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關於發黴的餐飲百科

臘肉怎麼防止發黴
  • 臘肉怎麼防止發黴

  • 1、可以把臘肉放在房間裏面沒有陽光的陰涼通風的地方。這樣子存放是可以保存三個月左右的時間。並且室內温度和濕度越低就可以保存越久的時間。2、也可以把臘肉放在冰箱的保温層,並且控制温度在四攝氏度左右,這樣子就可以儲存三、四個月。...
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怎麼樣保存大米不發黴變質
  • 怎麼樣保存大米不發黴變質

  • 大米放在陰涼乾燥的地方,大米的表面放幾顆大蒜。用以上兩種方法存放大米不會發黴變質。已經回潮的大米就要放在陽光下暴曬3-4天,曬好後把大米裝壇保存即可。大米除了能煮一日三餐的米飯外還能製作成另外的美食,比如米糕,大米饅頭,大米鍋巴。...
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大米怎樣存放不生蟲子不發黴
  • 大米怎樣存放不生蟲子不發黴

  • 1、使用大蒜保存。將大蒜掰成小瓣,分散的放在大米里面,再把大米密封好即可。大蒜帶有刺激性氣味,也可以抑制蟲卵形成。2、使用海帶保存。把幹海帶剪成小塊,放在大米里面,再把大米的口密封即可。幹海帶可以保持大米的乾燥,也能起到抑制黴菌和殺蟲的效果。...
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發黴的髮菜還能吃嗎-發黴的花菜有毒嗎
  • 發黴的髮菜還能吃嗎-發黴的花菜有毒嗎

  • 花菜又叫花椰菜,它是我們日常常食的一種十字花科的蔬菜,其營養價值極其豐富,富含大量的維生素C,具有美容養顏、延緩衰老的作用。花菜的氣味芳香、味道清甜,深受許多人喜歡。但是花菜存放不當就容易變質,甚至發黴。那麼,發黴的花菜有毒嗎?發黴的髮菜還能吃嗎?一、發黴的花菜有毒嗎...
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曬乾的陳皮發黴怎麼辦
  • 曬乾的陳皮發黴怎麼辦

  • 陳皮發黴不多可以把黴刷掉後再放到陽光下曝曬,收集起來重新保存。嚴重發黴的陳皮則應儘快丟掉,不可食用。陳皮必須保持乾燥,應曬乾後密封置於乾燥處。陳皮應每月檢查是否出現水分或黴菌,且不能用冰箱保存。陳皮為芸香科植物橘乾燥加工後的果皮。家中製作陳皮可把橙子剛燒開的...
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紅糖是怎麼製作的-紅糖怎麼保存不會發黴
  • 紅糖是怎麼製作的-紅糖怎麼保存不會發黴

  • 紅糖是我們經常使用的一種東西,我們平時會用紅糖來燉湯來做菜,或者用它來煮一些東西,或者用來製作高湯,但是我們在用的過程中會發現一個問題,紅糖非常的容易結塊,或者是發現紅糖容易長黴,那麼很多人就想要問一個問題。紅糖怎麼保存不會發黴,相信大家都不是非常的清楚,那麼下面大家...
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過了保質期是否還可以食用-紅糖發黴嗎
  • 過了保質期是否還可以食用-紅糖發黴嗎

  • 紅糖在我們日常生活中是必不缺少的一種食材,但是它的使用率,比起白糖卻是非常低的。尤其很多人都有體會,買來的紅糖基本上吃完的時候很少,一般都是放到過了保質期就會扔掉,也有一些人認為紅糖過了保質期也能食用,甚至還會覺得發黴的紅糖是無添加的好紅糖。那麼真的是這樣麼?紅糖...
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如何挑選新鮮的哈密瓜-哈密瓜有點發黴了還能吃嗎
  • 如何挑選新鮮的哈密瓜-哈密瓜有點發黴了還能吃嗎

  • 哈密瓜是很多人都非常喜歡吃的,清爽可口,也非常的香甜,很多人都喜歡吃哈密瓜,特別是在夏天的時候,小孩子很喜歡去市場買哈密瓜,哈密瓜是一種水分含量非常豐富的水果超市,也會有售賣哈密瓜的,也會有很多人去買,但是哈密瓜有時候容易爛,那麼哈密瓜有點發黴了還能吃嗎?一、哈密瓜有點發...
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什麼材質筷子不發黴
  • 什麼材質筷子不發黴

  • 不鏽鋼、陶瓷制筷子不易發黴。市場上各種材質的筷子琳琅滿目,最常出現在生活中的主要有竹製、木製、塑料材質的筷子,其中竹製以及木製是比較容易發黴的,塑料材質次之,最不易生黴屬不鏽鋼和陶製,但不鏽鋼與陶製受熱性強,不適合生活中長時間高熱度進食使用,對於易發黴材質的可通過...
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什麼情況下茶樹菇發黴還能吃-茶樹菇變質發黴還能吃嗎
  • 什麼情況下茶樹菇發黴還能吃-茶樹菇變質發黴還能吃嗎

  • 茶樹菇,有些人喜歡吃新鮮,有些人喜歡吃幹茶樹菇。但是不管是幹茶樹菇還是新鮮茶樹菇,我們都會遇到一個問題,那就是如果放久了,茶樹菇會發黴,新鮮的乾的都會發黴。那麼如果是發黴了的茶樹菇,還能吃嗎?對身體會不會造成危害呢?一起來了解下。一、茶樹菇變質發黴能吃嗎新鮮茶樹菇發黴...
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魚乾簡介-魚乾發黴了還能吃嗎
  • 魚乾簡介-魚乾發黴了還能吃嗎

  • 對於我們來説,魚肉是我們日常生活中最重要的肉類食品之一,魚肉好吃、營養豐富,幾乎所有人都喜歡吃魚。今天我們這邊來説一下魚肉製品:魚乾。魚乾是我們為了讓魚肉能保存得更久而不變質的一種很常見的做法,但是,有時候因為保存不當或者保存時間太久,魚乾發黴了,那麼發黴的魚乾還能...
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哪些品牌的紅糖比較好-紅糖上的白色是發黴嗎
  • 哪些品牌的紅糖比較好-紅糖上的白色是發黴嗎

  • 在我們平時的日常生活當中,紅糖是我們經常會用來沖水喝的糖,紅糖有許多營養,對我們的人體有非常大的作用,那麼對於紅糖,紅糖上的白色是發黴嗎?想了解的就接着往下看。一、紅糖上的白色是發黴嗎是的。紅糖是濃縮的蜂蜜,由甘蔗製成,並在高温下加熱。它具有很高的甜度,還含有維生素和...
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儲存大米的時候需要注意哪些問題才不會發黴生蟲
  • 儲存大米的時候需要注意哪些問題才不會發黴生蟲

  • 我們幾乎每天都會使用一些大米,因此我們通常會在家裏儲存一些大米,儲存大米的方式是非常重要的,因為這將直接影響到大米的保存時間,如果儲存大米的方式不恰當的話,很有可能會導致大米變質等問題的發生,會導致食品的浪費問題,所以接下來小編會向大家介紹一下儲存大米需要注意的問...
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發黴的銀耳能吃嗎-銀耳怎樣才算發黴
  • 發黴的銀耳能吃嗎-銀耳怎樣才算發黴

  • 銀耳是生活中常見的食材,無論煮湯還是涼拌,味道都相當不錯。我們都知道,銀耳是乾貨的一種,如果保存不當的話,是很容易引起發黴或是變質的現象,那麼,銀耳怎樣才算發黴呢?一、銀耳怎樣才算發黴1.對於乾燥的銀耳來説,品質好的銀耳葉片是白色的,而且比較大,肉質也很厚,還會富有彈性,聞起...
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木瓜外面發黴還能吃嗎?
  • 木瓜外面發黴還能吃嗎?

  • 水果之中以木瓜為首,因其宜人的香氣、滋補效果深討人喜愛,但大家肯定也遇到過剛買回來的木瓜沒來得及吃就發黴了,腦袋裏頓時充滿問號,木瓜外面發黴還能吃嗎?木瓜外面發黴還能吃嗎水果發黴很常見,絕大部分都是因為保存不善而導致這種情況發生的,其實木瓜發黴之後還是可以吃的,但...
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木瓜頭部發黴了還能吃嗎
  • 木瓜頭部發黴了還能吃嗎

  • 不能。木瓜發黴後是不能食用的,在購買木瓜的時候,如果不是現吃的話,建議選擇不怎麼成熟的木瓜,買回去後放到陰涼通風處存放即可。當木瓜顏色變黃並且捏起來開始變軟時,説明木瓜已經熟透了,這個時候就不能繼續存放了,否則會出現發黴的情況。...
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檳榔上有白色東西是發黴了嗎
  • 檳榔上有白色東西是發黴了嗎

  • 是。檳榔上有白色的部分,所以應該是發黴了。檳榔原產自馬來西亞地區,主要在亞熱帶地區種植,檳榔主要是卵圓形,檳榔吃起來很清涼,嚼了之後味道會變苦。檳榔除了直接食用之外還可以曬乾保存,便於長期食用。檳榔雖有好處,但不可食用過多,長期時間不斷用力咀嚼會增加口腔負擔。...
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紅糖表面發黴怎麼處理
  • 紅糖表面發黴怎麼處理

  • 儘快的丟掉。紅糖表面發黴就不能吃了,紅糖在保存的時候要用袋子裝好放在冰箱裏冷藏保存或者用玻璃罐裝好放在櫃子裏保存。品質好的紅糖是粉末狀,不會成團,泡水的時候也不會沉在水底,品質不佳的紅糖聞起來味道不濃郁,沒有甘蔗的清香味。...
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茶葉發黴了怎麼辦
  • 茶葉發黴了怎麼辦

  • 可以用布或毛刷把黴去掉,放在陰涼通風的地方,注意不要讓陽光直射到。平時多翻動幾次,過一個多月的時間,黴就差不多消失了。如果天氣不好,比如經常遇到陰雨天,可能需要更長的時間才能讓黴消失。儲存茶葉要多注意通風乾燥,否則茶葉就容易發黴。...
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饅頭髮黴了去掉皮還能吃嗎
  • 饅頭髮黴了去掉皮還能吃嗎

  • 不能吃。饅頭髮黴後,表面的黴菌多為黃麴黴素,而黃麴黴素具有毒性。饅頭由麪粉製作,裏面含有水分,濕度較大,長時間保存容易變質。人們在通常情況下會存在僥倖心理,認為饅頭髮黴了之後去掉皮還能吃。其實不然,黴菌生長在饅頭的表面是因為表面含有較為充分的氧氣,這只是肉眼可見的黴...
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咖啡粉會發黴嗎
  • 咖啡粉會發黴嗎

  • 會。若咖啡粉受潮,就有可能會發黴。要將咖啡粉放在乾燥通風的環境中儲存,而且避免陽光的暴曬,另外咖啡豆磨成粉是不適宜長期保存的,一定要按期食用,否則影響口感。每次食用完,一定要密封保存,避免與潮濕的空氣接觸,還有就是不要用沾上水的勺子挖咖啡,總之一點,注意防潮。...
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龍眼曬乾了皮發黴怎麼回事
  • 龍眼曬乾了皮發黴怎麼回事

  • 受潮、變質。曬乾後的龍眼可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃、煲湯等。龍眼曬乾後直接吃時,將外殼和果核去除,食用即可。龍眼曬乾後泡水吃,可以將龍眼的外殼去除,放入杯子中,添加熱水,浸泡4-5分鐘即可。龍眼曬乾以後,可以密封好,放在乾燥陰涼通風處存放。...
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有什麼好辦法可以去黴呢-發黴筷子怎麼處理
  • 有什麼好辦法可以去黴呢-發黴筷子怎麼處理

  • 經常用筷子的我們應該知道筷子用久了是會發黴的,這是正常現象,所以看到發黴筷子的朋友不要驚慌,那麼發黴筷子怎麼處理?有什麼好辦法可以去黴呢?發黴筷子怎麼處理其實發黴的筷子是可以去黴的,具體處理的方法如下。1.用淘米水清洗,我們在洗米的時候可以把淘米水盛起來,然後把發黴了...
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怎麼判斷木耳發黴了
  • 怎麼判斷木耳發黴了

  • 聞味道、看外觀。最直接的方法就是觀察木耳的成色,若木耳表面有白色斑點,那就是發黴了不要再食用,將木耳在水裏浸泡五分鐘左右,如果木耳已經變質了,水裏就會有一股黴味,新鮮的木耳是不會有什麼味道的。浸泡過的木耳正常情況下應該呈現黑色並且發亮,若顏色依舊很暗淡,那就説明木耳...
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怎麼保存比較好呢-粽子發黴了還能吃嗎
  • 怎麼保存比較好呢-粽子發黴了還能吃嗎

  • 馬上大家就要放端午節小長假了,雖然除了大家知道的賽龍舟之外,必不可少的就是要在端午節品嚐粽子的鮮美了。但有時候,我們家裏會包得比較多,一方面自己囑,一方面也會送親戚好友。但是粽子一包,時間一長,貯藏不當就有可能變質發黴。那麼粽子發黴了還能吃嗎?怎麼保存比較好呢?一、...
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