煮熟的螃蟹可以冷藏嗎

可以。煮熟的螃蟹可以放進冰箱冷藏，但是時間最好不要超過第二天的中午，冷藏後的螃蟹再食用一定要蒸透，保證過了一夜螃蟹內的微生物被高温殺死，而且食用時最好配上一些葱沫和姜沫一起食用。螃蟹這類新鮮的水產，吃的就是一個鮮字，講究新鮮和味道新鮮，所以最好當天就吃完儘量不要過夜。