發黴的東西千萬不要吃-大米有黴味還能吃嗎

雖然説我們都非常的喜歡吃美食，但是有一件事情是令我們非常苦惱的，那就是一些美食的保存是非常困難的，哪怕是我們平時經常吃的大米也是非常容易變質的，那麼大米有黴味還能吃嗎?

一、大米有黴味還能吃嗎

有黴味的大米，説明這種大米已經開始變質了，所以他的裏面會有一些黃麴黴素，這種東西人體吃了之後會產生一些腹瀉的現象，或者是感染一些其他的症狀，如果情況嚴重的話，可能還會導致肝癌，所以説發黴的大米最好還是不要吃了，但是這種東西可以用來防治老鼠。當然我們還可以使用這種大米來餵雞，餵鴨，都是非常的不錯的，它是一種很好的飼料。

二、大米收割的時候需要注意什麼

在收割大米的時候，需要注意的事情還是有很多的，首先就是要先將裏面的水都給放幹，然後將農田給曬乾，這樣在收購的時候才會更加的方便，其次也要找一個合適的時間，一般來説有95%以上的水稻已經發黃了，並且鼓勵開始變硬了，這個時候就已經可以用收割機收割了。

其次，大家在收割的時候還要注意方式方法，一般來説如果人工收割的話，那麼可以增加它的產量，但是用收割機收割的話，基本上會浪費很多水稻，就會有很大的損失，並且還會有一定的損壞。但是具體使用什麼方法，收割還是靠大家自己決定。

並且在收購完之後也要對他進行及時的晾曬，最好將它均勻地鋪開，曬兩天之後再將它收起來保存好，如果你不曬乾的話，那麼他就非常容易發生黴變。

通過上面的這些介紹，那麼現在大家知道大米如果有黴味的話，是否還能吃了嗎?所以説，大家家裏的大米如果出現了這種現象的話，最好還是不要吃了，以免這樣的大米對自己的身體造成一定的損害。同時，大家在收割大米的時候，也一定要注意方式方法，儘量減少自己的損失。