螃蟹冷藏後要蒸多久可以吃

20-30分鐘。可以根據火候調節時間。新鮮螃蟹冷藏後大概需要20多分鐘，熟的螃蟹冷藏後要20分鐘左右。蒸螃蟹之前最好先把螃蟹解凍一會，蒸的時候會更加時間短並且肉質鮮嫩，蒸的時候可以加入料酒薑片去腥，蒸完拿出來的時候要小心水蒸氣燙傷。