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粽子發黴還能吃嗎

粽子發黴還能吃嗎

不能吃。粽子的主要成分是糯米。糯米是富含蛋白質的食物,蛋白質在高温下容易變質,發生黴變,所以粽子發黴後不能食用。

粽子發黴的原因通常與粽子的製作,流通,存放時長,温度,儲存方式等因素有關。粽子的保質時間比較短,在購買的過程中,一定要分辨出粽子的好壞,留意粽子外包裝的生產日期和保質期,生產日期和保質期不規範或者缺失的一律不買,防止買到過期、發黴、變質的粽子。購買真空包裝的粽子時,要留意包裝是否出現漏氣,脹氣的現象。在食用時,需留意粽子的口味是否出現變化,一旦嚐出味道發酸或者發苦的異常現象,切勿食用。

粽子發黴還能吃嗎
粽子發黴還能吃嗎 第2張
粽子發黴還能吃嗎 第3張
標籤: 粽子 發黴
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