泡發的銀耳可以冷凍嗎

可以。泡發的銀耳可以冷凍，但是再次食用的時候需要解凍，而且會影響銀耳的口感。銀耳最常見的保存方法是將銀耳發黃的根部去掉放在陰涼乾燥處密封保存，避免光照的照射，銀耳保存時一定要注意密封且乾燥，如果銀耳受潮的話會發黴發黑。