹子不能用太大的火水，燒開以後用小火就可以了，等到螃蟹的外表變成了紅色就可以盛出來了。