煮熟的銀耳放冷凍一夜可以嗎

不能。銀耳煮熟後，放在冰箱冷凍，會影響銀耳的質地和口感。煮熟的銀耳吃不完，可以裝入食品盒中，蓋上蓋子，放在冰箱冷藏存放，第2天在吃之前需要重新加熱。選購銀耳時，可以聞一下氣味，品質好的銀耳聞起來沒有異味，品質差的銀耳聞起來會有刺鼻的味道。