水燒開後蒸螃蟹要蒸多久

金秋九月便是大閘蟹上市的時間了，這個季節的螃蟹的味道是最鮮美的，這個時候的螃蟹而也是最肥美的。要想吃到原汁原味的螃蟹，就是需要做清蒸螃蟹，那在水燒開後蒸螃蟹要蒸多久呢?

一、水燒開後蒸螃蟹要蒸多久

水開後15分鐘。

我們吃螃蟹喜歡清蒸，因為清蒸的螃蟹味道最鮮美。特別是螃蟹的季節，可以買到個頭較大的螃蟹，清蒸不會改變螃蟹的味道，能夠嚐到最原汁原味的螃蟹。蒸熟後的螃蟹一定要趁熱去吃，熱的時候螃蟹的口感不會差，最能品嚐到螃蟹的鮮味。蒸螃蟹時間不能太久，太久的話會影響口感，螃蟹的口感就會變老。在做螃蟹的時候要注意自己的時間，也要根據自己的口感去做，不然嘗不到清蒸蟹的味道。

螃蟹可以吃，但是不能多吃，因為螃蟹吃多了對我們的身體不好。吃螃蟹之前要先把螃蟹的腥味給去掉，這樣沒有腥味就不會影響口感，很多人蒸螃蟹都會把螃蟹給綁起來蒸，這樣蒸出來的螃蟹的蟹黃就會保留在螃蟹裏面，不會流出來保存的也完整。

二、螃蟹的吃法

除了清蒸螃蟹，還有很多做法。蟹骨醬，將螃蟹切成小塊，這樣做出來的螃蟹味道更會不一樣，除了螃蟹自身的鮮美，還會含有醬味，味道更是齊全。喜歡吃辣的可以將螃蟹做成香辣蟹，味道又辣又香，既可以滿足我們的辣感，也可以嚐到蟹的美味。清淡一點的就是可以做蒜香蟹，蒜香味十足，蟹的鮮味也可以的提升。如果做小炒的話，可以用年糕來配，味道也是很不錯。

螃蟹在特有的季節吃，口感會是不一樣的，同樣不同的做法帶給我們的感覺也是不一樣的。螃蟹的季節中螃蟹不僅個頭大，而且可以更好的滿足我們的口感。螃蟹的季節個頭打的螃蟹，蟹黃也是很多的，也可以品嚐更美味的蟹黃。