怎麼保存比較好呢-粽子發黴了還能吃嗎

馬上大家就要放端午節小長假了，雖然除了大家知道的賽龍舟之外，必不可少的就是要在端午節品嚐粽子的鮮美了。但有時候，我們家裏會包得比較多，一方面自己囑，一方面也會送親戚好友。但是粽子一包，時間一長，貯藏不當就有可能變質發黴。那麼粽子發黴了還能吃嗎?怎麼保存比較好呢?

一、粽子發黴了還能吃嗎

1.像現在夏季的季節，原本温度就比較高，一不小心沒有貯存好粽子，就極度有可能變質或者發黴。碰到粽子發黴的情況下，小編建議儘量還是不要吃了，因為通常這時候已經滋生了很多細菌，硬是要吃下去的話恐怕會對身體造成影響。

2.就算有的生活節儉的人覺得雖然粽子發黴，但並不一定全部都是壞的，覺得只要挖去發黴的部分，剩餘的部分還是可以食用的。但其實只要粽子發黴了，那麼壞的那部分就會引發好的那部分的變質，雖然表面看上去有的部分是好的，可微生物説不定早就已經入侵到裏面了。

二、怎麼保存粽子比較好

1.剛做好的粽子需要食用的最好選放在竹籃裏，或者用無紡布包裹着，使其有一定的透氣性，且包紮的口無需扎太緊，最好留一點小口，並儘量食用完它。

2.暫時吃不掉的粽子，需要把袋子口敞開，放在陰涼通風乾燥處，以免受温度和濕度影響，造成不好的效應。當然放入冰箱冷藏也是很好的，一般冷藏的温度會在0-4攝氏度裏，這樣的環境下存放五天是綽綽有餘的，而如果放進冷凍室則可以保持更久的新鮮度。

以上的這些內容就是小編所為大家帶來的有關於粽子發黴了還能吃嗎以及怎麼保存粽子的一些方式和方法。相信大家在這個端午節之季，只要學會以上小編所説的這些貯藏技巧，那就算一時半會吃不完所有的粽子，之後拿出來吃也還是新鮮，而不是發黴的粽子了。