螃蟹冷水下鍋需要蒸多久

20分鐘左右。通常都是選擇蒸或者煮的方式對螃蟹進行加工，但這個時間還是需要根據螃蟹實際大小來適當調整。使用開水煮螃蟹的話會比冷水煮螃蟹用的時間少，這樣螃蟹中的成分流失的也會更少，蒸螃蟹的時間控制的不要過長，蒸太久就會影響口感了。