煮熟的螃蟹可以冷凍嗎

可以。煮熟的螃蟹吃不完，可以待螃蟹冷卻後裝入食品袋中，放進冰箱冷凍室保存，下次吃的時候拿出來解凍後，蒸熟即可。冷凍的螃蟹不宜保存過久，以免滋生細菌，引起螃蟹變質。冷凍後的螃蟹在蒸的時候可以加入適量的生薑片一起蒸，這樣可以去除腥味，還有增香的作用。